当一家企业以惊人的速度快速发展时,人们总是渴望从中探寻出一些不同寻常的成功“秘笈”。在这个过程中你会发现,所谓的“秘笈”只不过是一些朴素的常理。区别只是,平庸的企业将这些常理也做得平庸,而成功的企业往往将其发挥到了极致。
从2008年到2011年,景芝酒业的主营业务收入实现了从3亿多到12亿多的跨越,这个发展速度被一些人称作“景芝速度”。单纯从数字上来说,这么大的跨越当然可以用“景芝速度”这个词来形容,但在了解景芝酒业的产品品质、品牌和几十年来的发展历程后你会发现,所谓的“景芝速度”只是景芝酒业内在潜力从近三年开始逐渐被释放了出来。
如果一定要解释景芝酒业这三年来业绩迅猛增长的原因,与其用“景芝速度”这个词一笔带过,不如说是从三年前开始,景芝酒业正在用更积极的态度,以品质和品牌作为基础,以营销作为推动,一步步收复失地,拿回了那些本该属于自己的荣誉和市场份额。
品质驱动:以真心酿真情
“市场决定品牌,品牌源自品质”,这是景芝酒业一直以来的品牌理念,其最终的落脚点在于“品质”两个字。产品品质的重要性无需过多强调,几乎在每个酒厂都能看到一些相关的标语。但是,正如文章开头所说,平庸的企业将这些常理也做得平庸,而成功的企业却能将其做到极致。
从最早的传统名酒景芝白乾,到山东省第一个浓香白酒景阳春,再到自主创新研发的中国白酒芝麻香型代表一品景芝,这些“最早”和“第一”见证着景芝酒业以质兴企的发展历程。创业60多年来,景芝酒业主要经济指标连续40年位居山东省白酒业首位,近期又获得“2011年度山东省省长质量奖”,成为迄今为止唯一获此奖项的山东白酒企业。
品质来源于细节。采访中,记者了解到景芝的生产流程清晰,分工明确,责任到人。景芝酒业技术质量负责人的一段话让记者印象深刻:“在景芝酒业发展低谷的时候,我们没有放弃对质量的坚持;而在景芝酒业发展高峰的时候,我们更没有放松对质量的坚持。”
这段话在随后记者和酒业经销商李祥熙的聊天中得到了验证。春节前,李祥熙手里的景芝酒早就缺货了,尽管心里着急,却也只能耐着性子等。和景芝酒业合作了15年,他早就知道景芝酒业对于产品质量的严格控制,不达标的产品是不会出厂的。
在了解景芝酒业对于产品质量的细节把握后,就能够理解何为“以真心酿真情”,也就可以理解景芝酒为什么这么多年来一直在消费者心中拥有良好的口碑。
2011年8月11日,“中国芝麻香型白酒研究院”在景芝酒业成立,奠定了景芝酒业在芝麻香领域“产、学、研、用”的科研权威地位。借助于国内领先的智能化调兑系统,景芝酒业最新推出的“淡雅芝香”、“国标芝香”系列白酒,为景芝产品高端化注入了新的活力,为做强山东市场、进军国际市场和走向全国市场进一步夯实了品质基础。
品牌驱动:消费者需求是最好的拉动力
在谈到景芝酒业近三年来的业绩增长时,景芝酒业市场负责人首先给记者打了一个比方:有四个人,第一个人喝到了景芝酒,认为这酒很好喝;另外两个人知道景芝酒,想喝但是喝不到;第四个人没有喝景芝酒。
2011年8月11日,全国人大外事委员会主任委员李肇星(中)参观景芝酒之城。
第一个人说景芝酒好喝,首先说明景芝酒的品质好。另外两个人想喝却喝不到景芝酒,说明景芝酒的品牌好,但服务没跟上,这也是景芝酒业三年多以前的企业状况。目前,景芝酒业实现了这么快的业绩增长,很大程度上是源于品牌的驱动,同时服务跟上了。
近几年来,景芝酒业通过清晰的战略、市场运作,取得了快速发展,这可以称作是补缺性增长或是恢复性增长,其中很大程度上是依靠消费者的认知和对品牌的需求来推动的。
