研讨会泰斗助阵，夯实品质基础

　　12月5日上午10时，中国白酒专家山东刘罗锅·密州酒专家品鉴研讨会在诸城华玺大酒店举行。会场上，气氛热烈，座无虚席。著名酿酒专家沈怡方、高景炎、徐岩、黄业立神情庄重、聚精会神地品尝着刘罗锅酒、密州春酒的多种香型的白酒样品。

　　专家们一边品尝，一边记录，还不时地交换意见。各路媒体记者更是争先恐后，将品尝现场包围的水泄不通。经过多轮次的品尝，专家们完成了对多种酒样的品鉴，并将各自的品鉴意见一起汇总后交给沈老。

　　沈老健步登上主席台，高声宣布专家意见：“浓香型白酒：无色清亮透明、浓香优雅、绵甜柔顺、醇厚丰满，低度酒低而不淡，高度酒高而不烈，余味悠长，风格典型。清香型白酒：无色清亮透明、香气优雅、香味持久、醇厚甘洌、酒体丰满、余味悠长、风格典型。”沈老宣布完毕后，全场报以热烈的掌声。

　　山东省白酒协会原会长、山东白酒专家组组长黄业立在品尝了刘罗锅酒和密州春酒后，站在鲁酒纵深发展的高度，发表了自己的见解。

　　黄业立说：“刚才品尝到的这四款酒不仅口味俱佳、品质上乘，而且典型性突出，舒适、顺口、不上头。高度酒高而不烈，低度酒低而不淡，可以说是鲁酒阵营里白酒长远发展的一个新高度、新亮点。从这里也可以看到，鲁酒人不光是实在做人，而且还在真正铺下身子精心酿酒，可喜，可贺。”

　　褒扬之余，黄老向大家展示了他写给刘罗锅酿酒集团的墨宝：“刘墉正义扬天下，罗锅美酒誉神州”。《华夏酒报》记者也按捺不住激动的心情，挥毫写下了“密州春品味俱佳名扬齐鲁，刘罗锅刚正不阿誉满神州”的题词。

　　被称为“少壮实力派酿酒专家”的江南大学副校长徐岩则站在理论和实践相结合的战略高度，分析了公司成长和发展的基因，把“刘罗锅酒业和密州酒业”两大兄弟酒业的发展壮大，称赞为“全国酿酒行业具有明显正能量和技术优势的典型代表。”

　　著名酿酒专家高景炎以少有的激情做了总结性发言，他说：“我第一次来到刘罗锅酿酒集团，在参观了他们的酒厂和酿酒基地以后我认为，刘罗锅酒业和密州酒业在全国酿酒行业都不景气的大环境下，走出了一条自我积累、自我发展的健康之路，值得全行业探索和借鉴。特别是他们自我研究、自我酿造的清香型白酒，不仅口味好、香气正，而且储存量大，具有明显的清香型白酒的风格特征，实属不易”。高老当场宣布，接纳刘罗锅酒业为全国清香型白酒技术研究中心的会员单位，参加研究中心的一切活动。

　　研讨会上，中共诸城市委常委、副市长李庆华、公司董事长董长安、总经理石永桥分别登台讲话，他们对专家们的意见和总结表示真诚的尊重，认为其将对刘罗锅酒业和密州酒业两大酒业的长远发展提供坚实的技术保障。公司始终坚持“一切服务质量、一切保障质量”产品发展观，他们将按照专家们指导意见为方向努力前行，为中国广大爱酒人士源源不断地奉献高性价比的原生洞藏美酒。

　　密州春70载岁月积淀，二次创业孕育破局

　　12月5日上午9时许，所有与会人员集体参观了刘罗锅、密州酒业的生产和灌装车间。在生产车间，专家们一边认真专注的查看窖池、窖泥和原材物料，品尝生产线上的原酒，一边与周围的人员交谈，并对刘罗锅、密州春严格的生产工序、生产条件和优秀的产品品质给以很高的评价。

　　随后，与会人员又集体乘车，来到刘罗锅、密州春位于诸城林家村镇的奶儿山天然洞藏基地。这里是自2008年起总投资已超6亿元开发的近千亩荒山地，依山而建的有集粮食原酒生产、山洞洞藏、产品包装于一体的刘罗锅和密州春粮食原浆酒生产、洞藏基地。

　　《华夏酒报》记者看到，山洞是在自然形成的基础上经过人工修葺而成的，山洞蜿蜒曲折，纵深300米，宽7米，储存粮食原酒2000多千升。洞内四季恒湿恒温，具有天然微生物群，特别适宜贮藏酒自然发酵，使酒体变得柔顺、醇和、香味协调，确保了粮酒的品质。而山洞周围则山青水秀，气候宜人，植被丰富，是难得的天然储酒基地。

