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马纪念 摄影报道
大宋美酒，梦回千年，穿着各色宋朝服饰的人物，或向你招呼吆喝、或与你擦肩而过，真的有种时光倒流的奇异感觉，仿佛真正回到了千年之前的大宋王朝。您可能会被眼前的一切所迷惑，这正是开封大宋酒业有限公司在2012中部糖酒商品会上的促销队伍，这次他们“请”出了大宋开国皇帝赵匡胤来做公司的代言人。
酒史专家认为，烧酒始于宋代，推广在元代。这一蒸馏酒的开端——使宋代在中国酿酒史上有文章来源中国酒业新闻网着举足轻重的地位。开封大宋酒业有限公司是在宋都开封乃至全国大力挖掘大宋文化的背景下，在充分借鉴全国宋史酒类文化研究重大成果按照宋酒历史秘方，运用宋代酿制程序，采取了旅游观光与生产展示相结合的模式，全景再现了辉煌宋代的酿酒工艺及中国酒类文化的博大精深。
开封大宋酒业有限公司副总经理侯召波告诉《华夏酒报》记者，公司研发的大宋菊花酒是企业在传统酿造工艺上的突破和创新，解决了发酵和蒸馏的技术难题，将菊花的微苦溶于白酒的甘甜，十分匹配，而且口感爽净、醇和、绵柔，自2010年开封市菊花花会期间上市以来，已成为开封菊花花会指定用酒，深受广大游客的青睐，著名白酒专家沈一方和梁邦昌饮后对大宋菊花酒也盛赞有佳。
2012年2月19日，开封大宋酒业有限公司御街旗舰店开业，此店位于开封市旅游的黄金地段，充分发挥了其地理优势和文化优势，已成为展示和传播宋代酒文化的旅游窗口，发挥了其独具特色的旅游价值。
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