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汉爵酱酒:品牌和文化的统一体
来源:  2015-12-21 07:40 作者:
  近两年,由于茅台品牌的带动和自身品质的保障等因素,酱酒品牌走出贵州,渗透进全国市场。同时伴随着消费市场的升级,消费者健康观念的加强以及需求的多元化,为酱香酒提供了大众消费基础,这意味着白酒行业酱香时代已然来临。

     汉爵古酱在这样的大好时机下诞生,作为全新的酱酒品牌,产品力的重要性往往大于品牌力,因为产品力可以立马显现出来,有助于产品的招商与动销,而品牌需要长期传播积累才能形成影响力。那么,汉爵古酱如何才能在众多的酱酒品牌中脱颖而出呢?

产区概念:从“汉爵古酱”到“贵州汉爵”

     由于酱酒的大热,在设计之初,不少酱酒纷纷推出“XX酱”品牌产品,汉爵亦是如此,打出“汉爵古酱”的大旗。但笔者认为,这样的策略并不妥,酱酒的根基在贵州、在茅台镇,而很多地方也出酱酒,比如与茅台镇隔河相望的古蔺出酱酒(郎酒、仙潭),湖南常德出酱酒(武陵),湖北南漳出酱酒(珍珠液)。

  贵州茅台镇,这个享誉世界的国际名酒小产区,与法国波尔多、意大利都灵同处酿酒黄金纬度,是中国酱酒的核心产区,仅仅7.5平方公里之域。消费者对好酱酒的认知有产地概念,认为茅台镇的酱酒才是最好的酱酒。因此,茅台酒在品牌传播的时候也不例外,加上“贵州”二字,包装和广告上均为“贵州茅台”。在我们的建议下,“汉爵古酱”变成了“贵州汉爵”。

精准定位:成功占位酱香贵族

     自夏商始,爵就是古代皇族、贵族的封号,用以表示身份等级与权利的高低,所封之人,是古代皇帝对贵戚功臣的封赐,可世袭罔替,也可身死爵除;无论如何,爵位在古代都是显贵的象征,在皇权社会里是身份的代表。西汉,沿用秦二十等爵,另增设王爵。初,王爵有功臣得之者,高祖时诛伐殆尽,非刘姓者不得称王。此后,王爵仅皇族可得,是贵族的象征。

     这就是汉爵的文化原型,但作为酱酒如何定位并成功演绎品牌文化呢?

     贵州汉爵要在市场有所发展,需借势酱香领袖级品牌,比如茅台是酱香国酒,茅台是标杆,红花郎成功占位“酱香典范”而成为酱香第二把交椅,国台通过占文章来源华夏酒报位“酱香新领袖”而成为酱香中的一匹黑马。

     几乎茅台镇所有的酱酒都有着这样的一段故事:公元前135年,唐蒙将军出使南越,食蜀枸酱,蒙问所从来,曰:“独蜀出枸酱,多持窃出夜郎。”唐蒙回朝后,特将此枸醬酒献于武帝,帝饮之而赞曰:甘美之。遂令年年进贡。

     作为贡品,枸酱被汉武帝御赐予王公贵族或得以加官进爵的功臣,这是符合故事逻辑的,汉爵的贵族基因及酱酒的历史源头,“酱香贵族”的品牌定位立刻凸显出来,正如汉爵酒的王总称赞:“酱香贵族,不可多得的大创意”。

     在酱香贵族的定位之下,产品概念聚焦在“老酱”,而非“古酱”,为何?“酒是陈年香”的消费共识是让消费者认为酒是“老的好”,而且醬酒本身有三到五年的陈化期,以“老醬”作为产品的品质着力点,来支撑“醬香贵族”的品牌文化诉求。

符号提炼:双鹿设计打破常规

     大多数品牌在设计高端产品的时候,都会想到龙或凤等祥兽,但并不是每一个品牌都适合用龙来表现,比如汉爵酒,并没有用龙来表现,那其主符号元素是什么呢?中国古代“学而优则仕”的儒家思想,导致了“加官进爵”的官本位观念深入人心,以至于现代也莫过于此,功名利禄是许多男人成功的最显著特征,符合高端消费人群的隐性心理。

     我们找到了一个汉代玉璧的古董,玉璧上有“双鹿”浮雕,暗喻着“加官进爵“,在古代,“鹿”通“禄”,封王加爵,即是加官进禄,用鹿来体现汉爵的贵族文化显得顺理成章。同时,取“鹿”其形,有祥瑞、吉祥之意。而鹿通“禄”,又有富贵的含意,完全给人一种美好的向往。鹿,不只是一种动物,也是一种酒器,又叫角。因为最初是用鹿骨做酒器,所以叫鹿。陶鹿形似爵而无柱。双鹿的符号浮现在眼前,在设计师的原创勾勒下,完美地展现出来。

     汉爵古酱酒瓶采用的是类似茅台酒的圆柱型瓷瓶,之所以采取这种“跟风”的包装策略,是因为汉爵要通过借势让消费者有种似曾相识的感觉,最后达到“酱香贵族”的认知效果,这样它就根正苗红或者“系出名门”了。所以,包装策划又要跟它所要达到的商业目的联系起来,有时候通过局部“跟随”可以加快被消费者认知,但不能一味模仿,我们将瓶盖设计成爵型,寓意“位高爵显”,别出心裁的小小创意立刻与竞争对手区分开来。

     在颜色上规划为两种。一种是老酱10年为酱色,酱色是汉爵酒的本色,本身就具备着贵族的气质;一种是老酱15年为帝王黄,在古代,黄色是帝皇的正统颜色,用它来体现既可以彰显贵族气质,还可以与酱色有了档次上的区分。

     在盒型包装设计上,设计师将贵州汉爵老酱10年根据古代官帽设计,有步步高升、加官进爵之意。贵州汉爵老酱15年则从双鹿浮雕的中间设计了一道门,“禄”即“富贵”也,人们打开盒型取出汉爵酒,有“打开富贵,开启高品位生活”之意。

     产品是最好的传播利器,它承载着品牌的物质形态和文化内涵,所以,企业只有通过顶层设计,创造出符合市场规律、符合消费者审美要求的好产品,方能在市场中大卖。

(作者系深圳策动力创意公馆董事长 )(您对本文有何看法,可通过新浪微博@华夏酒报进行讨论。)
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编辑:王玉秋
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