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走进河套,感受河套 内蒙古河套呼和浩特酒业正式投产
来源:  2015-12-21 07:42 作者:


 



    2013年8月31日,阳光明媚,微风徐来,正值金秋之时,内蒙古河套呼和浩特酒业有限责任公司内外欢声笑语,鼓乐齐鸣,来自各地的媒体、各级领导和社会各界人士齐聚于此,共同庆贺内蒙古河套呼和浩特酒业有限公司正式投产运营,见证了河套酒业宏伟事业的重要一步。
 
     21世纪的十三年来,河套酒业更是励精图治,不断开拓,硕果盈枝。在“强基固本,主业突破”和“不求最大,要做更好”的发展思路指引下,在历届地方党委政府“扶强扶大,再造一个河套酒业”的政策支持下,企业实力和效益大幅度增长,2000年以后,公司总占地面积由40万平方米扩展到228平方米,下属企业由9家发展到26家,总资产由2.78亿元增加到50多亿元,员工由2700人增加到8800多名,原酒生产能力达到5万千升,成品酒生产能力达到12万千升,储存能力达到12万千升。
 
    苍茫的草原,蔚蓝的天空,磅礴巍峨的阴山,黄河泥沙沉积的千里沃野,牛羊遍布,绿畴无垠,大自然的无边法力在宁静平和中为塞外河套催生出无限的生机,孕育成长和希望。
 
    绿色,光谱中介于蓝与黄之间的那种颜色,似乎天然就是河套酒业的本色。内蒙古河套酒业集团座落于阴山脚下,黄河之畔,用企业的发展壮大,用河套酒的行销全国,在内蒙古的绿色品牌群落中日益璀璨耀眼,使内蒙的民族品牌群落日益壮大,绿意盎然。 

    地处内蒙古西部的巴彦淖尔,蒙古语意为“富饶的湖泊”,伟大的母亲河——黄河自西向东流经巴彦淖尔345公里,巍峨的阴山山脉矗立在巴彦淖尔腹地,阴山以北的乌拉特草原岗峦起伏,幅员辽阔,是天然的牧场。阴山以南的河套平原,地势平坦,土地肥沃,河渠纵横,良田遍野,是亚洲最大的一首制引水自流灌溉区,素有“黄河百害,唯富一套”的美称。  



    河套平原属大陆性气候,昼夜温差大,年日照时数3000~3200小时,无霜期130~150天,农作物一年一熟。河套地区的高粱由于日照时间长,昼夜温差大和黄河水灌溉的有利条件,颗粒饱满,淀粉含量高,水分少、杂质少,是高粱中的上品。至纯至真的河套酒,就是选用阴山脚下和黄河河滩地上的优质高粱和其他河套五谷,以独特生产工艺和现代先进科技精工酿制而成。 

    河套酒业历经六十年深厚积淀,在发展中坚持“引进、消化、吸收、探索、变革、发展”的创新理念不动摇,在技术、设备、产品创新三个方面达到了全国领先的水平,做到了三个全国第一:第一家在北方地区生产出了具有“淡雅、绵甜、净爽”风格特点的浓香型白酒,第一家研发和实施了酿酒机械化、自动化生产,第一家自主研发生产发酵型奶酒的企业和国家奶酒标准起草组长单位,从而确立了企业在行业内的先进地位, 不但引领了企业的自主创新和科学发展之路,也对国内白酒行业的发展产生了深远的影响。 

    以“三个全国第一”为代表的河套酒业绿色酿造、生态酿造,成为国内白酒行业一道亮丽的风景线,让许多名优白酒厂仰望正北,不远千里来学习取经,为内蒙古喝彩,为河套酒业喝彩。 

    目前河套酒业共有七座工厂,分别是生产浓香型和清香型白酒的河套酒业总厂,生产芝麻香型白酒的山东泰安分厂,以及生产清香型白酒的呼和浩特分厂、兴安盟乌兰浩特分厂、赤峰分厂、五原分厂和乌拉特中旗分厂。作为河套酒业全国战略规划的重要一部分,呼市分厂的建成,标志着河套酒业的区域布局已经形成规模,未来的河套酒业,剑指全国,志在四方! 

    呼和浩特市河套酒业有限责任公司是河套酒业集团战略发展的重要项目,也是呼和浩特市招商引资重点项目之一,总投资10亿元,其中固定资产7亿元,流动资金3亿元。总占地面积8万多平方米,包括:综合办公大楼、机械化原酒车间、白酒灌装中心、仓储物流中心等,综合办公大楼包括办公区、培训中心、博物馆、旗舰店、地下酒窖等,是高标准的工业旅游性企业。 

    呼和浩特市河套酒业有限责任公司的建成是河套酒业集团实现建设大内蒙市场、构建全国性市场的战略目标,以“贯通内蒙、辐射周边、以点带面、稳步推进”为市场策略,集中力量将内蒙中西东连成一片,整体动作,提高竞争力,上量上档次文章来源中国酒业新闻网;以营销中心的集中管控、集中分配资源、市场快速决策分析等为强大依托,为河套酒业迈向全国奠定坚实的基础,为地方经济发展发挥积极作用。 

