11月6日，由贵州省轻工业科学研究所组织举办的乡巴佬“开国酒2011专家鉴定会”在贵阳举行。中国著名白酒专家沈怡方、高月明、高景炎、赖登燡、陶家驰、庄名扬、杨大金、李其书等出席了此次鉴定会。
本次产品鉴定会组委会沿用“只评价、不打分”的规则，将开国酒市场零售价为300元/瓶、500元/瓶、800元/瓶的3款产品打乱顺序，提供给各位专家品鉴。鉴定组专家通过对酒体观色、闻香、品味综合分析，评定出酒质酒体等级差异，一致给予开国酒“微黄透明、酱香突出、酒体圆润、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久、酱香风格典型”的评价。
鉴定会上，陶家驰认为市场价为300元/瓶的酒具有较好性价比，口感略偏向于兼香酒的味道，在市场上将会具有较强的竞争力。高月明特别提出了产品外包装的重要性，对如今喝酒是“先看到包装，而后才能喝酒”的市场规律进行一番阐述和探讨。庄名扬表示这款酒主
文章来源华夏酒报体成分很好，只是收口带涩、干净度欠佳，建议乡巴佬酒厂应注重生产环境建设。鉴定组组长沈怡方总结了各位专家的发言，建议开国酒以市场价300元/瓶的这款产品为主打，采取逐步向上攀升的发展战略。
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编辑：施红
