2014年11月7日,河南宝丰酒业有限公司在郑州举办“1915年巴拿马万国博览会甲等大奖章回归” 仪式,宣布原颁予河南官厅高粱酒的甲等大奖章正式回归宝丰酒业。这在近年来喧嚣尘上的巴拿马大奖归属的大讨论中,无疑是最实质性的举动。
一百年前的巴拿马万国博览会,成为中国白酒产业首次现身于国际舞台的起点,而经历过一百年的烽烟与建设之后,甲等大奖章的辗转回归,是否预示着豫酒新的振兴机遇?
用大奖重新背书豫酒
即便那次颁奖远在一百年之前,它所体现的影响力至今不息——正如中国传媒大学广告学院院长黄升民所说:“1915巴拿马万国博览会是一个空前绝后的全球盛会,是第一次全球性顶尖产品的大聚会,是中国产品首次大规模接受世界标准的检验……”
河北、直隶、河南三地选送的优质高粱酒获颁大奖,本身就是国际市场对于中国产品品质的一种肯定,也是中国的白酒产业第一次站在国际舞台之上,这种产业化萌芽期就获得的荣光,今天对于追求产业升级换代、国际化的白酒行业而言,有着极为重要的意义。
在宝丰人看来,这是宝丰酒品牌勇扛豫酒复兴大旗的机会。正如宝丰酒业执行董事、总经理王若飞所言:“这枚奖牌是河南白酒的骄傲,也是宝丰的骄傲,如今重归故里,宝丰人终于百年梦圆。”
在业界看来,宝丰将辗转海外的巴拿马大奖重新收入囊中,无疑有着正本清源的作用,凸显了宝丰的历史传承与行业地位。
如何将这种百年传承的品牌价值转化为现实的商业价值,成为宝丰酒业所面临的最迫切问题。
实际上,关乎巴拿马大奖章的归属,业界本来颇多争论。但是宝丰以大奖章实物回归的形式,从历史传承与实证两个方面,再次肯定了自身在业界独一无二的地位,也使得其具有了扛起豫酒复兴大旗的资格。
宝丰作为河南清香型白酒的代表,其历史传承脉络清晰,这一点一直是宝丰人坚持大奖章原本归属自身的理据所在。
“宝丰酒在民国初期成为豫酒代表,这一点是有历史文献可以证明的。”王若飞表示,根据《中华民国省区全志》1917年载:河南各处多以高粱酿酒,名曰蒸酒。宝丰产者为多,输于外省,年百余万斤。凡售者多以宝丰原酒为名。由此可见民国年间宝丰县酿酒业的发达状况。1912年至1922年十年间,宝丰县虽然匪患频仍,灾害连连,酿酒业渐趋衰落,但仍然有60余家酒坊在经营中,年产曲酒60余万公斤,输入省城的宝丰酒数量激增,销售看好。
种种资料显示,当时只有宝丰所产白酒获得了政府的认可,其后才以河南官厅高粱酒的名义赴巴拿马参展。
宝丰酒甲等大奖章缘何尘封百年?
由于民国初期连年战乱,大奖章流落民间,不知去向。100年来,宝酒人寻找奖章,从不懈怠,但始终无果。一位在台湾的河南宝丰籍老兵,祖上曾以酿酒为业,其父亲去世前拿出一枚金牌说是宝丰酒获得的奖章,并说这枚金牌是河南白酒的荣誉,是宝丰的骄傲,要让金牌回归家乡。于是辗转之下,这枚流落于河南宝丰老兵手里的甲等大奖章的真身,再度回归故里,成为宝丰酒曾载誉国际的实证!
