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我国第一个以安徽霍山石斛为原料的养生白酒——石斛仙酒隆重上市。
石斛仙酒的诞生将成为安徽养生型白酒产业的拓荒者和领跑者。
新华网消息 5月19日，由安徽沙河酒业、安徽鑫龙石斛有限公司联合推出的养生型白酒——石斛仙酒正式亮相，标志着安徽沙河酒业又一战略型产品诞生。
随着人们生活水平的逐步提高，人们对白酒的养生诉求越来越强烈。业内人士分析称，养生酒将在未来十年中成长为一个较大规模的主流酒水产业。
据安徽沙河酒业总经理姜杰介绍，石斛仙酒是以安徽沙河酒业的优质酿造酒为酒基，加入霍山石斛中对人体有益的成分，经特定的工艺处理生产。沙河王酒窖香幽厚、入口绵柔，霍山石斛等的调入，使酒体碧莹敦厚，丰满细腻；酒感阴阳和谐，端庄典雅。
霍山石斛生长在安徽大别山腹地，被誉为“滋阴之王”。唐开元年间的道家经典《道藏》即把霍山石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲茯苁、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等列为中华“九大仙草”，霍山石斛名列首位。
专家介绍称，霍山民间一直就有用石斛酿酒养生的传统习俗，历史上也有很多帝王把霍山石斛收入宫中酿酒的记载。有关企业与国内食品专家联手，近两年来走访民间，搜集民间传统的霍山石斛酒配方和酿造工艺，同时翻阅了大量历史资料，从80个组方，20多套工艺中，最终优选出3个方案，确定为石斛仙酒的基础配方。
作为安徽老牌知名酒企的沙河酒业，有着六十二年的建厂史，并在上个世纪九十年代中期创造了辉煌，连续三年以八亿的销售额，挤身全国轻工业500强，产品畅销安徽、河南、江苏、浙江等二十多个城市和地区，一举跃升为安徽第二大白酒企业，滴滴难舍的沙河王酒，以品质和荣耀享誉大江南北。
沙河王——石斛仙酒的诞生将成为安徽养生型白酒产业的拓荒者和领跑者。
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