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宁夏莜香型高端特色酒年底上市

来源： 2015-12-21 07:29 作者：

　　据悉，由宁夏红香山酒业集团经过6年科研攻关，于2010年成功研发出了宁夏首款高端特色酒——塞上江南·莜香型白酒计划于年底前上市，它的问世将填补宁夏塞上江南·莜香型高端特色白酒的空白。
　
　　该酒采用西北独有的特产莜麦为主料、高粱为辅料。在工艺方面，该酒以中温大曲和高温大曲混和酒曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甄酿酒十五道工艺，经高温发酵、高温馏酒和陶坛长期陈酿而成，具有酒香独特、酒体醇厚、余味悠长的特点，是继浓、清、酱等香型后的一种新香型；采用老坛封存，老文章来源华夏酒报窖珍藏，分为八年、十年、十五年，产品各具特色。　

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编辑：周莉