见证了景芝酒业“芝麻香”发展的景芝酒业八九十年代负责技术的老厂长王海平对此也有相同的观点:“景芝酒业尽管历史上有起伏,但是景芝的牌子在消费者当中没倒过。所以,刘总来了以后,这才3年的工夫,就从3亿到6亿、8亿、12亿,很快发展起来。这不是偶然的,它得有点基础。”
在采访中,好几位景芝酒经销商都对景芝酒的产品价格颇有“意见”,认为价格即使再往上调一些,消费者也是可以接受的。这些呼声的背后,也反映出经销商对于景芝品牌的信赖。这种信赖一方面得益于景芝酒长期以来用品质所积累的口碑,另一方面,近年来景芝酒业对于品牌的塑造也为其注入了能量。
2011年,景芝酒业依托报刊、电视、广播、网络、户外媒体等宣传平台,围绕“好客山东人,好酒景阳春”和“中国风景,芝香真情”的宣传诉求,实施了事件营销和品牌营销。通过冠名“‘
文章来源华夏酒报一品景芝’杯青少年歌手大赛”、“‘一品景芝’杯京沪高铁沿线行”,登陆央视新闻频道等方式,强化了一品景芝的品牌传播力度。
文化建设也为景芝酒业的品牌传播提供了助力。在采访景芝酒文化研究会赵奉祥时,他一再提醒记者“一定要去‘酒之城’博物馆看一看”。像这样的提醒,景酒人很可能对很多人重复过。据了解,“酒之城”博物馆和与之配套的广场建成后,全年接待游客接近4万人次。
除此之外,景芝酒业还成立了酒文化研究会,推出了《景芝峰》杂志,资助出版了《松下问酒》景芝酒史著作,眼下又在筹备《景酒志》的编纂工作。随着景芝酒业文化建设的发展,这些文化平台逐渐成为景芝酒业品牌传播的另一扇窗口。
营销驱动:让更多的人喝景芝酒
在景酒人打的“四个人”的比方里,提到了有人“想喝却喝不到景芝酒”。这句话除了反映景芝酒的品牌好外,还透露出一个重要信息,那就是“喝不到”,这个词暴露出了景芝酒业当时在营销方面的不足。
2008年以前,在很多区域看不到景芝景阳春的销售,那时景芝就相当于‘坐商’,反正酒好不怕巷子深。这是之前景芝酒业落下的工作,近三年来,景芝酒业通过加快营销渠道创新、市场布局和团队建设,逐渐补上了这一课。
针对市场布局加快、区域扩大、经销商增加、销售队伍壮大、市场差异性加剧等问题,景芝酒业进行了销售组织架构调整,成立了一品景芝事业部、潍坊事业部、鲁中事业部、省内事业部、市场拓展部等大部制机构,进一步授权、放权,对经销商资源进行分级、分类管理,与经销商建立起长期发展机制和战略评级奖励机制。2011年,景芝酒业新增具有发展前景的专卖店55家、名烟名酒店90多家,销售份额大幅度提升。
此外,景芝酒业还加快推进了“两翼扩张、三点成面、渠道创新、品牌领先、培育储备”的营销战略,对一品景芝事业部加强了资源支持,全力运作中高端市场。2011年,潍坊所在区域有7个实现了50%以上增长,有4个实现销量翻番,推动了大潍坊基地市场构建步伐。鲁中板块整体市场同比增长66%。
此外,山东省内培育型市场也在有效推进,特别是鲁西、鲁南等区域销售增幅加大,完成了以省内大城市为基点,覆盖前瞻性市场的省内网络建设。同时,建立省外市场发展平台,启动了培育市场战略布局。此外,还以韩国、日本、东南亚等地作为突破重点,进一步开拓了国际市场。
景芝酒业负责人认为,按照目前的模式去运作的话,今年景芝酒业完成20亿元的预期目标问题不大。但是过了20个亿之后,就需要依靠新的营销模式去竞争,“那个时候比拼的是谁做了别人没做的,谁做的比别人做的更好。”未来景芝酒业要做的,就是争取让“第四个人”也选择喝景芝酒。
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编辑:王玉秋