中国酒业新闻网

华夏酒报官方网站

官方
微信
官方
微博
首页 > 市场 > 白酒 > 正文
华夏春何时春满华夏?
来源:  2015-12-21 07:21 作者:

    “楚庄王莅政三年,无令发,无政为也。右司马御座,而与王隐曰‘有鸟止南方之阜(土山),三年不翅,不飞不鸣,嘿然无声,此为何名?’王曰:‘三年不翅,将以长羽翼;不飞不鸣,将以观民则。虽无飞,飞必冲天;虽无鸣,鸣必惊人。’”——《韩非子·喻老》

     2010年4月1日,一向低调的宜宾华夏酒业有限公司一改往日的沉闷,宣布与宜宾寅吾集团合作建设年产2万千升白酒扩建项目,高调进入“中国白酒金三角”核心区,从而搅起川酒产业一江春水。从1990年到2010年的20年间,华夏酒业“不飞不鸣,嘿然无声”。业内认为该项目的建设拉开了华夏酒业进军全国市场的前奏,华夏春酒将要春满华夏。
    
品牌之战
高端形象打造

     
  从“默默无闻”到“一鸣惊人”,华夏酒业走过了整整20年。隐忍不发、默默做事的风格让人们对华夏酒业充满了好奇。事实上,近十年来,华夏酒业一直精心打造旗下的华夏春品牌并欲让华夏春酒春满华夏。
     
  据了解,高档白酒的年消费总量每年保持15%的增长幅度。众多白酒企业都将目光盯向了利润丰厚的高端市场。但在切分这15%的市场“蛋糕”过程中,华夏春却躲进了角落里。
     
  然而与其他行业价格战迥异的是,高档白酒在竞争过程中比拼的直接形式却是竞相涨价,华夏春的固守战略渐渐陷入困顿。在价位上,尽管也进行了数次提价,但终难破局。随着茅台价格突破1000元,五粮液价格突破800元,曾被中国白酒泰斗秦含章誉为“华夏名酒华夏春”的华夏春酒已经没有价格优势可言。与此同时,各二线名酒、区域强势品牌纷纷借助对本地市场的精耕细作,特别是高档酒的拉动,在价格上也对华夏春形成了包抄之势。
     
  华夏春长期的小步快跑策略,尽管保证了企业稳健发展,但速度相对其行业地位不太相符。当茅台、五粮液将品牌诉求指向奢侈品市场;当水井坊以全国第一坊傲视群雄;当泸州老窖、汾酒竞相谋求行业地位跨越的时候,有人甚至提出了“华夏春不再是优势品牌”。对此,华夏酒业却不置可否、缄默不言。
     
  面对涨势汹涌的高档白酒市场,华夏酒业董事长黄建平何尝不动心?但在他看来,混战的酒业市场竞争并没有彰显什么机会,真正的机会只能是留给那些有准备的人。为此,华夏酒业修炼企业内功的工作一直在推行着。
     
  基于“消费者会理性回归”的判断,华夏酒业固守着它的产品性价比优势。对品牌和品质的追求可说是达到了“业精于勤”的地步:先后成为中国白酒工业百强企业、四川省白酒制造精干销售20强企业、四川省质量信用AAA企业、中国驰名商标,并率先通过“纯粮认证”。
     
  在荣登“中国白酒工业百强企业”的基础上,2006年,华夏酒业做出重大决策,加强品牌建设,特聘北京一家知名酒营销策划公司进行策划,顺利通过了ISO9001:2000质量管理体系认证,由此连续五年被四川省农业银行评为信用等级AA和AA+企业。
     
  2007年,华夏酒业制定了未来三年战略目标:成长为强势的川酒区域品牌,在区域发展战略上以江安为核心,宜宾为根据地,到2011年发展成以川南为核心区域,在川中、川西、川东北成长为强势品牌,在邻近的省外市场有5个以上年销售过千万的地级销售区域,成长为区域强势品牌,具有较高的品牌知名度,锻炼出一支有高效执行力和战斗力的团队。
     
