辽宁凤城老窖酒业有限责任公司坚持科技创新，谋求持续发展，销售额连续5年同比增长20%。
对于凤城老窖酒业取得的骄人业绩，公司董事长王辉玉说：“企业没有永久的辉煌，必须依靠科技创新，瞄准目标市场开发新产品，实现可持续发展。”多年来，他们一直采用麸曲为糖化剂酿酒，是全国较大的麸曲酱香白酒生产基地。
芝麻香型作为我国十一大香型之一，属白酒中的高端品种，目前仅在山东、江苏和黑龙江等地有少量酒厂生产，无法满足日益发展的市场需求。
经专家指导和市场调研，王辉玉决定开发具有广阔市场前景的芝麻香型白酒。在产品研发中，他们得到著名白酒专家于桥、李树林两位先生的点拨，专家认为“凤城老窖”拥有多年驯化的砖泥窖池和国际水准的分析检测仪器，自制红粬和固体酵母，这些得天独厚的优势，为生产芝麻香型白酒奠定了有力的基础。2009年8月1日芝麻香型白酒已开始试生产，待发酵期满，即可面世。王辉玉说，芝麻香型白酒将填补辽酒的空白。
&nb
文章来源华夏酒报sp;
转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。
编辑：施红
