稳扎稳打是泰山酒业集团股份有限公司多年一贯的发展策略，但随着泰山酒业与中国航天战略合作的逐步深入，精益求精的“航天精神”和突飞猛进的“航天速度”也逐步渗透到泰山酒业的发展之中。在“泰山酒业集团2012营销年会”上，该集团总经理张铭新就提出了“全面提升，加快发展”的年度总基调。泰山酒业2012年如何谋篇布局？为此，《华夏酒报》记者专访了泰山酒业集团总经理张铭新。
　
    　《华夏酒报》：稳如“泰山”一直被业文章来源华夏酒报界认为是泰山酒业的发展思路，而在今年企业提出“全面提升、加快发展”。对此，泰山酒业是如何考虑的？

    　张铭新：2011年，泰山酒业各项工作取得了新的突破，实现销售收入13.8亿元，利税3.6亿元，再创历史新高，综合实力、经济效益继续保持山东省同行业领先地位。

    　然而与全国其他主要白酒板块的龙头企业相比，作为鲁酒龙头企业之一的泰山酒业发展速度却显得慢了些。有关统计数字显示，2011年的白酒行业继续“高歌猛进”，行业的总产量、销售收入、利润分别同比增长30%、39%和49%左右。从行业发展的角度来看，强者愈强，弱者愈弱的“马太效应”越来越明显。处于行业中间地带的二线名酒则正面临历史的抉择和市场的淘洗。为此，我们今年提出了“全面提升，加快发展”的战略目标，目的就是要在白酒行业的黄金发展期内鲁酒不但不能掉队，而且要取得实质性的突破。

    　《华夏酒报》：从“稳”到“快”，泰山酒业有着怎样的积累和准备？

    　张铭新：泰山酒业过去的发展思路是“稳中有进”，现在我们强调的则是“又好又快”。一方面，我们在极力提升产品的品质。公司在基础建设和质量保证上先后投入2亿元资金，扩大原酒基地，扩建包装车间，新增储酒大罐，使原酒储量达到3万千升，从而为产品质量的持续提升和公司的长久发展奠定了坚实的物质保障。

    　另一方面，“泰山”有着很好的品牌基础。公司拥有泰安市第一枚“中国驰名商标”，连续多年位居山东白酒十大品牌榜首等国字号荣誉。同时，泰山酒业是“中国芝麻香白酒领军企业”和“中国低度浓香型白酒著名企业”，在香型和品质上都站在了行业的前沿。

    　《华夏酒报》：面对激烈的市场竞争和企业加快发展的目标，泰山酒业在哪些方面进行了调整？

    　张铭新：2011年，泰山酒业在各项经济指标实现全面突破的同时，企业经营战略、品牌格局和市场影响力也在悄然发生着变化。变化主要体现为战略转型、模式蝶变和品牌升空三个方面。十几年来，泰山酒业稳步前行，在江苏、浙江、广东、海南等市场稳步增长，在河北、河南、安徽等市场也逐步打开局面。然而，泰山特曲只是一个中档产品，品牌上延的空间相对较小，提升速度也较慢。2011年，泰山酒业大胆调整经营战略，转变发展模式，着力强化高档品牌“五岳独尊”的战略地位。

    　同时，我们对商业模式进行了转变——“厂商联手，放水养鱼”。2010年底，泰山酒业联合浙江、广东和江苏三大市场的战略合作伙伴共同组建五岳独尊品牌公司。

    　在品牌提升方面，与中国航天合作是泰山酒业实施品牌战略的一大手笔。2011年，泰山酒业被航天部门选中为白酒行业唯一的“中国航天事业合作伙伴”，五岳独尊酒成为“中国航天唯一专用庆功酒”，泰山特曲成为“中国航天专用白酒”，使泰山品牌达到一个新的高度。伴随着天宫一号、神舟八号的发射和中国实现首次无人对接，泰山酒业的浓香和芝麻香酿酒菌种也跟随神八进入太空并荣耀归来，成为继茅台之后的又一太空菌种，现在我们正与中科院联手进行太空菌种研究，品质必将再上一个新台阶。由此，“泰山”的品牌价值也随之一飞冲天。

　　经过企业战略、运作模式、产品品牌的科学调整和提升，有着正确的指导思想、雄厚的资金实力、深厚的泰山文化作后盾，有持续升温的中国航天作推力，泰山酒业已经获得了快速提升的动力。泰山酒业实现华丽腾飞，只是时间问题。

　　

　　泰山酒业集团董事长马西元（右）与中科院教授庄名扬（左）签署启动太空育种联合研究项目。

　　

　　  泰山酒业集团总经理、泰山五岳独尊酒业董事长 张铭新
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