走进品牌研发部的样品室,琳琅满目的酒容器映入眼帘。玻璃的、陶瓷的、彩釉的……红色的、咖啡色的、五彩的……圆柱形的、球形的、无规则的……应有尽有。这些酒容器有已经封样的,也有刚设计出来的,还有需要不断改进的,林林总总地摆满了一屋子。品牌研发部经理吴国华说,和这些包装材料打交道必不可少,因为,他们的主要工作,就是进行产品研发和品牌管理。
在这里,孕育出了沱牌舍得系列品牌。这里是沱牌舍得品牌的摇篮,更是品牌发展的坚强后盾。今天,我们走进沱牌舍得公司品牌研发部,感受他们的坚定、坚持、坚守、坚信和坚强。
坚定 先瘦身再健身
2010年,沱牌舍得公司实施营销战略转型,在品牌方面,公司决定实施“舍得”、“沱牌”双品牌战略,并逐步形成双品牌的优势互补、资源共享。为此,公司确定实施“先瘦身、后健身”的策略,对品牌进行了大刀阔斧的梳理。
品牌研发部紧紧围绕公司制定的方针,将那些市场需求小、产品形象差、竞争力弱的产品进行了梳理和淘汰,同时加快了新产品的开发力度,依据不同消费群体的人群属性、消费心理、消费量、消费方式的差异,对顾客进行细分,有针对性地进行产品研发。
“在舍得方面,公司突破了舍得酒单一产品的现状,推出了全国质量奖纪念酒——水晶舍得酒、经典舍得酒。”吴国华说,“不仅如此,为满足消费者的更高层次需求,公司还开发了窖龄舍得酒系列,用以树立舍得酒的高端白酒形象。并且,品味舍得作为核心产品的路线不动摇。目前,舍得酒的三大品种十几个品项基本设计完成。”
品牌研发部副经理杜积慧讲道:“在沱牌方面,公司确定了以中国名酒沱牌曲酒为龙头的产品体系,以年份窖龄特曲、陶醉酒、百年沱牌为中端;以中华沱牌、沱牌纯粮酒、沱牌大曲等产品为中低端的产品线。”
这几年,品牌研发部一直坚定不移地贯彻着公司的品牌战略。经过重新设计、规划后的品牌体系呈现明显的金字塔结构,主次分明、层次清晰、个性鲜明、体系丰满。2011年,基本完成品牌塑身的沱牌舍得系列产品,在春交会一经亮相,就受到了消费者们的热烈好评。
坚持 一定要让消费者满意
产品设计一定要让消费者满意,是品牌研发部的工作方针,也是杜积慧设计产品的首要原则。
在她的设计作品中,令她颇为自豪的一件产品便是中华沱牌。从设计理念的初步形成,到最后的产品封样,中华沱牌3款产品的设计仅用了2个月的时间。“在设计它的时候,我把它想象成一位美丽的少女,有着婀娜的身姿、典雅的气质。”杜积慧笑着说,“瓶身似是少女飘渺的衣裙;瓶口下方的一朵吉祥云纹,像是一条名贵的项链佩戴在少女的项间。并以中华红、宝石蓝、玫瑰红作以区分,呈现出中华沱牌的不同档次,满足不同消费者的需求。”这样的设计理念,一经上市就受到了大家的瞩目,得到了消费者认可。2011年,中华沱牌表现出了不俗的销售成绩,成为品牌研发部自主研发的成功产品之一。
如果说研发中华沱牌是一场“快速反应战”,那么研发陶醉酒则更像一场“持久战”。2008年底,公司对陶醉品牌做出战略调整,由区域品牌转变为全国品牌。根据市场的要求,陶醉酒的包装需要升级换代,品牌研发部开始着手此项工作,杜积慧成为主研人员之一。“陶醉是个很好的品牌,为了更好的研发这款酒,我们找到国内顶尖的设计公司合作。”杜积慧说,“董事长经常讲,品牌研发属于开放性的工作,我们设计人员要有开放性的心态,不断接受外界的先进工艺技术和设计理念。”
经过长达一年的时间,历经几十次的方案修改,最终确立了陶醉酒的风格:珍珠白的瓶身配上珍珠黑的瓶盖,加上别具风格的三足瓶底,使得酒瓶显得浑圆而大气。陶醉“圈”纹环绕瓶身而上,一种悠然自得、陶然忘我的感觉相伴而生。
消费者们的追捧,销售业绩的节节攀升,都说明了陶醉酒的研发是成功的。如今,陶醉酒已成为沱牌舍得系列品牌中不可缺少的主力军。
坚守 简约才是最美
为了突破舍得酒单一的品牌形象,公司决定将产品线拓展,开发新的舍得系列酒,其中一款便是水文章来源中国酒业新闻网晶舍得酒。
在水晶舍得设计之初,品牌研发部曾展开激烈的讨论,是沿用一贯的舍得对比风格?还是另辟蹊径,设计出一款全新的产品?这着实让吴国华思考了一段时间。
