美国《财富》杂志介绍分析全球最具竞争力、最受赞赏公司排行榜的根据是：“第一是创新，第二是创新，第三还是创新”。这个概括高度体现了创新对于企业发展的重要性。

    　自创业以来，桐枫执着地坚守着，20年不曾改变主业方向，成长之路也并非全是坦途。桐枫掌门人苗红认为，桐枫成长过程从不缺乏机遇，只是桐枫在每一次把握机遇发展时，总能与风险擦肩而过。这绝不是侥幸，而是根植于企业灵魂深处的学习意识与创新精神的必然结果。

    　通过长期对酒、零售业、连锁经营业态的深入研究，使得桐枫的创新理念和实践几乎涵盖了酒水连锁经营的各个层面。

盈利模式创新

    　目前，多数酒水零售企业还停留在依赖微薄的差价利润或开发团购客户等传统套路上，而桐枫通过学习和借鉴屈臣氏并加以融合、创新，形成了独具特色的盈利模式：90%以上的新门店可在3月内实现盈利，50%以上的新门店可在开业当月实现盈利，年资金周转率达100%。

    　门店定位
    　苗红认识到，所有成功的商业模式都是以覆盖尽可能多的消费者为目标，因为品牌需要民主化。桐枫果断地把经营定位于大众消费这一层面上，并长期坚持为消费者提供丰富、优质的商品，适宜的价格，专业的服务，既解决了客流问题，又树立了口碑，形成了品牌效应。

    　产品组合
    　桐枫依托自身品牌效应和强大的采购系统，向上游争取更多话语权和议价能力，独家代理了众多的名牌酒水，同时借鉴屈臣氏的盈利模式，根据区域流行的主导品牌，去上游开发质量优良、包装精美、高性价比的桐枫自主品牌产品，并在不同地区重点运作、推广不同产区的产品，价格带从十几元到上千元不等，以满足不同层次消费者的需求。

    　在桐枫烟酒门店，除了国际、国内一线名酒主导品牌产品，更多的是印有“专供桐枫”字样的一二线名酒及区域名酒产品。这种有针对性的产品组合，极大地增强了桐枫的整体盈利水平与竞争能力，使得桐枫有充足的利润空间支撑连锁经营的发展。当然这种竞争优势形成于桐枫多年来打造的品牌和规模优势。

    　桐枫每年的产品更新幅度、比例达30%以上，使桐枫丰富的产品线始终保持推陈出新的旺盛活力。

    　酒水陈列
    　从1996年开始，桐枫即借鉴超市货架陈列模式，让消费者可零距离接触产品；2004年以后，桐枫一个重要转型就是逐步取消香烟陈列，腾出了更多空间来丰富酒品陈列。这是桐枫通过细心观察研究作出的决策：烟民购物目的性很强，绝大多数人消费固定品牌产品，100%的自点率，不存在通过陈列推荐实现销售目的。

    　桐枫在酒水陈列上的另一个特点是产区概念。各类产品根据产区、档次分类明确，令消费者一目了然，从而提高选品交易效率。比如五粮液在宜宾产区，剑南春在绵竹产区，红星、牛栏山二锅头在北京产区等。

    　另外，桐枫在不同城市、商圈及不同面积的门店，选择产品、陈列方式都有差异，所有产品都经过精心挑选陈列，爆炸贴上是令人心动的特价。

销售模式创新

    　为真正体现零售的核心功能，桐枫还对门店营销模式进行创新。桐枫门店的酒品堆头上都有一瓶品尝酒和几个小纸杯，让消费者在挑选产品的同时，真正享受到体验式消费服务。

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编辑：闫秀梅