日前，《华夏酒报》记者从河北省人力资源和社会保障厅获悉，邯郸丛台酒业股份有限公司副总经理、总工程师张书田，经河北省职称改革办公室批准，晋升为教授级高级工程师。教授级高工是我国现行专业技术职务的最高级别。
张书田在长期的技术工作中多次荣获国家、省部级科技进步奖，在中国科技核心期刊发表有
文章来源华夏酒报重大价值论文20余篇，出版专著两部，破解了白酒货架期变化及水解难题。
张书田从食品安全角度考虑，潜心研究的“多种芳香植物生产白酒调味液及其配制方法”，其核心技术获国家发明专利。他主持的《冀派浓香型白酒工艺技术创新及应用》项目，应用白酒美拉德反应机理，从制曲、发酵、蒸馏、贮存、勾调方面全方位提高白酒品质，实现了三大创新，对促进传统白酒产业升级和技术跨越起到了积极作用，并获2009年度河北省轻工业科技进步一等奖和全国食品工业科技进步一等奖，为振兴民族工业做出了突出贡献。
张书田先后被聘为河北省高级技术职称专家评委、邯郸市科技成果评价及奖励评审专家，被命名为“全国食品工业科技进步先进带头人”、“河北省有突出贡献先进个人”、“邯郸市优秀市管专家”。
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编辑：施红
