从山东潍坊南行60公里，便到了有着“山东三大古镇”之称的景芝，山东景芝酒业股份有限公司就坐落于此。景芝酒业，1948年建厂，现已发展壮大为以酿酒为主，集生物工程、热电、工业旅游、包装等于一体的国家酿酒重点骨干企业、中国白酒工业百强企业、中国白酒芝麻香领军企业和鲁酒领军品牌。自2006年被国家商务部、中国酿酒协会确定为“中国白酒芝麻香型代表”以来，景芝酒业更是以“创领中国芝麻香”的姿态，扛起振兴鲁酒的大旗。 

天然好酒出景芝
　　景芝的酿酒历史和文化非常悠久、厚重。从1957年出土的黑陶高柄酒杯足以证明：景芝的酿酒史可追溯到5000年前的新石器时代。这是一笔绝少的历史资源，也是一笔宝贵的精神财富，它为中华酒文化和酒文明的创造、丰富、发展做出了重要贡献。
　　从独有的地理环境角度来看，景芝镇气候为半岛性气候，渤海与黄海的海风交叉吹过，气候比较湿润；这里的地下水系旺盛，周边浯、潍、渠湖河环绕，特别有利于酿酒。这种优越的地理环境赋予了景芝酒特有的品质和灵气。鉴于此，2008年8月，国家标准委认定：“一品景芝”为国家地理标志保护产品。
　　从人和上讲，景芝镇有着数千年的酿酒文化，培养出了一代又一代的酿酒传人，传承了数千年优秀的酿酒精华。清朝时乾隆皇帝曾写下圣旨限制景芝酿酒业发展，以保证民间有足够的粮食，这从侧面也反映出当时酿酒业的发达。可以说景芝镇的灵魂就是酒。
    
一品景芝·芝麻香鼻祖
　　这两年关于芝麻香型白酒的资料和文字越来越多：“芝麻香型”通常被认为是芝麻香型白酒的代名词。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。“芝麻香型”是中国“十一大香型”中最年轻的一个成员，其酿造技术难度大，酿造条件要求高，对生产环境要求严格，堪称白酒中的贵族香型。山东景芝酒业股份有限公司，半个多世纪以来，发挥自身独特的历史和技艺的优势，在传承中创新，在创新中发展，终于首创出了中国芝麻香型白酒，在业内竖起了标杆。
　　1957年，白酒芝麻香因子首先在山东景芝酒厂被发现；1980年，“芝麻香型白酒的研究”课题被山东省科委立项研究；1983年，第七届全国名优白酒协作会议上，景芝芝麻香的典型性引起了与会同行及专家们的高度重视；1984年，景芝芝麻香型白酒投放市场后，受到普遍欢迎，当年就在全国酒类质量大赛中荣获轻工部优质产品称号；21世纪初，景芝酒业步入发展快车道。2006年，在首届中国芝麻香型白酒高峰论坛上，景芝酒业研发的“一品景芝”被国家商务部、中国酿酒协会确定为“中国白酒芝麻香型代表”；2007年7月1日，由景芝酒业主持起草的芝麻香型白酒国家标准正式颁布实施，这是景芝酒业继1995年起草芝麻香型白酒行业标准之后的又一重大事件，改写了鲁酒无香型代表的历史，载入了中国白酒发展的辉煌史册。
　　景芝酒业在芝麻香研究领域所创造的辉煌成就，得到了业内著名白酒专家以及社会各界的充分肯定和高度评价。中国白酒泰斗周恒刚在景芝芝麻香荣获“中国白酒著名创新品牌”新闻发布会上曾说：“景芝芝麻香清爽淡雅，回味悠长，风格突出。芝麻香有很高的技术含量和优势，我认为这个香型前途光明。为什么这么说呢？因为酱香型的代表就是茅台，浓香型以五粮液为代表，芝麻香呢？那就是景芝酒为代表，景芝酒可以说是领军酒。”
　　全国著名酿酒专家、历届全国评酒专家组成员高月明先生评价说：“芝麻香型白酒一是质量精。内在质量清淡幽雅，回味悠长，特别是芝麻香突出，货真价实；二是技术含量高。与酱香、清香、浓香相比有自己的特殊工艺；三是产品少，缺者为贵，工艺高超，不易假冒。”
　　中国酿酒大师、贵州茅台集团董事长季克良从1985年就关注芝麻香白酒的发展，当年他为景芝酒厂写下“芝麻香有了”的题词，2009年9月，他又专程到景芝酒业考察，挥毫写下“一品景芝·芝麻香鼻祖”的赞誉。一品景芝自问世以来的短短几年时间里，其品牌和企业先后荣获“中国白酒著名创新品牌、中国白酒芝麻香型代表、山东省首批国家纯粮固态发酵白酒标志产品、国家地理标志保护产品、中国名特白酒国家标准样品、芝麻香型白酒和地理标志保护产品两个‘国家标准’制定者”等8项国家级荣誉。2009年9月12日，在山东省政府召开的“芝麻香·中国香”高峰论坛上，景芝酒业一举摘取“中国芝麻香型白酒领军企业”的桂冠。
    