  2008年,“华夏春”牌商标被认定为“中国驰名商标”,从而为品牌打造奠定了坚实的基础。
    
破局之战
天时地利
     
  2010年4月,黄建平之所以与宜宾寅吾集团联手,扩容2万千升,这是基于华夏春酒具有的三大发展优势。
     
  优势一:五粮浓香型原酒生产的地理条件。中科院成都分院微生物研究所所长庄名扬教授指出,宜宾的土壤、水质、气候和原料是酿造独具风格的五粮浓香型酒得天独厚的自然条件。该地区多为红色粘土,各种过渡元素十分丰富,极利于已酸芽孢杆菌的繁殖,提供厌氧环境、生产因子,很好地为白酒这一胶体溶液的形成和完善提供胶核,形成大家认同的浓香曲型风格;该区域湿润、温和的气候,为多样酿造微生物的繁殖和生长、次生代谢产物的繁多,提供了良好的生态环境;原料中使用的当地糯高粱及糯料,支链淀粉含量高,在酿造过程中,其支点的寡糖少量酶解不彻底,因而酒体中带有少量二糖及三糖,故使酒体醇厚甜味长。这些优势,是其它地域所不能代替的。
     
  优势二:雄厚的生产技术力量和多年的经营管理经验。华夏酒业建厂初期,由五粮液酒厂派员指导,规划设计,尤其在五粮液酒厂紧密联营期间,生产技术上得到五粮液酒厂无私援助,使得在核心生产技术和内控参数上能全面掌握,为公司生产经营良性发展奠定了坚实基础。同时,在几十年的经营管理过程中,华夏酒业总结出许多经验,在质量的稳定和提高上有作一整套行之有效地规章制度。
     
  优势三:现有生产规模及储酒条件。改制后的华夏酒业,在生产关系发生质的变化后,发展势头迅猛,现已达年产6000千升原酒的实际能力,根据企业的发展规化,在5年内将扩建达产3万千升;现有不锈钢酒罐容积达8000余立方米;将在已征用土地上建造包装中心,新增不锈钢酒罐容积2000余立方米,酒坛容量1万千升,为下一步华夏酒业作随时调运基酒或贮存成品酒有着物资上的保证。
     
  更为重要的是,2008年初,四川省委书记刘奇葆前瞻性地提出“打造中国白酒金三角”的战略构想,2009年底,《中国白酒金三角推进方案》随即出笼,宜宾市委市政府将白酒产业列为“一号产业”,这为华夏酒业破局之战提供了天时地利的条件和机遇。 

记者手记
点评:华夏春的“木鸡法则”


  全球著名的投资商巴菲特很推崇“呆若木鸡”的理论:斗鸡中最厉害的莫过于“木鸡”,对所有诱惑和挑衅都视而不见、充耳不闻,可是精神和修养凝聚在内,令对手不寒而栗,不战而屈人之兵。华夏酒业的“三年不翅,不飞不鸣,嘿然无声”,确实也颇具“木鸡”风范。
     
  当初面对五粮液的涨势,茅台的应对可谓卓尔不群:一直采取跟随战略,不当出头鸟,让消费者觉得自身价值被低估,文章来源华夏酒报当时机全面成熟,才开始以市场推动为主导,理性超越五粮液。华夏春在持续十年的厚积薄发过程中,与茅台在战术上有所区别,战略上却有相同之处:跟随蓄势,直到找出一个足以说服自己和市场的理由。
     
  事实上,从茅台与五粮液价格战伊始,华夏春一直非常关注。综观其经营方式,隐约有着与众不同甚至是逆向的经营操作方式。华夏春一直集中精力深化主导品牌的市场开拓,频频推出了盛世酒、吉祥酒、如意酒、贵宾酒、迎宾酒等系列酒和古龙洞精品小样酒、特供小样酒、古龙洞酒圣、古龙洞酒仙、古龙洞酒神等系列酒。当业内企业各种性质的招商会、经销商大会遍开的时候,华夏春从未举办过一次类似的会议;当别的企业都标榜“又快又好”的时候,华夏春的口号却是“又好又快”……


  转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻,请订阅《华夏酒报》,邮发代号23-189 全国邮局(所)均可订阅。
编辑:车婉宁
相关新闻
  • 暂无数据。。。
总排行
月排行

—— 融媒体矩阵 ——