　　与会人员在参观了贮存美酒的山洞以后，在洞外小广场举行了隆重的“刘罗锅·封藏大典专家联合调酒封坛仪式”。《华夏酒报》记者看到，此时，整个奶儿山披红挂绿，一派节日的盛装。鲜红的地毯自洞内延伸而出，8个大坛盛满原酒分列两旁，空气中弥漫着美酒的芬芳。

　　按照议程，参加封藏调酒仪式的四位专家和经销商代表身披黄色方巾走上礼台，在工作人员的引领下，分为两组，各自在储满原酒的酒坛上签上自己的名字，再用红色方巾封存，至此，封坛仪式礼成。

　　此时，各路记者纷纷围拢过来，现场采访了封坛嘉宾。《华夏酒报》记者独家采访了公司董事长董长安，请他谈谈近几年酒厂变迁和发展之路。

　　董长安说：“近几年全国酿酒行业的深度调整和回归，既是困难，也是机遇。在这种形势下，我们密州酒业和刘罗锅酒业扎扎实实，苦练内功，一方面在努力提升酿酒技术水平，确保产品品质上下功夫，以品质发展拉动品牌发展；另一方面坚持稳增长、调结构、全面激发市场活力。以新思路、新举措提供企业发展的新动力，以创新、协调、绿色、开放、共享发展为引领，以提高发展质量和效益为中心，把改革创新贯穿企业发展的全过程，坚持稳中求进总基调，企业发展实现了稳中有进、稳中提质、稳中增效。现在，企业已成为集浓香型、清香型、兼香型纯粮酿酒、天然洞藏贮酒及工业旅游的现代化酿酒企业。同时，我们坚持‘刘罗锅和密州春’双品牌发展战略。以密州春主打省内市场，以刘罗锅主打全国市场，我们有信心、有能力打破市场格局，让刘罗锅酒业跻身名酒企业行列。”

　　刘罗锅创新发展，再踏征程锋芒初显

　　12月5日下午14:30，“山东刘罗锅酒业有限公司顾问委员会”成立大会隆重召开。来自全国不同行业的5位同志被聘为山东刘罗锅酒业有限公司顾问委员会委员，并颁发了证书。

　　公司董事、总经理、著名白酒营销专家石永桥还同时宣布，“刘罗锅商学院”也在筹建之中。公司将采用“内脑+外脑”的培训方式，因需施教，建立全员年度定期培训学习制度，努力打造一支具有高度执行力、高效学习力的创业团队，公司将始终坚持事业化经营机制毫不动摇，让全体员工跟随企业一同成长、一同发展，共享发展红利。

　　之后，石永桥向与会人员解读了刘罗锅的发展概况和发展战略。他说：“刘罗锅于2014年11月成立。一年来，刘罗锅酒业健康成长，稳健发展，基本实现了先省内、后省外的市场布局，省内未来三年将重点打造济南、青岛、烟台、淄博、东营、临沂、菏泽、德州、聊城九大重点样板市场；省外市场重点布局北京、天津、河北、江苏、浙江、上海、广东、福建、海南九个重点省份市场。并创新发展在苏州、扬州与经销商合资试点组建集团分公司，可以说，目前刘罗锅的发展规划和市场布局已经初步显现。”

　　石永桥告诉大家，刘罗锅之所以能够逆势而上、快速发展，主要原因是始终秉承“四个坚持”，即：“坚持全国化战略格局毫不动摇、坚持事业化经营机制毫不动摇、坚持品牌化发展方向毫不动摇、坚持多元化渠道架构毫不动摇。”在未来公司长远发展征程中，只有始终贯彻四个坚持，才是公司“3、5、10”中长期战略目标全面实现的坚实保障。

　　石永桥表示将以本次专家研讨会和顾问委员会成功召开为契机，邀请一流专家、打造一流品质、锻造一流目标，扎扎实实做好基本功，公司内部全员拼搏，通过上下游产业链延展，通过10年艰苦努力实现“集团整体上市公司”宏伟目标！

　　“立足山东、布点全国、创新发展思维”是山东刘罗锅酒业有限公司留给记者的深刻印象。在白酒行业企稳回暖的背景下，如何巧抓时机，如何创新超越，鲁酒新锐力量领导品牌——刘罗锅酒业给出了明确答案：“苦练基本功、创新发展模式、逆势思维决策、坚定不移走出去战略”。一个个关键词，可以窥见刘罗锅酒业在未来新征程中的信心和决心。

　　“70年磨一剑”，作为有着71年传承历史的刘罗锅酒业，在白酒行业发展新形势下，提出远大的走向全国全世界的“鲁酒中国梦”，一个突飞猛进的酒业帝国的雄心已经显现，一场白酒企业开疆拓土的神话正精彩上演！