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开放黔酒,多彩未来
2015-12-18 09:33:44   来源: 《华夏酒报》   作者:石磊   评论:0

  提及贵州,很多人脑海中会浮现出多姿多彩的美好印象,“多彩贵州”已成为这个西南省份的一张文化名片。而近两年来,随着贵州白酒的开放式发展,其产业未来也呈现出多彩前景。从娃哈哈强势入驻,重磅推出领酱国酒,到《川贵两省白酒产业合作会谈备忘录》的签署,四川、贵州两省将开展一系列白酒联合行动,以及比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛花落贵州,亮出“世界烈酒醉美贵州,中国白酒香飘全球”这一震撼性主题,“黔酒中国行”活动连续两年举行,分站式推介贵州白酒品牌。在这些现象背后,是贵州酒业的思维转变,从自矜到自信,从封闭到开放,这从根本上激活了贵州酒业的发展动力。

  正如中共贵州省委副书记、省长陈敏尔所言,贵州将以更加开放、包容的心态,深化与各方的务实合作,努力将贵州白酒打造成具有世界知名度和影响力的白酒产业核心区,“为全球白酒发展作出我们的积极贡献。”

  开行业先河的“黔酒中国行”

  2014年7月至8月,“走遍大地神州,最美多彩贵州”——黔酒中国行活动在北京、广州和兰州三地相继举行,这被业内普遍视为贵州白酒整体形象的官方发布,也标志着贵州白酒将加快走出去的脚步,提升贵州白酒在全国市场的知名度和占有率。

  一年之后,“黔酒中国行”第二季如期而至,7月29日、8月6日,2015“贵在健康+黔酒中国行”活动分别在济南和杭州举行,除了继续推广贵州白酒整体形象,本季活动还提出了“贵在健康”的鲜明主题,使贵州白酒在受众心目中有了进一步的价值定位与提升。

  2015“黔酒中国行”由贵州省人民政府主办,贵州省经济和信息化委员会和贵州省工商联共同承办,该活动的举办,已在业内引起巨大反响。

  之前,我们时常接触到一些国外葡萄酒的群体推广,这类推广往往由官方发起,企业广泛参与,市场收效非常显著。国内葡萄酒行业近年来也逐渐采用了这种模式,像烟台、秦皇岛、武威等葡萄酒产区均举办过类似活动。而在白酒行业,像这种官方组织的对外推广还很少见,一些酒企也在不同场合流露过这方面的愿望,希望借政府力量,提升产业整体形象,将酒企的全国化发展“扶上马,送一程”。所以说,贵州省此举对于白酒行业具有里程碑式的意义,使贵州白酒对外宣传的规格更高,声势更强,效果更实。从企业角度而言,则是全国化发展的跳板和推动。

  在今年的“黔酒中国行”活动现场,贵州省委常委、贵州省常务副省长秦如培表示,“黔酒中国行”致力于与全国各地共谋白酒产业合作,“希望各方能够搭建交流合作的平台,实现共赢发展。”

  他还特别提到,随着“黔酒中国行”活动的深入,在每个区域的推介活动都将邀请主流电商企业组建黔酒电商联盟,邀请全国酒水主流经销商组建黔酒超商采购联盟,邀请当地的业外大型企业组建黔酒直供联盟,通过这些具体措施,为贵州白酒走向全国市场铺路搭桥。

  关注行业实际需求,解决行业实际问题,在我们为“黔酒中国行”活动点赞的同时,更应该意识到,这代表着一种开放思维。

  多年以来,贵州白酒给人的印象略显保守,除了茅台、董酒、习酒等之外,大多数贵州白酒品牌的全国知名度较低,而酒企方面对全国化发展的愿望也不强烈,满足于省内市场的稳定表现,而不愿承受扩大发展的成本和风险。同为白酒强省的四川,其“六朵金花”品牌在全国市场均有强势表现,而高洲、丰谷、仙潭、叙府、江口醇等一大批川酒品牌,也在积极走向省外。通过对比不难发现,贵州白酒在开放度上存在差距,这也限制了贵州白酒整体实力的增长。

