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红星“照亮”布鲁塞尔
来源:  2015-12-21 07:47 作者:


     “中国酿造”再次问鼎国际顶级酒类大赛。

     7月15日,北京郡王府,北京红星股份有限公司总经理肖卫吾从比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛组委会主席朴度安·哈佛手里接过了金奖奖章和获奖证书,作为文章来源华夏酒报中国白酒获得本赛事金奖的两大品牌之一,红星在这一刻分外“闪亮”。

     比利时布鲁塞尔大奖赛是目前全球规模最大、参赛厂商最多、评审机制最科学公正、拥有权威评酒大师最多的国际酒类比赛之一,历来享有“酒中的奥斯卡”的称誉。在今年巴西弗洛里亚诺波利斯举办的第21届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上,云集了来自世界80多个国家和地区的624款酒样参赛。中国的20瓶样酒进行参赛,最终,红星43度蓝瓶二锅头斩获最高荣誉。

     在肖卫吾看来,红星能够“照亮”布鲁塞尔,是凭借着出色的酒质和香醇的口感,受到国际评委们的青睐,而最终获得金牌大奖。这是对红星65年以来守正创新的褒奖,是红星人引以为傲的荣耀。

     “作为中国清香型白酒的典型代表,红星蓝瓶二锅头在全面继承北京二锅头酒传统酿制技艺的同时,成功在口感和品质上进行了技术革新和全面升级,满足了消费者时尚化、个性化、多样化的消费需求,在市场上快速成长,不到三年时间就累计实现近4万千升的销量,现已成为红星的核心战略产品。”北京红星股份有限公司副总经理、销售公司总经理朱华在接受《华夏酒报》记者采访时表示,此次斩获国际顶级大赛金奖,充分说明该产品不仅适应国内市场需求,而且具有国际化的口感和国际认可的品质,是红星在国际化道路上迈出的坚实一步。

大赛风云

     比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛外文全称为,Concours Mondial de Bruxelles,简称CMB。它于1994年由比利时人路易·哈佛(Louis Havaux)创办,今年已经走过20个春秋,是国际顶级权威的酒类评比大赛。

     《华夏酒报》记者独家了解到了这一国际性赛事成立的缘由。其事源于1994年,时任比利时葡萄酒与烈酒专业期刊负责人的路易·哈佛当时去参加加拿大魁北克省的一个比赛。在那,他偶遇了Ezio rivlla(艾吉奥是一名加拿大籍的国际酒类大师)。艾吉奥说:“你也应该办一个酒类竞赛,魁北克跟比利时虽然都不是酿造酒的地方,但我们能组织国际酒类比赛,你们也能。”

     “我只是一个经营杂志的出版商,不过,后来在他的帮助下,最终促成了布鲁塞尔国际酒类大奖赛的诞生。我们做了大量的工作,来说服各个酿酒国家和地区来比利时合作,共同促成了这项赛事。现在大赛已经成为真正的国际化赛事,很多欧洲国家都对承办此项赛事感兴趣。”路易·哈佛说。

     1994年后,比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛在比利时各个城市轮流开始巡回。从2004年开始,赛事逐渐挪步国际舞台,并吸引了世界的目光,参赛者急剧增加,赛事规模比成立时扩大了一倍。2006年,在葡萄牙首都里斯本举行的大奖赛上,赛事第一次以空前规模在国外进行酒类比赛,声誉日隆。

     今年这场风云大赛花落南美。2014年比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛赛事组委会主席朴度安·哈佛(创始人路易·哈佛的儿子)在北京郡王府向《华夏酒报》记者介绍,本届大奖赛移步巴西,有着与巴西世界杯同步“唱和”的意味,因为两者同为国际最顶尖的大赛。

     在本届大赛上,比利时副首相兼外交、外贸和欧洲事务大臣雷德尔斯亮相,并参观了8000瓶参赛产品的展示。

     为示隆重和权威,组委会共召集了全球300多位顶尖的品酒大师担任评审,其中250多名评委来自国外,他们中有酒庄主、侍酒师、国际买手、酒类专业记者、酿酒师和进口商。受邀参加的中国籍的品酒大师除了国家级白酒评酒委员、茅台集团总工程师王莉外,葡萄酒教育家和作家Rebecca Leung也代表中国香港出现,这是她第二次参加CMB。

     据《华夏酒报》记者了解,大赛组委会共花了6个多月时间来准备此次大赛。大赛最繁重的工作是如何协调评委们的旅程,因为这项工作就是让评委们按时到达又不会感到疲劳。

     大赛举办之际,一个非常有意思的细节,颇为值得玩味。大赛成功举办20年以来,参赛品种已经增加到8000多个。但组委会为了保证每瓶酒都以最佳口感呈现在评委面前,侍酒师会在每瓶酒上酒前倒掉一小部分。

