7月30日，在湖南长沙举办的长沙市葛根工程技术研究中心第一次专家会议上，来自湖南天盛生物科技有限公司的“湘葛液”酒正式与专家学者和消费者见面，为湘酒的振兴创出了一条新路。
从1996年开始，湖南天盛生物科技有限公司的研究人员就开始系统研究葛根，2004年成功选育出世界首个葛根杂交品种“葛根一号”。由公司研制的“生物酶解葛根酒及湘葛一号葛品种”于2006年5月经湖南省科技厅组织的科技成果鉴定为国内首创，处于国内同类研究领先水平，先后获得省部级科技进步奖，已申请多项发明专利。尤其是该公司研发的葛根酶技术，创造性的继承发掘古代葛酒配方，利用“葛根一
文章来源华夏酒报号”葛根发酵酿造的“湘葛液”酒，将古代文明，现代科技及酒文化，葛文化融为一体，带给消费者一种全新的享受和选择。
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编辑：周莉
