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“老龙口”年份白酒被确定为政府接待用酒

来源： 2015-12-21 07:14 作者：

作为辽宁省名牌白酒、省著名商标，“老龙口”陈酿系列酒先后荣获轻工部、中国食品博览会、国际博览会等各类奖项60余个，倍受省政府及沈阳市政府的关注，为支持老字号企业的可持续发展；辽宁省接待办发[2010]21号文件批复，“老龙口牌15年陈酿、30年陈酿和50年陈酿三个系列年份白酒作为文章来源华夏酒报辽宁省及沈阳市政府系统接待用酒”。6月29日，省政府召开新闻发布会宣布批复。

沈阳天江老龙口酿造有限公司具有三百四十多年的悠久历史，古井“万隆泉”，谓之“龙潭水”，水质清澈甘洌，宜于酿酒，曾为清朝康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光五帝10次东巡盛京御用贡酒，东北大帅张作霖及东北军专用酒，东北爱国将士庆功酒。50年代初期60吨老龙口白酒捐献给志愿军官兵，为庆祝建国十周年，10吨老龙口白酒调入人民大会堂作为国宴招待用酒。

据悉，老龙口酒是东北浓香型白酒典型代表，酒质绵甜爽净，窖香浓郁，浓头酱尾突出，口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，有“风来隔壁三家醉，雨后开瓶十里香”之誉。

老龙口现存地穴式酒发酵窖是中国建造最早、规模最大、保存最完整、连续烧酒时间最长的老窖池群之一，已被沈阳市政府列入市级文物保护单位；此窖池经过百年驯化，富集了适应本地环境独有的细菌、酵母菌、放线菌等各类有益微生物体系，产生了以己酸乙酯为主体的几百种呈香呈味物质，以东北优质红高粱为原料，沿用传统端午踩曲工艺，百年窖池发酵。2008年6月，《老龙口白酒传统酿造技艺》被列入国家级非物质文化遗产名录。
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编辑：施红