缔造0.1%与90%的神话
　　很多人都会疑惑，0.1%和90%有什么关系？
　　了解中国白酒行业特别是中国11种白酒香型的人，会深知0.1%的含义，而进一步再深入了解山东景芝酒业公司的人也会明白90%的含义，这原本并不关联的两个数字是因为景芝酒业而紧密的连在了一起。在中国11种白酒香型中，芝麻香作为最年轻的香型目前占全国白酒总产量不足0.1%，而景芝芝麻香占全国芝麻香型白酒产销量的90%以上。所以，景芝酒业正是在这0.1%与90%的差距中，缔造了中国白酒业的又一个奇迹和神话。
　　一品景芝以质优量少赢得了业内人士及消费者的青睐。正如全国著名酿酒专家梁邦昌所言：芝麻香型酒酿造工艺复杂，生产成本高，产量少，价格应最昂贵。全国著名白酒专家沈怡方也说：一品景芝‘芝麻香幽雅纯正，醇和细腻，香味协调、余味悠长、风格典雅’，很适合高端消费者口味，在市场经济销售精品酒的年代，价格最贵的酒种将是芝麻香型酒。两位白酒权威的话字字千金，道出了一品景芝高端品牌的价值所在。今年10月，一品景芝·尚品的价位一跃窜到了千元以上，可并没有影响销量。正如山东景芝酒业董事长刘全平所说：“我们打造的是个性化、差异化、底蕴深厚的产品，有个性、有文化的产品自然就更有生命力。”
　　一个企业的地位当然是靠打拼而来。长期以来，由于诸多原因，很多人用“三多一低一无”来形容山东白酒在全国的位置，即“厂家多，品牌多，销量多，价格低，无名酒”。作为芝麻香白酒的创始者和领军企业，景芝酒业以“振兴鲁酒，走向全国”为己任，当仁不让扛起振兴鲁酒的大旗。
　　参加过2010济南秋季全国糖酒会的人都深有感触，本次糖酒会景芝酒业成为鲁酒展示形象、提升品牌的主角，在整个城市展开了一场声势浩大、颇为壮观的宣传攻势。之后，“景芝效应”就像一块巨大的磁铁，吸引着全国的经销商涌向该企业举办的“2010中国酒业千商大会”等多个高峰论坛，又涌向千年古文章来源华夏酒报镇景芝镇，实地参观考察。一时间“景芝现象”成为全国媒体和业界人士最为关注的热门话题。
　　山东轻工业协会领导说：近些年鲁酒品牌价值迅速提升，景芝作为鲁酒品牌价值标杆走在了前面，树立作为全国名酒的价值标杆是振兴鲁酒发展的需要。“一品景芝”是山东白酒行业唯一获得的国家地理标志保护产品，如同酱香之于黔酒、浓香之于川酒、清香之于汾酒，芝麻香给予鲁酒极富个性化的品牌。其“环境独特，资源稀缺，工艺复杂，成品有限，高贵优雅，绿色健康”等独特优势，在鲁酒进入全国高端名酒阵营的进程中，景芝酒业是众望所归。
　　面对取得的可喜成绩和各方面投来的企盼心声，以刘全平为核心的山东景芝酒业决策者们头脑更加清醒起来，因为他们明白 ：从发现芝麻香白酒到被认定为中国白酒芝麻香型代表；从行业产量占有率0.1%到行业总产量份额90%，这只是中国芝麻香型白酒发展中的一个起步，是山东景芝酒业发展中的一个起步，在未来芝麻香白酒发展星火燎原迅猛势头下，也许这两个比例的数字会不断改变，但对于景芝酒业来说，永远不变的是他们做强做大企业和品牌的决心和信心，是他们对中国酒业作出更大贡献的追求。

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