“用曲三十斤，流水五石，腊月二日渍曲，正月冻解，用好稻米，漉去曲滓，便酿法饮。曰譬诸虫，虽久多完，三日一酿，满九斛米止。若以九酝苦难欢，增为十酿，差甘易饮，不病。”

    　这是《齐民要术》中记载的曹操上奏的酿酒方法即“九酝酒法”。5月9日上午，古井酒文化博物馆门口，72人身着汉服，一起诵读“九酝酒法”。而这也是2011年中国（亳州）白酒文化节的核心节目。

　　古井贡：“贡献天下”

    　5月9日，一场以“华夏酒源 贡献天下”为主题的古井贡酒·年份原浆高端新品开坛盛典在曹操故里、中国历史文化名城亳州举行。整个活动分为“揭牌礼、酒法诵、开坛礼、美酒展”四个环节，安徽古井贡酒股份有限公司总经理梁金辉表示，此次活动在继承了2010年首届开坛大典精髓的基础上，对白酒历史文化层面进行了更深层次的挖掘和发现，旨在探索中国高端白酒新境界。

    　“曹操献酒”1815周年纪念大典上，在《九酝酒法》的洪亮诵读声中，梁金辉面对“酒神”曹操塑像，虔诚地鞠躬、洒酒、揖首、祭拜，以此来纪念开启了古井贡酒一千八百多年历史的曹操。

    　古井贡酒·年份原浆国香系列高端新品的推出是此次开坛盛典最大的亮点。据悉，古井贡酒·年份原浆国香系列高端新品是古井贡酒为超高端消费者量身打造的，是适合现代时尚尊荣生活节奏的高端白酒。

    　梁金辉在接受《华夏酒报》记者采访时表示，古井贡员工们一直以“精于传承、敢于创新”的精神来要求自己，贡献美酒，乐享生活，是在继承了酒神曹操美酒精神的基础上，不断在传承和创新中寻求和谐平衡的“酿酒人”。

    　在梁金辉看来，经营品牌必须时刻考虑到消费者的利益，考虑市场的反应与产品的口碑。“品牌再大，大不过消费者的信任；品牌再强，强不过消费者对它的内心认同。”

    　而在文化节期间召开的“中国白酒健康文化发展趋势高峰论坛”上，安徽酒业第一份CSR“企业社会责任报告”也是呼之欲出，在这份由古井销售公司总经理纵兆纪代表集团公司发布的《古井集团2010年企业社会责任报告》中，不仅阐述了企业2010年的社会责任实践，还表明了企业应尽的经济责任、社会责任和环境责任等内容。

    　对于企业为何选择发布社会责任报告的方式进行非财务信息披露，纵兆纪表示，传统的以股东利润最大化为目标的运营方式所带来的员工福利问题、环境污染问题、产品质量问题等越来越引起社会各方面的关注，由此带来的压力要求企业对除股东之外的广大利益相关方负责，以实现可持续发展。

    　据悉，2010年古井集团组织捐赠了10万册《健康手册》，引领消费者健康时尚饮酒，并致力改善员工工作条件和生活环境，提高员工薪酬福利和幸福指数。同时，大力发展循环经济，最大限度地减少对环境的污染，促进可持续发展；还与格桑花教育救助会合作，支持玉树灾区重建，并将古井贡酒年份原浆义拍善款230多万元全部用于灾后助学……

    　纵兆纪说：“我们深知，只有将企业发展与履行社会责任相结合，才能促进企业更高效、更健康地持续发展。”