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葡萄酒产区营销需练好内功
来源:  2015-12-21 09:14 作者:
  在近日举行的2010全国春季糖酒会上,蓬莱产区再次组团亮相,以蓬莱产区的形象进行产区推介。

  自2007年春季糖酒会以来,蓬莱产区相继在糖酒会、烟台国际葡萄酒节等场合,打出产区推介的重拳,以“走出去”的姿态进行整个蓬莱产区的推介。

  在中国葡萄酒市场竞争日益激烈的今天,国外葡萄酒特别是法国葡萄酒,纷纷以产区展示的模式向中国消费者灌输国外葡萄酒产区的概念与形象,在国内,蓬莱产区则率先开始了葡萄酒产区整体营销,以整体形象向消费者、经销商和国内外投资者展示自己。

  正如蓬莱葡萄与葡萄酒局局长季兴典在接受《华夏酒报》记者采访时说到的一句话:“若要走得快,一个人走;若要走得远,大家一起走。”

  中国葡萄酒行业在历经了年份酒、酒庄酒、树龄酒等概念营销之后,产区将是未来受到热捧的一个概念,中国葡萄酒也将进入产区时代。

  产区营销的内功修炼

  如果把单个企业的品牌推广称作“个人赛”的话,产区营销就是“团体赛”,是区域葡萄酒产业综合实力的展示与较量。团体赛不是单纯看哪支“代表队”的投入大、声势大,而是看哪个产区的自然条件更有优势,产业根基更牢固,结构更合理,整体形象更鲜明。然而,要进行葡萄酒产区的整体营销,有一些内功修炼,必不可少。

  扎稳根基

  我们常说,好葡萄酒是种出来的。葡萄酒产业的根基就是葡萄基地建设。建设优质葡萄园是葡萄酒产业发展的重中之重,只有优质的葡萄原料,才能酿造出高品质的葡萄酒。

  在葡萄基地建设方面,蓬莱葡萄与葡萄酒局为我们提供了这样一组数据:蓬莱市拥有葡萄基地14.3万亩,其中,嫁接苗面积达3.1万亩,80%的基地实现了标准化种植,70%的基地控制在企业的手中。

  从中我们可以看到,扦插苗向嫁接苗的转变,基地发展模式的转变以及政府在葡萄基地的发展中给予的支持与倡导。

  培育正气

  一个充斥着无序竞争和假冒伪劣产品的产区是无法长期存在的,只顾眼前利益,参与恶性竞争的结果必将使产区走向衰败。

  由于中国葡萄酒产业还处于起步上升阶段,还存在着一些不规范的现象,国内的某些产区就因假冒伪劣产品损害了整个产区的形象。

  规范的行业秩序就是一个葡萄酒产区的正气。截至目前,蓬莱市文章来源华夏酒报相继获得了“中国葡萄酒名城”、“最具竞争力的葡萄酒产业之都”、“中国百佳产业集群” 等荣誉称号,60家取得生产许可证的葡萄酒企业中,获得中国驰名商标2个,中国名牌称号企业1家,获得山东省名牌称号的企业5家,山东著名商标的企业7家。这些荣誉为整个产区的对外推介奠定了基础。

  找准步法

  每个葡萄酒产区都有自身的气候、资源等优势,都有最适宜本产区发展的模式。

  蓬莱在大规模葡萄基地建设上没有显著的优势,但是具备发展酒庄群的优势。已建成君顶等5个酒庄,在建的有华东猎王谷等5个酒庄,2010年新开工的有拉菲、水境酒庄等6个酒庄。

  产区营销并非新事物

  事实上,产区营销早就不是什么新鲜事物,我国是茶的故乡,茶叶就因存在众多不同的茶区,实现了成功的产区营销,例如:西湖龙井、信阳毛尖、安溪铁观音、冻顶乌龙、云南普洱等等。

  以西湖龙井为例,这种茶叶产于浙江杭州西湖周围的群山之中。与葡萄酒相同的是,茶叶也一样讲究产地,品种,土壤,气候,制作方法,质量分级,历史文化底蕴,饮用方法等等。

  可以使用“西湖龙井”这一标识的品牌,无不在自己外包装的显著位置,标明这四个字,正如产自波尔多的葡萄酒都在酒标上醒目的标明“波尔多”字样一样。“西湖龙井”这四个字,大大提升了产品的附加值、受欢迎程度以及售价。

  中国葡萄酒产区时代还缺什么

  在中国人的生活中,茶不仅仅是一种解渴的饮料,更是生活文化中精致风雅的一部分。茶的产区营销是经历了几千年发展积淀而来的。葡萄酒要想达到类似的境界,还有很长的路要走。就中国的葡萄酒产区时代而言,以下三个关键点尚需进一步发展。

  确立产区特色

  10大葡萄酒产区早已确立,一些产区的集群化发展也已具备一定规模,也形成了产区优势,但各个产区的特色并不鲜明,从种植的品种到酿造方式、质量分级,尚没有形成各自的独特之处。
  建立产品质量分级

  中国的葡萄酒产业尚无官方的质量分级制度,目前存在的质量分级,都是各个企业自行制定的标准。鉴于国内各个葡萄酒产区的自然条件差异显著,栽植品种和酒种也存在一定的差异,我国的葡萄酒质量分级制度,在一个总体的框架下,可以依照各个产区各自的情况,制定不完全相同的分级制度。

  挖掘与积淀历史文化内涵

  目前,中国葡萄酒普遍存在文化缺位的问题。大家都认为葡萄酒是舶来品,绝大多数的国内葡萄酒企业都是引用西方的葡萄酒文化。我们需要从自己悠久的历史和灿烂的文化中挖掘我们自己的葡萄酒文化,同时在发展过程中,积淀自己的葡萄酒文化,使中国葡萄酒不仅仅是一杯葡萄酒,其中更要蕴含文化内涵与历史渊源。
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编辑:王玉秋
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