近日，筹备湖北省酿酒工业研究院专家组成员座谈会在宜昌举行。
会上，湖北稻花香集团董事长蔡宏柱介绍了筹建湖北省酿酒工业研究院的有关背景及研究院的组织机构、功能定位等。蔡宏柱说，“十二五”时期，湖北省委、省政府提出了加快鄂酒振兴进程的号召，而以先进技术推进湖北传统酿酒产业优化升级是振兴鄂酒的重要措施。10月25日，湖北省科技厅厅长刘传铁一行到稻花香集团考察调研后，提出了由稻花香牵头组建湖北省酿酒工业研究院的设想。此后，稻花香多次向湖北省科技厅汇报沟通，并征求陶家驰、景学镇等国内著名白酒专家意见，牵头筹建湖北省酿酒工业研究院。
蔡宏柱介绍，湖北省酿酒工业研究院拟创立白酒微量成分研究中心、机械
文章来源华夏酒报化自动化研究中心、酿酒原料研究中心等五大研究中心。其功能定位将面向全省乃至华中地区白酒行业，坚持走“产、学、研”的发展道路，将研究院建设成为一个有经济效益的研究院、在华中地区有水平的技术平台。
随后，与会专家进行交流讨论，一致认为建立湖北省酿酒工业研究院势在必行，刻不容缓，并就结构设置、产权保护、规范管理等多方面提出了建议。
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编辑：施红
