中国酒业新闻网

华夏酒报官方网站

首页 > 企业 > 白酒 > 正文

扳倒井:抢滩纯粮固态酿造制高点
2015-12-21 07:33:34   来源:   评论:0

  近日,山东省纯粮固态发酵工程技术研究中心正式落户山东扳倒井集团。随着人们对高品质生活的追求不断提高,标志着食品安全与健康的粮食酒成为白酒消费者的首选。就白酒企业而言,其自身拥有的纯粮固态发酵基地的规模和水平,成为其真正的核心竞争力所在。山东扳倒井集团通过扎实的产能建设,从质和量两个方面对纯粮固态发酵工程技术进行全面提升,以过硬的质量和充沛的产量满足市场需求,走出了文章来源华夏酒报一条产业升级的新路。

  铸造最大纯粮固态白酒殿堂

     纯粮固态发酵白酒投入大、生产周期长且成本高。在同行业看来,在新千年之际大规模扩产粮食酒稳赔不赚。在一片怀疑的目光之下,扳倒井纯粮固态扩产技改项目一期万吨粮食酒工程如期完成。

  当年的高远规划,使得扳倒井优势产能迅速蓄积。十几年来,二期、三期、四期、五期工程相继完成,全部采用中国唯一“井窖工艺”和独创的“二次窖泥技术”,形成了强大的原酒产能。

     2007年,扳倒井第九酿酒车间创造了大世界基尼斯纪录,酿酒生产车间面积达48262.5平方米,成为迄今最大的纯粮固态白酒酿造车间,标志着企业的纯粮食酒产能处于全国领先地位。几年来,扳倒井在巩固已有规模的基础上,加快调整产业结构,不断扩大芝麻香型白酒生产的规模,国井扳倒井芝麻香型白酒的产能一直稳居全国同行业前列。截至目前,扳倒井第九酿酒车间作为集生产、科研、文化参观等为一体的纯粮酒酿造生产车间,已经成为中国纯粮固态发酵白酒生产的标志性建筑物。

  以纯粮酿造高端品质

     企业产能资源储备迅速聚集,为国井扳倒井冲击全国名酒的目标积蓄了充分的物质力量。

  同时,多年来扳倒井始终坚持以高粱、大米、糯米、小米、小麦、玉米等多种粮食为原料,在选料上,坚持“绿色、优质、营养、健康”的原则,生产用水采用地下700米处无污染的矿泉水,晶莹清澈、甘冽爽净,而且含有多种对人体有益的矿物质,从而保证了产品品质的稳定,以扎实的基础性工作一步步塑造起消费者心目中的地位与形象,捍卫了中国白酒传承千年的价值与尊严。

     2007年,国井扳倒井被授予象征着中国高档白酒的“金字招牌”——纯粮固态发酵白酒认证标志,成为首批获此认证的中国白酒企业;2008年,“中国白酒复粮芝麻香研究基地”在扳倒井揭牌,国井品牌成为中国芝麻香型白酒代表之一;2011年末,山东扳倒井集团顺利通过有机认证,国井扳倒井成为山东白酒唯一“中国有机产品”,它的原料来自于有机农业生产体系,更进一步确保了生产源头的安全可靠……

     有了纯粮固态产能的充分保证,国井扳倒井扩产量驾轻就熟,提质量游刃有余,树品牌底气十足,在纯粮固态粮食酒酿造领域,走在了全国同行业的前列。
  转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻,请订阅《华夏酒报》,邮发代号23-189 全国邮局(所)均可订阅。

编辑:施红

weixn

相关热词搜索:扳倒井:抢滩纯粮固态酿造制

上一篇:景芝春开窖步入个性私藏时代
下一篇:九华山酒业:打造生态白酒典范