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据相关负责人介绍，选择此酒有几个原因：第一，文化上具有代表性。仰韶彩陶坊来自“仰韶文化”的发源地－－河南省渑池县。第二，时间上具有一致性。据历史考证，黄帝时代与仰韶文化中晚期的彩陶文化时间上大体一致。第三，品质上具有超越性。彩陶坊采用九粮酿造，超越传统五粮酿造工艺。第四，外观上具有独特性。
另外，在传统文化中“九”字代表最高、最好，仰韶彩陶坊用九粮酿造，用它招待海内外的华人代表是一种至高的礼遇。
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