     布鲁塞尔大奖赛评价体系是比利时鲁汶天主大学开发的一项专利。经过赛事品酒评委的盲评后,CMB后勤办公室会将评委们填写的5万份评审单进行电脑处理。首先这些评审单将会被扫描成数字,然后电脑会将数字信息和数据库关联起来,主要目的是核对每位评委的评分以计算每瓶酒的最终得分,评审的最终结果发送给合作伙伴卢万大学来完成整个打分工作,然后进行颁奖。

     红星43度蓝瓶二锅头最终成功问鼎金奖,“获得金牌,需要展示出超过平均水平的内在质量,表现出细腻、均衡等特性,金牌酒代表着酿酒者对其酿酒事业付出的巨大热情,不光是对酒品品质和工艺的高度肯定,也是对酿酒者倾注的热情的高度认同。”

     值得注意的是,这里面毫无商业意味。据朴度安·哈佛主席向记者亲证,在这届大赛中,因为航班的原因,没有任何一个红星公司成员来到大赛现场,更别提有谁能够干扰比赛的公正性。

红星闪耀

     据了解,布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛有一个最明显的获奖效果:比赛结果很快就会成为国际酒类采购商的一条重要采购线索,各国消费者也可以很容易地在货架上买到这种酒。

     “当一个酒瓶上印有CMB奖牌标志时,证明这瓶酒得过300个高水准的评委的肯定。”朴度安·哈佛表示,“我们的宗旨是为消费者建立一个体系,使得消费者更加理解酒的质量,为酿酒者提供一个专业工具使其更加了解市场,并被市场所认知。”

     对于红星蓝瓶二锅头获得金奖,哈佛在颁奖典礼上表示,在今天如此激烈的市场上,参与布鲁塞尔大奖赛并获奖是所有酒类生产商最精明的经营手段,通常获得布鲁塞尔大奖赛的产品,能够获得10%~20%的业绩提升,“布鲁塞尔大奖赛,拥有欧盟和比利时政府的双重认证,是品质的最好证书。”

     见证红星闪耀布鲁塞尔大奖赛,中国食品工业协会副秘书长兼白酒专业委员会秘书长马勇第一时间感觉这是在“意料之外,情理之中”。说是意料之外,是因为他没想到,在外国人占绝对话语权的国际大奖赛上,中国白酒竟可凭借过硬的品质脱颖而出。而谈到情理之中,则因为“清香型白酒向来备受西方人喜欢,作为清香型的领头羊之一的红星二锅头,无疑担当得起这种历史性的使命”。

     马勇表示,自1949年建厂以来,红星作为二锅头品类的领航者,向来就以“老品牌、老主题、老味道”,打动消费者。它始终坚持走“名酒与民酒”并行的路线,做让消费者喝得起、喝得到、喝得好的大众名酒。如此风雨历程地为群众服务,红星借此斩获大奖,应该更加开疆拓土,争取更加广大的市场。

     谈到红星的获奖原因,中国酒业协会理事长王延才也对之赞誉有加。中国白酒是世界六大蒸馏酒之一,然而由于口味习惯、测评指标以及文化传统等三道屏障的阻碍,中国白酒始终没能进入西方主流市场,主要在国外华人范围内拥有一定销量。

     “在中国众多白酒中,清香型白酒酒体纯正、醇和,感官上与伏特加最为接近,口味上也容易和世界蒸馏酒接轨,这是清香型白酒走出国门的优势和机遇。本次红星蓝瓶二锅头获得国际大奖,也印证了这一点。”王延才评价,荣获金奖的蓝瓶二锅头,低度绵柔,既代表了现代消费特点、符合国际酒度特征,又具备了国际烈性酒的风范。  

     红星蓝瓶二锅头在国际大奖赛事掀起的蓝色风暴,也在红星经销商群体内激起了巨大的波澜。红星公司金牌运营商代表北京东城糖业烟酒有限公司总经理张金来在接受《华夏酒报》记者采访时表示:“蓝瓶系列此次获奖有很大的激励作用,使我对红星品牌和蓝瓶产品今后的市场前景充满了信心。”

     红星“照亮”布鲁塞尔,而它的能量并不仅于此,这“金牌效应”还将作用于深度调整中的白酒市场,作用于中国白酒走向国际的道路进程。

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编辑:闫秀梅
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