“什么是最美的?只有简约的才是最美的。”吴国华说,“现在高端白酒品牌的设计越来越繁杂,而能把简约做到极致的却是凤毛麟角。我联想到舍得一词,只有舍去浮华,才能得到纯粹。简约也是舍得的一种境界。”由此,品牌研发部决定大胆创新,以“简约”为基调,贯穿水晶舍得整个设计理念。
当设计理念呈报给公司时,公司立即同意了品牌研发部的设计思路。“既然我们强调简约,那么,我们就要简约到底。”吴国华解释说,“但是,简约不同于简单,简约而不简单,才能将舍得品牌的价值突显出来。”
“水晶舍得酒的品质无与伦比,那它的包装也应像酒体一样晶莹剔透。”吴国华讲道,“我们以水晶材质做水晶舍得酒的瓶身和瓶盖,瓶身一分二,上半部为透明,下半部为磨砂,承袭舍得酒包装的对比风格,瓶身不在加任何修饰,只有法律规定的标识标注。同时,我们在瓶盖内设计了一朵立体的莲花,以莲花的‘洁’、‘圣’,衬托水晶舍得的高雅。”
这款承袭了公司生态酿酒理念,以水晶般华贵稀有、无瑕透明的包装设计,传达了公司纯而又纯、优中选优的生态酿酒技艺。2010年底,水晶舍得正式与消费者见面。2011年,水晶舍得呈现出四面开花的景象,在神州各地大放异彩。看到设计出的产品备受欢迎,吴国华也感到由衷地高兴。
坚信 VIP定制的道路会越走越宽
除了设计公司的主打产品外,品牌研发部还经常接到客户定制酒的要求。VIP定制酒,顾名思义,就是根据客户的特定需求,从品质和形象设计着手为客户量身打造出具有浓郁专属风格的酒水,是一种“一对一”式的高品质服务。
“与一般用酒相比,VIP定制酒打上了用户的定制需求烙印,具有更多的个性元素和纪念意义。”杜积慧解释说,“定制酒的客户,不仅可以在包装上尊享个性化酒瓶外观,添加祝福语、专属性图案等个性化服务。而且在酒质上,也可尊享中国酿酒大师亲自勾调、制定年份特制等个性化服务,备受各种企事业单位和收藏家的喜爱。”
客户在沱牌舍得定制的酒热销的,不胜枚举。沱牌舍得公司携手中国工商银行推出的全国首款“投藏年份酒”金融理财产品——“舍得30年年份酒【天工绝版酒】收益权信托理财产品”就是一款定制酒,它是根据中国工商银行的要求设计而成。
“在接到这款定制酒时,我们颇费了一番脑筋。”吴国华说,“在包装设计上,陶坛我们用‘富贵圆满红瓷描金坛’,红瓷质如凝脂,润泽富贵,是极为珍贵的艺术品,因其烧制难度极高,成品率极低,更有‘千窑难得一宝’之说。我们采用全球领先的环保陶瓷工艺,以24K黄金在国宝红瓷坛身进行纯手工描金绘制,奢华尊贵,使整个陶坛极具艺术收藏价值。”
2011年4月,天工绝版酒一经发行,就受到投资者们的青睐,大家不仅感叹于它完美的品质,更感叹于它精美的包装。
“其实,我们接到的VIP定制酒的种类很多,有喜庆、婚庆酒,寿酒,纪念酒,珍藏酒,自享酒……”杜积慧说,“客户的反响都不错。VIP定制酒是未来的一种发展趋势,在品牌研发部全体员工的不断努力下,相信,沱牌舍得公司会在VIP定制酒的道路上越做越宽。”
坚强 我愿为沱牌舍得事业奉献一生
吴国华,这个有近十年产品设计经验的专业人士,来沱牌舍得公司将满三年了。2009年春交会时,一次机缘巧合,他来到沱牌舍得公司参观,优美的厂区环境、精湛的酿酒技艺、厚积薄发的实力让吴国华震撼不已。他决定来沱牌舍得这个广阔的舞台上,重新演绎自己的价值。
“我的选择没错。”吴国华笑着说,“沱牌舍得是一个更大的舞台,在这里,我学到了很多。”因为工作需要,他从原先单纯的陶瓷包装设计领域,向包装的各个环节拓展。两年下来,他懂得了玻璃的工艺与分类,纸材和印刷工艺的差别,明白了瓶盖的模具及制作工艺、木质等各种不同材质的工艺。
2011年年初,包装车间反映,有一批水晶舍得瓶盖上的水晶头有脱落现象。这件事情,给吴国华带来了很大的压力,连续几晚都睡不安稳。为了尽快解决“落冒”事件,他用了一个多月的时间,四处打听好的解决方法。功夫不负有心人,他终于找到了一家更好的瓶盖厂,重新为水晶舍得瓶盖铸模,一劳永逸地把问题解决了。
吴国华讲,吃再多的苦都是值得的,因为,沱牌舍得是个值得为之终身奋斗的地方。这道出了品牌研发部员工们的想法。在沱牌舍得工作了11年的杜积慧表示,她将继续耕耘在这片希望的土地上,不断开拓创新,为沱牌舍得品牌建设作出自己的贡献。