近日，山西海华酿造有限公司迎来一个由多位酿酒专家和知名经销商企业老板组成的考察团。据悉，考察团在参观了海华一流的生产车间、听取了海华高管对企业发展的介绍并认真品尝了海华的生态、不添加酒精及任何添加剂的“女皇”品牌系列酒后，一致给予其高度评价，同时对海华酿造立足长远促转型、凝心聚力创一流品牌的战略发展模式，表达了由衷的敬佩，多家经销商代表与海华酿造签订了经销合约。

    　女皇酒产自中国历史上唯一的女皇帝、中国古代杰出的政治家武则天故里——山西文水，则天故里有着悠久的酿酒传统和精湛的酿酒技艺，当地特殊的气候条件形成得天独厚的酿酒生态，特殊土质生长的高粱、大麦、豌豆等作物是酿造美酒的优质原料。

　　产业转型谋发展

    　在转型跨越的时代大潮中，位于龙兴之地则天故里的山西海华酿造公司，承载着振兴女皇酒的重任，由优秀民营企业家李增虎投资并牵头，由国家蒸馏酒技术传承人、“酒业大师“郭双威担纲，联手打造传承千年历史、彰显地域文化的“女皇”品牌。该公司秉承“海纳百川、花冠群芳”的发展宗旨，倡导绿色、健康的消费理念，酿造纯粮、生态、不添加酒精和任何添加剂的系列酒品，为广大消费者提供了优质诚信、称心放心的传世名品。

    　据介绍，海华酿造发展项目规划投资3亿元，工程分两期进行。一期工程在一年内达到原酒生产能力2000千升；二期工程争取三年内达到年产保健酒7000千升、生物饮料3000吨的目标，进而完善配套生物营养保健酒文章来源华夏酒报系列产品。项目于2010年正式起动，目前项目建设进展顺利，企业在边生产、边建设中稳步运行，突出展现“四大特色”。

    　海华项目是海威公司向低碳经济、绿色循环经济转型发展的非钢产业项目。该项目立足文水农副产品生产、加工基地的传统优势，传承文水“由来帝乡是酒乡”的酿造技艺，以重树文水酒业辉煌为重托，精心打造具有地域特色的优质产品、现代消费理念和具有广阔市场前景的生物保健酒和保健饮料项目，因此被誉为“行业转型发展的典范”。

　　锁定企业创新之路

    　海华项目得到了当地政府的高度重视和大力支持。2013年，政府把海华项目区划定为文水县优质白酒集聚区核心发展区。海华公司在运行中积极承担社会责任，对县域内三个小酒厂的资源进行了有偿整合，使县域内优质白酒生产资源得到有效利用。

    　创新是企业的生命活力和竞争动力，海华项目有着得天独厚的水系和生态等酿造环境，在充分发挥优势资源的同时，海华公司积极创新，改进、完善生产设施，创新、提升技术工艺，精心打造晋酒家族的又一奇迹。目前，该公司推广使用的酿造工艺风冷设施、大曲工艺踩曲专利设施、粮食存储粉碎设施等均达到同行业先进水平。同时，公司还积极研发独具特色的酒体勾调工艺，推出露天深埋酒质恒温调养工艺等，为实现优质酒目标奠定了良好基础。
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