12月1日，受山东省科学技术厅委托，滨州市科技局组织专家组，对山东天地缘酒业有限公司与齐鲁工业大学共同完成的两项省级成果“馥郁清香型白酒生产关键技术研究与产业化开发”和“清香型白酒发酵外围环境温度程序化控制及配料条件优化”进行了鉴定，与会专家给予了高度评价，并一致认为其综合技术均达到国际先进水平。

    　与会专家认真听取了工作、技术和经济效益等报告，审查了相关材料，经质询、讨论后一致认定：“馥郁清香型白酒生产关键技术研究与产业化开发”项目确定了馥郁清香型白酒的风格特征，研发了多窖联用技术的发酵工艺，优化了关键控制参数。其工艺特点为：集清、浓、酱、芝四大香型工艺之所长，采用多粮发酵工艺，前期清蒸清烧，低温产酒，后期多窖联用，高温增香；洞藏陈酿技术，精心组合调配。经品尝该酒体风格为：清香馥郁，细腻优雅，绵甜柔和，香味谐调，自然舒畅，尾净味爽。而 “清香型白酒发酵外围环境温度程序化控制及配料条件优化”项目确定了关键控制参数，有效地提高了清香型白酒的出酒率和优质品率；通过优化原料氮碳比，显著提高了酒体中香味物质种类和含量；采用洞藏方式陈酿原酒，有效缩短原酒陈酿时间，提高了产品品质。酒体风格为：清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余文章来源华夏酒报味爽净。 

    　值得一提的是，鉴定专家一致认为，上述两个项目研究均符合行业发展方向，生产工艺符合环保要求。产品用户反映良好，市场前景广阔，经济效益和社会效益显著。两个项目研究方案科学合理，工艺路线先进可行，综合技术达到国际先进水平。

    　近年来，天地缘酒业公司不断加强科技项目管理，加大科研投入，积极实施科技创新发展战略。该公司于2012年投资1000余万元新建天地缘酒业技术研发中心，高标准打造酒体检测、设计研发平台。全资引进3台安捷伦公司气相色谱仪、气质联用仪，而该设备为安捷伦公司在整个亚洲地区的首台。同时，配套完善了高标准的品酒室、酒体设计室、常量分析室等功能科室。该公司技术中心由国家级高级品酒师、高级调酒师胡风艳任技术总工程师，带领一大批专业技术人员专攻白酒的技术研究，显示了较强的技术创新能力。

    　科技创新是企业可持续发展的核心动力。天地缘酒业大力推进创新力度，不断提高科技创新的能力与水平。“科技创新作为增强产品科技含量的关键，是产品竞争力的最大优势。两个课题的成功研发，是依托公司的技术研发平台，在山东省最大清香型粮食酒生产基地展开。面对市场的竞争，我们将继续促进技术的创新，加强产品的科技含量，增强产品竞争力，并继续做好科技成果向生产力的转化工作，以更好地促进企业快速、健康、持续发展。”公司技术总工胡风艳说。

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