“用巴拿马甲等大奖重新背书豫酒,为宝丰迈向大市场乃至于国际化正源。”在营销专家李锋看来,巴拿马大奖章回归的意义尽在于此。
复兴清香型白酒的新动力
业界对于豫酒清香型白酒在传承方面的考证、对于宝丰作为豫酒清香型代表品牌的期许,也成为巴拿马甲等大奖章回归的和弦。对于宝丰而言,一百年前作为豫酒清香型代表而获殊荣,一百年之后,有望再次以清香型正宗传承者的身份重振豫酒。
“当时获奖的有7种酒,白酒只有3种。获得(甲)大奖章第一的是山西高粱汾酒,就是现在的山西汾酒;第二名的是直隶高粱酒,就是今天的衡水老白干。而河南(官厅)高粱酒,是清香型的,不要说过去,就是到了现在,宝丰酒也是河南省唯一的清香型白酒。” 国家著名白酒评委高景炎表示,说当年的河南官厅高粱酒就是今天的宝丰酒,是有重要理据的。
而河南省酒业协会会长熊玉亮也表示,河南高粱酒,很有可能是现在的宝丰酒的前身。根据当时获得大奖章的白酒从香型上进行分析,因为获奖的其他白酒品牌,汾酒、衡水老白干都属于清香型白酒,所以河南(官厅)高粱酒很可能是一种清香型的酒,而目前,清香型的白酒在河南来说,只有宝丰一家。从造酒的历史来看,宝丰酒也有这种可能性。据史志记载,中国酿酒鼻祖仪狄造酒就在宝丰,距今已有4100多年的历史。到唐宋时期达到鼎盛,到处是“万家立灶,千村飘香”、“烟囱如林,酒旗似蓑”的景象。宝丰酒的这段历史,是具有巨大的价值。
著名白酒专家沈怡方则认为,清香型白酒的鼎盛先于浓香型白酒,上世纪70年代以前,国内白酒市场基本上是清香型白酒的天下,清香型白酒在鼎盛时占据了国内白酒市场70%的份额,自从上世纪70年代后,专家组才成功研制出浓香型白酒的人工窖泥技术,浓香型白酒才得以推广和普文章来源华夏酒报及。从白酒清香浓香型的形成时空差来看,河南高粱酒非宝丰酒莫属。
尽管中间资本结构、权属多有变动,但是宝丰白酒的酿造传承一直未变,宝丰酒2006年被河南省洁石建材集团收购,正式确定了“清香为主、浓香为辅”的战略发展方向。
“宝丰酒历史上是以清香型产品获得认可与荣誉,而我们认为,在如今的白酒市场上,豫酒之中清香型依然占据很重要的地位,只要我们积极拓展,将历史的荣誉化为现实的价值,就可以为清香型白酒的复兴作出贡献。”宝丰酒业执行董事、总经理王若飞如是表示。
实际上,在业界人士看来,浓香型白酒已经形成了名酒明星阵容,五粮液、泸州老窖、江苏洋河、剑南春等均是重量级企业,奠定了浓香型白酒极其庞大的市场战略基础;酱香型白酒复兴也是以中国名酒为战略基础,贵州茅台与四川郎酒都属于上百亿规模,排名第三的湖南武陵酒则显示出强劲的复兴势头;纵观十七大名酒的清香阵营,河南宝丰是当之无愧的清香名酒亚军。如今在巴拿马甲等大奖章回归的盛誉之下,势必会产生新一轮的发展动力。
以组团方式走向世界
在河南酒业协会会长熊玉亮看来,善用资源,可以提升白酒主流企业的品牌价值,为中国一线白酒企业走向世界注入世界元素。目前,山西汾酒对于巴拿马甲等大奖章资源运营与品牌塑造比较充分,而直河北、河南等企业对于巴拿马奖资源运用并不充分。
“以商业化思维重构巴拿马金奖商业价值,实现中国白酒走向世界的梦想。巴拿马金奖在传统文化中国白酒中注入了全球化与国际化的因子,中国白酒主流企业很显然应该借助巴拿马博览会百年契机,以组团方式走向世界。”熊玉亮这样表示。
1915年旧金山巴拿马赛会,是中国商品正式全面走向世界的起点,2014年中国成为了世界第一大贸易国,成为中国向世界强国迈进的起点。为此,华夏酒报社组织1915年旧金山巴拿马赛会获奖企业重赴旧金山“重新出发,影响世界”。宝丰酒成为其中参与企业之一。这次活动也成为宝丰酒在国际舞台重新展示形象、转化奖章价值的重要举措。
诸多业界人士也表达了相同的观点——百年前的巴拿马大奖,是对于宝丰清香型白酒的肯定,也是属于豫酒共同的荣耀。而如今如何将历史荣誉转化为现实的品牌价值,成为宝丰品牌的挑战与机遇。
“上一轮市场波动是浓香型白酒抓住了机遇。”营销专家李峰认为,五粮液、泸州老窖等品牌都成为一线之中的佼佼者,而酱香型白酒在茅台、郎酒的带动下,也形成了较好的局面。相对而言,清香型白酒处于蓄势期,这就意味着其会有更大的增长空间。
资料显示,在河南这个重要市场,拥有超过220亿元的白酒容量,而宝丰作为河南市场唯一的清香型中国名酒,拥有得天独厚的战略优势。清香型白酒中,汾酒在河南市场有4亿~5亿元的市场份额,衡水拥有过亿元市场份额,宝丰在河南市场拥有实现数十亿元目标的消费基础。
王若飞表示:“洁石集团全资并购宝酒集团,解决了制约企业发展长治久安的问题,企业因此将获得更加强大的战略性资源支持。”
由宝丰酒业投资15亿元的白酒产业园建设速度将进一步加快,河南将拥有集酿造、工业旅游、宝丰酒业历史以及中原文化历史为一体的产业园区,宝丰酒业经营品质与经营战略将得以极大释放。另外,宝丰酒业市场战略建设将获得更加强大的战略支撑,洁石集团决心在可以预见的时间里,实现宝丰酒业成为中国清香型白酒第二大品牌的战略目标。
在营销专家马斐看来,河南市场之中,豫酒销售实际上只占了近1/3。宝丰作为名酒,具有良好的美誉度和知名度,具有引领豫酒发展的潜质,这个市场将会带给宝丰无限的可能。
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