解码葡萄酒 来源：山东广播电视台电视公共频道

　　山东一直是一个以酒文化著称的地方，酒类的消费在百姓的餐饮消费中一直占着非常大的比例，近几年随着人们生活水平的不断提高，大家对于葡萄酒的消费热情也是越来越高，然而伴随着葡萄酒市场的火爆，坊间对于葡萄酒行业的各种说法也越来越多，假冒葡萄酒充斥市场的传言一直在业内流传，2010年底，记者的调查暗访则彻底揭开了假葡萄酒的真相。

    水多酒少 以假乱真 河北昌黎多家企业生产假葡萄酒

　　记者在暗访当中发现很多的酒类批发市场里销售的葡萄酒，价格相差得都非常悬殊。贵的五六百块一瓶，便宜的一瓶还不到十块钱。至于这些酒为什么这么便宜，摊主们都闪烁其词。

　　据了解，市场上很多低价葡萄酒都来自河北秦皇岛市昌黎县。记者前往那里进行了调查。一进昌黎县，就能看到这里密集分布着众多葡萄酒生产企业，大大小小加起来有近百家。记者在昌黎县更好酒业公司看到了这种出厂价才5元一瓶的葡萄酒，记者在秦皇岛丘比特葡萄酿酒公司和昌黎韩愈酒业公司也发现了几块钱一瓶的低价葡萄酒。对于葡萄酒如此便宜的秘密，更好酒业公司的销售经理直言不讳，秘诀就是四个字--"水多酒少"。

　　记者在进一步采访中，又有了惊人的发现，原来还有比这些掺水假酒成本更低的假酒。在一家对外没有挂牌的厂子里记者看到了堆满一间屋子的各种包装袋和塑料盒，厂里的技术员告诉记者这些都是勾兑葡萄酒用的原料。柠檬酸用来调酒的酸度，苋菜红色素则是用来调酒的颜色。在所有这些用来生产葡萄酒的原料中，唯独没有造葡萄酒必备的葡萄原汁。

　　虽然这里的葡萄酒汁假得已经不能再假，但是酒的外包装则几乎可以乱真，在嘉华酒厂，销售经理从一个立柜里搬出一个纸箱，里面全是假冒的各种国内外名牌葡萄酒标签。仿真度达到百分之九十五以上。

　　假酒贴上假标签，摇身一变成了名酒，销量自然不成问题。销售经理告诉记者，嘉华葡萄酒酿酒有限公司每年能卖掉四十万箱，按照一箱六瓶计算，仅嘉华这一个小酒厂一年就能销售二百四五十万瓶假冒的名牌葡萄酒。

　　昌黎县葡萄酒制假售假事件曝光之后，国家质检总局立即派出督察组赶赴河北，督导地方进行查处，河北省委省政府也提出要求以铁的手腕和果断措施做好彻底清查工作，严厉打击违法违规行为，曝光的企业被全部查封。假冒葡萄酒在市场上瞬间得到肃清。然而，2010年，权威媒体在春季糖酒会上的一则调查报道却再次引起了消费者的关注，这次报道的焦点则是指向了高档进口葡萄酒。

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编辑：王晓雅