进入新世纪的黄金十年，山东扳倒井集团抓住机遇，乘势而上，通过产品升级、市场升级、技术升级带动企业迅速做强做大，综合竞争实力有了质的飞跃，成为鲁酒新的领军者之一。扳倒井在原有数千年历史文化的“扳倒井”品牌基础上，推出了一脉相承的高端“国井”品牌。围绕品牌再造这一要求，扳倒井大力推行“双品牌、双香型”战略，“扳倒井淡雅浓香”与“国井芝麻香”带动企业不断加速发展，以突破品牌制约为起点，全面提升白酒产业的水平和档次，使得高端鲁酒很快屹立于中国名优白酒之林，登上中国白酒巅峰。

    　而就白酒酿造而言，其作为传统产业，不属于高精尖技术类行业，配方几乎透明，产品普遍同质化，市场竞争手段谈不上保密，中小型企业发挥后发优势，很容易站在巨人的肩上往前发展、实现超越。从这个意义上说，一直保持竞争实力是件十分困难的事情。处在兴盛时期的企业，迅速扩张的过程中如果缺乏足够的创新精神和防范意识，很容易向竞争对手露出软肋，成为一击即溃的“泥脚巨人”。这也是其它鲁酒企业时常出现“其兴也勃、其亡也忽”现象的主要原因。

    　山东扳倒井集团副总经理张辉认为，破解这一“宿命”的出路在于走差异化之路。他解释道，芝加哥大学经济学家施蒂格勒提出了“进入壁垒”的理论，大意是指产业内既存企业对于潜在进入企业和刚刚进入这个产业的新企业所具有的某种优势的程度；换言之，是指潜在进入企业和新企业若与既存企业竞争可能遇到的种种不利因素，进入壁垒具有保护产业内已有企业的作用。由于白酒这一产品属于完全竞争市场，产品具有程度较高的均质性，这种均质产品显然不能满足现实社会多样化的需求。然而产品的多样化和异质化是以巨大投入为前提的，这一巨额投入，本身就是最好的产品差别壁垒。比如，对于原有企业来说，他们在广告宣传上只保持原有的力度或稍加改变即可，无需花费巨额的支出。但对于新企业，万事需从头做起，在解决了设计和制造方面的难点之后，还要想方设法使公众相信新企业的产品与众不同，这无疑要比原有企业花费更多的广告和设计费用。

    　就国井扳倒井白酒产业发展而言，通过品牌再造带动营销创新，所体现的就是上述这一理论。也就是说，企业应该利用已经形成的强大的综合实力，努力从产品品质、品牌形象到营销模式、乃至于管理理念探索形成自己独到、且难以被复制的特质，进而把这一特质转化为自己的竞争优势，从而在符合国家经济政策的前提下，像茅台和五粮液一样在特定的消费群体中谋求市场垄断，有效地抢占市场份额，同时保护自己的市场不被别人抢占，在激烈的市场竞争中进可攻退可守。

　　生成产品品质的差异化

    　作为一种大众消费品，某个品牌的白酒如何才能从千千万万个品牌中脱颖而出成为消费者的选择？关键一点还是其内在品质。扳倒井近十年发展速度之所以如此之快，源自其纯粮酿造的品质有别于勾兑的原酒。现在，纯粮酿造已不稀奇，打这张牌已经没有优势可言。如何保有自己品质的优势？关键在于技术工艺的不断创新。

    　几年来，扳倒井坚持使用国内独创的井窖工艺酿造、建设国内最大的芝麻香型白酒生产基地，并依靠强大的专家人才队伍优势，成为芝麻香白酒科研领军企业。扳倒井技术中心成为山东省省级企业技术中心和中国白酒复粮芝麻香研究基地，承担着多项国家级芝麻香重大研究课题。扳倒井集团又与中国食品发酵工业研究院、中国工程院院士孙宝国和山东省食品发酵工业研究设计院联合创办首家“中国芝麻香白酒研究院”……这都为扳倒井技术工艺的创新和提高打下了坚实的基础。今后，扳倒井一方面要让独有的复粮芝麻香风格形成系统化、理论化论述，然后加以固化，形成消费者感官可以辨别的独特风味；另一方面，还要充分利用企业业已形成的国内一流的人才、设备实力，不断推进技术研发创新，适应市场、研究市场、进而引导消费。　

　　生成产业规模的差异化

    　扳倒井第九酿造车间入选大世界基尼斯之最，这不仅仅是企业规模的扩张和产能的膨胀问题，更是扳倒井包括技术、质量、市场、品牌在内的综合实力，在国内白酒行业登上巅峰的一个重要标志。它的背后是足够的科研技术力量支撑，是足够的市场容量接纳的综合体现。就白酒产业而言，扩大规模不仅意味着降低成本、增加价格竞争力，同时也是优化产品结构、提高优质酒出酒率的需要。要适应全国名优白酒品牌拉动的需要，在确保质量的前提下，持续加大投入，扩大产业规模，持续增加产能，是不断强化企业整体竞争实力的物质基础。只要有足够的市场空间和良好的品质保证，处在迅速上升期的现阶段，企业可以快速扩大规模优势，从而形成对竞争对手的压倒性优势。只有这样，才能更多的和同类的中小型企业拉开距离，也只有这样，才能更有资格与为数不多的其它国家级名优白酒去较高下。