近日，新疆伊力特实业股份有限公司技术中心绵柔型白酒研制课题组收到兵团颁发的科技进步三等奖证书。
针对近年来消费者对白酒品质需求发生的变化，越来越多的消费者开始从“香”向“味”转变，从浓烈向绵柔转变的大趋势，伊力特成立“绵柔型”白酒研发课题组。
为实现高度酒的绵柔，伊力特对酿酒、制曲、贮存和勾兑工艺技术进行研究和改良，进一步完善和改进绵柔淡雅型酒的制曲工艺，“三多二长”（多粮酿造、多工艺结合、多味勾调、长期发酵、长期贮存）酿造及勾兑工艺，研制出“绵柔型”白酒工艺新技术，为伊力特绵柔型酒的生产奠定基酒质量基础。
伊力特柔雅型白酒2010年正式面市，目前已拥有10余款成熟的柔雅型中高档产品，2013年销售收入达3
文章来源华夏酒报亿元，占全年总销售额的两成，已成为伊力特系列酒中崛起的新贵。
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编辑：闫秀梅