  现在,贵州白酒正在补上这块“短板”,以“黔酒中国行”这种推广形式来看,其开放式发展的思维和行动,甚至居于行业领先位置,这将对贵州白酒未来发展产生巨大的积极影响。

  向世界致意的布鲁塞尔大奖赛

  事实上,贵州白酒的开放思维,已不仅仅是面向全国市场的展示推广,更要向世界酒业致意,向全球市场迈进。

  作为全球三大酒类赛事之一,比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛在今年来到中国,2015(贵阳)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛于8月在贵阳举行,本届赛事以“世界烈酒醉美贵州,中国白酒香飘全球”为主题,吸引了来自全球43个国家和地区的1397款酒品参赛,其中国外酒品845款,国内酒品552款,均为历届最多。赛事期间,由世界各地知名酿酒师、侍酒师、酒类专家学者、酒类媒体记者等组成的84人评委团,对参评酒品一一进行理化打分,最终评出大赛的大金奖、金奖、银奖。首次作为独立酒种参赛的中国白酒,最终赢得8块大金奖、81 块金奖和 80 块银奖,成为本届赛事的最大赢家。

  像这样大规模、有组织地参与国际最高水平酒类评比赛事,对于中国白酒还是第一次,中国白酒所迈出的这一步,已然证明了自己,实现了历史性的超越,对未来的影响已深深埋下。而作为赛事东道主,贵州白酒更是“近水楼台先得月”,吸引了全球酒业的关注目光,贵州、茅台、酱香型白酒、赤水河流域,这些字眼在赛事上被反复提及,已然给世界留下了深刻印象,以此为契机,贵州酒业的未来格局令人充满期待。

  可以作为参照的是,在美国葡萄酒的崛起发展过程中,1976年的那次“巴黎品酒会”可谓至关重要,在盲品比赛中,来自加州的葡萄酒竟然战胜了法国波尔多、勃艮第的强大对手,打破了法国葡萄酒不可战胜的神话,由此让美国葡萄酒受到世界关注,改写了葡萄酒发展历史和全球产业格局。这样的情节能否在中国白酒的身上再现?在不久的将来,贵州酒业很可能给出一个精彩的答案。

  其实,像这种开放的思维与行动,不仅有助于贵州酒业走向国际市场,即便对于其国内竞争也是大有益处的。随着白酒消费的时尚化、个性化趋势越来越明显,白酒产品面临着创新转型的现实挑战,而贵州主产的酱香型白酒,先天具有传统、厚重、内敛的“气场”,如何将这种特点与现代消费者的欣赏习惯相结合,国际化元素将是一个变数,能够给贵州白酒带来“有趣”的变化。

  改写市场格局的“会师”

  相比于“黔酒中国行”和布鲁塞尔大奖赛,贵州酒业在今年还取得了一个重大成果,尽管它不如前两者那么夺人眼球,但却有可能改写白酒市场格局。今年6月,四川、贵州两省经济和信息化委员会签署了《川贵两省白酒产业合作会谈备忘录》,双方在产业合作、市场拓展、搭建平台等多方面达成一致,计划共同打造“具有世界知名度和国际影响力的白酒区域品牌。”

  根据《备忘录》的内容,川贵两省将逐步建立日常工作协调机制,统筹编制两省区域白酒产业发展指导意见,进一步优化产业布局,在国内外市场宣传、营销策划、打击假冒伪劣产品,特别是支持名酒企业开拓海外市场等方面,两省都有明确的合作意愿和计划。

  长期以来,川贵文章来源华夏酒报两省在白酒行业占据着举足轻重的地位,彼此之间的竞争也非常激烈。事实上,作为地域相邻,实力相近的两大“高手”,川贵白酒产业存在着较强的互补性,如产品香型分别以浓香、酱香为主,在产业结构方面,川酒强手云集,整体实力较强,而贵州则以茅台为主体,集中度较高,在市场分布当中,川、贵两省也各有自己的优势区域,以及相对稳定的消费人群。能够让他们走到一起,除了合作共赢的实际需求之外,开放坦诚的思想与心态,同样是不可或缺的。在这里所体现的开放,是不谋一时而谋长远,不谋一地而谋全局,不谋一省而谋行业,贵州与四川两省白酒行业显然在开放性上达到了同步,才能由竞争对手转为进退与共的“战友”。

  而彼此合作也意味着更大的胜算。放眼酒业发展史,像这样的强强“会师”,往往对市场格局产生深远影响,形成难以逆转的领先优势。通过合作发展,贵州与四川会产生怎样的“共振”,这无疑是酒业未来的又一道亮丽色彩。

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编辑:王玉秋

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