    本次呼和浩特市河套酒业有限责任公司正式投产的投产仪式活动共分为两大板块,分别是金马系列酒的生产启动仪式和河套王套酿典藏酒封坛大典仪式。在金马酒上市启动仪式中,来自集团和地区的领导共同按下启动球,宣布金马酒正式投放市场。河套金马系列酒是河套酒业研发的复合香型白酒,共有四种产品,分别为传世、传说、传奇、传承。酒体承袭千年古法,并且创新酿艺,萃清香之雅,浓香之冽,酱香之醇,酿造出了集三种香型优点为一体的金马酒。草原金马,三香传韵。在地下酒窖,呼和浩特市河套酒业有限责任公司举行了盛大的河套王套酿典藏酒封坛大典,在大典中,进行了传统的酒文化活动——祭酒神,随后河套酒业酒体设计中心张红梅部长详细的为来宾介绍了河套王封坛定制酒的酒体特点。河套王封坛定制酒是河套酒业推出的定制型白酒,分为河套王套酿典藏60°腰窝酒、河套王套酿典藏58°原浆酒,河套王套酿典藏65度双轮调味酒三种产品,产品从原料到工艺有极苛刻的要求,酿造工艺采用传统工艺,优质窖池,发酵时间在180天以上,截取中间馏分的精华,形成了多种层次,多种香韵,自然谐调,醇厚饱满的酒体。每一滴酒都是经过陶坛储存十年以上,敛去锋芒,令其精华沉淀,香气细腻典雅,口感柔顺自然,醇和怡人,赋予从容幽香淡雅大气的风格。据定制人的不同需求,可提供多种陶坛包装。定制封坛后,河套酒业将在地下酒窖免费集中窖藏3年,将这坛酒封藏在岁月中。 



    在仪式中,河套酒业总经理王永强先生为到场嘉宾介绍了河套酒业近年的发展状况和战略规划,对支持河套酒业发展的社会各界个人及单位表示了谢意。领导及贵宾充分肯定了河套酒业对内蒙古自治区经济做出的贡献,对河套酒业的发展前景充分看好,并且认为呼市分公司的建成投产,是河套酒业发展迈出的一大步,在企业发展的同时,也解决了呼市的部分就业问题。 

    在仪式结束后,河套酒业领导陪同到场嘉宾参观了呼和浩特市河套酒业有限公司的地下酒窖、酿酒车间、灌装车间和不锈钢酒罐库,通过解说员的介绍,来宾们进一步的了解了河套酒业,了解了河套酒业企业文化。 

    在酿酒车间,笔者了解到,呼和浩特河套酒业的酿酒车间是机械化制酒车间,制酒车间传承了中国白酒纯粮的原则和基础,进一步改进和完善操作过程。工艺流程主要包括:高粱的去杂和去皮、蒸煮、摊凉、加大曲粉、发酵、倒槽、加稻壳、蒸馏等一系列过程,采用清蒸二次清的独特工艺。这套设备共设置了3个高压蒸煮锅、2部自动通风摊凉床、6套蒸馏设备,配合现代化的工艺和生产手段,保证产品质量的稳定和提高。设备在工艺上有三大突破:一是突破白酒行业传统的强体力手工操作,实现了生产的高度机械化,不锈钢网带上料、自动翻拌摊晾、加曲叉车运送;二是突破传统的原粮粉碎,常压蒸煮糊化,实现精选脱粒高粱生产,高温高压糊化、吹晾机自动吹晾,不锈钢槽车空调恒温发酵就是我们先进技术的体现;三是突破传统白酒企业生产场地脏乱差,实现企业生产现场清洁化,产能高效化,操作机械化,用人性化的现代化企业理念,机械化生产模式的产能是传统生产模式的4倍。 

    据悉,这条生产线的建成是我国白酒机械化生产线的领先水平,也是中国白酒卫生标准较高的原酒生产地,设备、技术等也是全国制酒行业的先进水平。
 
    伴随着新中国的发展历程,河套酒业的发展也从小到大,从古镇陕坝走向了全中国。在这发展壮大的历程中,河套酒业将河套文化、河套酒文化带向了全国,让更多的人了解了几千的河套文化,黄河、阴山、草原、沃土、农耕、战争、移民、游牧…千百年来,河套平原展现着一幅农耕文化与游牧文化交融的壮阔画卷。数千年的长弓劲马,数千年的关山明月,数千年的歌诗美酒,催生出开放、宽容、豁达、率真的河套精神。 

    河套酒业一直将“酿造最好的酒,成为最具行业影响力的企业”作为发展目标,秉承“超越自我,追求完美”的企业精神,努力实现“酿造美好生活,实现和谐发展,永葆基业长青”的企业使命。 


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编辑:张勇
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