山东景芝酒业股份有限公司作为全省重点酿酒骨干企业之一,始终站在酒业科技前沿看发展,在科学发展观指导下,坚定不移地依靠自主创新,不断壮大企业发展创新能力。特别去年以来,正视金融危机的不利影响,化危机为机遇,变被动为主动,攻坚克难,真抓实干,使各项经济指标保持稳步增长的好势头,成为全省轻工行业成长型企业。在坚持自主创新,实现平稳较快发展方面我们做了以下三方面的工作。
一、创新人才机制,提升研发能力
企业的竞争关键是人才的竞争,企业的核心竞争力取决于人才和技术。如何发现和培养人才是景芝酒业的一项重要工作。我们始终坚持人才兴企战略,牢固树立“人才资源是第一资源”的观念,高度重视人才资源开发,不断优化人才选拔任用机制,用创新超前的观念引领人才队伍建设,努力打造高素质的人才队伍。
(一)建立“走出去,请进来”的科技交流机制。在长期的发展实践中,我们积极实施“走出去,请进来”的产学研战略,与中国环境科学研究院、中国食品发酵工业研究院、中国农业大学、山东大学、山东轻工业学院、山东食品发酵工业研究院、青岛海洋大学等高等院校和科研机构建立了紧密的“产学研”合作关系,在产品研发、技术创新、信息交流等方面进行了广泛而深入的合作,破解企业技术难题,寻求最佳科研途径。在晋升为省级企业技术中心的基础上,成立了集科研、技术、技改、储配等职能于一体的大部制技术中心。先后有多项科研成果获国家级专利,近100项省、国家级科学技术进步奖。同时,经常性地派出业务技术人员与管理骨干到名酒厂家学习先进经验,寻求发展契机,提高了公司的科研开发和技术创新能力。
(二)建立多渠道人才招聘机制。企业要保持又好又快的发展必须不断更新“血液”,整合人才资源。近年来,我们通过从大专院校招纳人才,从工人队伍中选拔人才,以及输送到全国高等院校深造学习等途径,锻造出一批科技力量,使企业的技术队伍、人才素质和竞技能力不断得以提升。到目前为止公司拥有高级工程师、高级评酒师和各类专业技术人才500多人,占全公司总人数的40%以上。公司为充分发挥广大技术人员的创造性和积极性,还制定了科研创新奖励机制,在科技进步、技术改造、技术创新和品牌建设等方面做出突出贡献的给予重奖,鼓励科技人员不断科研创新,有力地提升了整体研发水平。
二、发挥品牌优势,提升市场竞争力
(一)打造高端品牌,展示“新鲁酒”形象。业界人士认为,整个鲁酒的现状是“群山连绵,高峰不显”。也就是说鲁酒不乏高端产品,但缺乏高端品牌,山东酒厂遍布各县市地区,却没有象“茅五泸”那样的领军品牌。随着国内消费水平的日益提升,人们对高端白酒的需求也逐步增加,这给鲁酒的发展带来无限商机。景芝酒业抓住机遇,谋求新的发展,在优化和提升历史传统名酒景芝白乾和景阳春的基础上,着力打造芝麻香型白酒“景芝神酿”,进一步加大市场拓展力度,迅速提升芝麻香白酒的生产能力和储酒能力,在已有5000吨芝麻香型白酒储存能力的前提下,又新建了万吨储酒罐群,为这一高端品牌的市场全面拓展积蓄了力量。经过前期的市场运作和拓展,景芝酒业首创并历经数载自主创新的芝麻香型白酒得到了社会各界的广泛认可,特别是其代表品牌——“景芝神酿”在鲁酒引领起“芝麻香百花齐放”的局面,这不仅是我们景芝酒业的荣光,更是鲁酒迅速崛起全国的新气象。
(二)打造个性化品牌,形成竞争新优势。鲁酒曾经浓香型白酒一统天下,长时间没有个性化代表品牌。没有个性化的香型和品牌,就没有很好的市场话语权,老是跟着别人后面走,没有形成进军全国的个性化优势。对此,景芝酒业一直保持清醒的头脑,脚踏实地,坚持科研不停步,成功推出了芝麻香型白酒,结束了鲁酒没有自己代表香型的历史。当前的白酒市场所寻求的就是品牌的个性化和差异化,芝麻香型品牌作为我们进军高端市场的重中之重,关键在于充分利用其生产工艺、产品质量等方面的优势,着力打造成芝麻香型白酒的标杆,进一步走向全国,成为全国消费者普遍欢迎的知名品牌。
(三)打造高品质品牌,树立景酒新形象。品牌的魅力源自卓越的品质,支撑品牌的永远是产品本身,也就是产品本身的品质。在当今激烈的竞争时代,诚信因素至关重要,因为白酒与消费者息息相关,只有让人放心,有信誉的品牌才能赢得消费者的信赖,才能给人安全感。而知名品牌的塑造必须铆起坚固的诚信因素,对市场、品牌、品质进行科学准确的定位,为此,我们确定了“市场决定品牌,品牌源自品质”的品牌理念,建立了完善的质量保障体系,从原材料的选购到酿造、勾兑、包装、出厂都进行了严格控制,做到不合格的原料不进厂,不合格的产品不出厂,使诚信理念贯彻到每一位员工,落实到每一个生产环节上,景芝酒业的社会形象和声誉不断提升,得到了消费者的高度认同,市场销售份额日益攀升。
三、创新营销模式,提升市场拓展能力
(一)转变营销观念,树立全员市场意识。面对金融危机带来的不利影响和激烈的市场竞争形势,我们不断调整营销思路,转变营销观念,牢固树立全员市场意识。在选定目标市场、分析市场和市场定位上,进行了深度思考和整合,形成了“销售围着市场转,生产围着销售干”的经营理念,逐步整合淘汰落后的产品,满足顾客的需要,同时,确立了“业绩是衡量工作的唯一标准”的考核机制,鼓励营销人员充分发挥自己的聪明才干,不遗余力的开拓广阔市场,实现市场突围。
(二)加强团队建设,增强市场拓展能力。实践已经反复证明,团队的力量是无穷的,只有紧紧依靠和发挥团队营销的力量,才能赢得广阔的市场空间。我们改变过去单兵作战的营销做法,加强了营销团队的建设,不断强化团队成员的理论和能力的培养,逐步提高团队的整体作战能力,建立了收入与市场销售挂钩的激励机制,对“营销状元”大张旗鼓的进行表彰奖励,充分体现广大员工全力干事创业,培强做大,振兴景酒的企业核心文化理念。
(三)实施战略营销,提升市场占有率。我们将市场分为根据地市场、区域市场和潜在市场。巩固和提升根据地市场,强力突破和培育区域市场,寻求机会拓展潜在市场。抓住有利时机,整合中华老字号景芝白乾、中国驰名商标景阳春、中国芝麻香型白酒代表景芝神酿等品牌优势资源,利用景芝有酒5000年的悠久历史文化和景芝酒业长期以来形成的良好社会声誉,全力提升景芝酒的品牌形象,集中人力、财力和物力实施重点市场的突围,通过重点市场的成功突围,带动市场全国化的启动,实现市场占有率稳步提升和市场销售稳步增文章来源中国酒业新闻网长的奋斗目标。
总之,鲁酒的发展已进入一个重新审视、重新定位的全新的关键时期,我们要抓住这个战略机遇期,认真学习和借鉴兄弟厂家的先进经验和做法,与全省同仁一道,共克时艰,奋力作为,战胜面前的困难,为振兴鲁酒、推动鲁酒的迅速崛起做出卓越的贡献。