日前，神舟八号飞船返回舱在内蒙古着陆，福矛窖酒也迎来了同期搭载上天的优质酵母菌种，福矛窖酒依托航天搭载太空诱变育种技术研发福矛“天窖”系列新产品的工作正式启动。
航天搭载太空诱变育种就是利用太空的微重力、宇宙射线、重粒子、变化磁场和高真空等物理环境作为诱变因子使生物产生遗传
文章来源华夏酒报性变异，通过地面筛选获得性状优良的突变品种。
据福矛窖酒集团负责人介绍，“飞天”的福矛窖酒酵母菌种已送到北京神箭神舟航天空间生物中心进行高通量筛选、复壮、传代等工作，在原产地进行一段时间的适应性培育后将正式投入酿造生产，在不简化复杂而独特的酱香型白酒酿造工艺，不缩短长达5年的窖藏时间的前提下，新型酵母菌将大幅提升出酒率，优化白酒品质、口感。首批福矛“天窖”酒预计于2016年上市，福矛窖酒集团将成为首批推出“飞天”白酒的厂商之一，而福矛窖酒的搭载管将收藏于公司正在筹建的中华闽酒文化博物馆，以永久纪念。
营销专家刘飞洲指出，航天育种技术具有有益突变多、稳定性强等特点，经过航空优化，将对福矛窖酒的品质有很大提升，而17天的神秘太空之旅也大大彰显了产品的高科技和高贵的特点，随着“天窖”系列的推出，将大大提高其影响力，推动福矛集团持续、健康、快速地发展。
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编辑：施红
