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人类的共同财富——国酒茅台
来源:  2015-12-21 06:33 作者:
 
      从美国加州到中国贵州,从美国硅谷到贵州赤水河河谷,纵观全球,在工业化程度不断加深的今天,科技创新已成为推动产业变革与发展的原动力,而深居中国贵州赤水河河谷的国酒茅台始终坚持核心的竞争力——品牌、品质、文化、环境、工艺。对于国酒茅台智慧地坚守就是最好的创新,这是茅台打造成为国际化大企业集团的内在驱动力,因为贵州茅台酒只能出自中国贵州的茅台镇。这也从根本上决定了茅台品牌的核心价值在于每一滴茅台酒都需要茅台镇特有的自然环境参与酿造。因此,茅台品牌具有原生态性,而在产品同质化不断加深的大趋势背景下,这样的品牌才更具市场竞争力。
 
      对于技术型的企业,科技创新是企业谋求发展的原动力,就目前中国大多数企业而言,创新就是学习消化国外先进技术,也就是我们传统意义上说的“引进来,走出去”。这也让中国成为了世界的加工厂,所谓“加工厂”已经说明目前中国企业的创新是简单的模仿复制国外相对中国而言先进的技术,这就是中国特色的“创新”。当然,这也是一个世界上最大的发展中国家实现伟大复兴的必由之路。而对于像茅台这样的传统产业,技术的创新是建立在茅台镇特殊自然环境的基础上,而世界只有一个茅台镇,固然茅台没有复制模仿别人的可能,别人也更不可能复制一个崭新的茅台,这才是茅台尊为“国酒”的真正意义。也许这样去理解“国酒”两字更具说服力。
 
      不同的行业正如不同的物种一样,物竞天择,适者生存。发展的过程就是一个优胜劣汰的过程,有的物种只能在特定的环境中生存,所以显得稀有,正如中国的大熊猫只能在中国四川及秦岭一带生存;非洲原始森林中的珍惜野生动植物离开特有的环境就无法生存;正如中国贵州的茅台酒只能在茅台镇生产,不同的是茅台酒凝结了2000多年来茅台人的智慧与汗水。白酒可以说是中国的“第五大发明”,而茅台酒的酿造历史正是中国酒文化中浓墨重彩的一笔,独具酱香的风格更显得极其珍贵。因此,我们必须像保护“国宝”大熊猫一样保护“国酒”——茅台。
 
      “三鹿事件”让更多的中国人更加注重食品安全,中国的食品安全问题也成为国际社会谈论的焦点。对集绿色食品、有机食品、原产地域保护于一身的国酒茅台而言,把"恪守诚信"作为企业形象建设,是一以贯之、持之以恒的命题。早在2003年,就在全国各大报刊、电视等传播媒体上旗帜鲜明地提出了国酒茅台市场谋略将恪守"四大诚信",即质量诚信、经营诚信、价格诚信、推介诚信。而其中茅台视为企业生命线的"质量诚信"是"四个诚信"的灵魂。茅台酒是世界上最好的蒸馏白酒,茅台酒蕴涵的"绿色、有机、自然、健康"的卓越品质和"幽雅细腻、酱香突出、协调丰满、回味悠长、空杯留香"的品味风格,在中国酱香型白酒中,独一无二。    茅台酒生产必须严格遵循自然法则:一年一个生产周期,"端午踩曲,重阳投料",同一批原料,要历经八次摊凉及加曲堆积发酵和入池发酵、九次蒸煮、七次取酒的漫长、复杂生产过程。再加上多年陈酿以及精心勾兑工艺流程,一批质量合格的茅台酒从投料到包装出厂平均酒龄都在五年以上。而且绝不添加任何外来物质成分,是纯天然绿色食品和有机食品。
 
    &n文章来源中国酒业新闻网bsp; “高品质,高品位”是茅台的品牌诉求,正如广告语所说的“健康的生活,健康的酒——酿造高品位的生活”,秉持这样的诉求茅台人要让世界各国人民共同来分享世界上最好的蒸馏酒——国酒茅台,这是茅台人夙愿,相信也是世界人民的共同愿望,人类的宝贵财富需要我们共同保护,共同享受!
 
 
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编辑:张勇
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