日前，经山东省科学技术厅批准，古贝春集团有限公司开始筹建“山东省白酒清洁生产工程技术研究中心”。这标志着古贝春集团不仅在白酒清洁生产方面走在了行业的前列，同时，也将为山东省白酒行业的清洁生产和环境保护提供强有力的技术支持和模式探索。

　　清洁生产是环保战略的升级

    　清洁生产和环境保护，一直是白酒行业重点解决的难题。近几年，随着国家有关环境保护和清洁生产方面相关政策的出台，白酒行业已经着手进行改进和治理。2011年，白酒行业已经把清洁生产和环境保护写进了“十二五”规划中，并明确指出，白酒行业应加大清洁生产和治理污染的力度。

    　对此，古贝春集团公司董事长周晓峰认为，白酒清洁生产应不断采取改进措施，使用清洁的能源和原料，采用先进的工艺技术与设备，改善管理，从源头削减污染，提高资源利用效率；减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，以减轻或者消除对人类健康和环境的危害。

    　周晓峰表示，古贝春作为山东省白酒清洁生产工程技术中心的筹建单位，将在2年—3年的时间内完成筹建工作。公司将围绕山东省白酒产业针对固态发酵的原料、酿酒工艺、产品及酿造生态环境等方面对生产工艺与装备的要求，以及能源利用指标、产品指标、污染物产生指标、废物回收利用指标和环境管理等标准要求，进行科技攻关，形成一套完善的系统体系。同时，将借助古贝春的科研技术中心逐步解决上述问题，按照清洁生产的要求，从提高资源利用率和减轻环境污染出发，针对白酒生产过程中原材料选出、资源利用、污染物产生、产品的生产过程和产品的最终处置提出一系列技术要求，从而促进企业朝着“节能环保、低碳高效、清洁生产、循环经济”的方向发展。　

　　实现生产与环保协调发展

    　多年来，古贝春高度重视清洁生产和环境保护工作。每年公司都邀请专家来厂授课，并派技术骨干外出培训、到兄弟厂家观摩学习，积累了雄厚的技术力量，清洁生产和环境保护工作一直走在行业的前列。

    　为了保质保量完成筹建山东省“白酒清洁生产工程技术研究中心”这一重任，周晓峰表示，公司将坚持以开放式服务为宗旨，接受企业、科研机构和高等院校等委托单位的工程技术研究、设计和试验计划等相关工作，充分利用技术开发与经验优势，积极开展国内外引进技术的消化、吸收与再创新。

    　据了解，“山东省白酒清洁生产工程技术研究中心”采取边建设、边文章来源华夏酒报运行的方式，在三年内组建完成，为山东省白酒行业的清洁生产、技术转化提供支持平台。该中心重点围绕节能减排、提高资源综合利用和技术开发、转化、示范与适用性研究及推广运用，并与科学院所、大学合作，通过山东白酒行业清洁生产标准的制订及清洁生产技术规范、评估体系的研究，重点开展绿色原材料的生产、产品全生命周期管理关键技术的确定及技术研发、研究成果的转化、示范及适用性技术研究，最终实现山东省工业企业生产与环境保护的协调发展。
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