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迎驾贡酒:岁月一甲子 礼迎天下客
来源: 中国酒业新闻网  2015-10-20 16:29 作者:尹贵超

  走过了一甲子的岁月,迎驾贡酒迎来了这一庄重而又无比辉煌的时刻。

  10月18日,迎驾贡酒建厂60周年庆典暨2015封藏大典在最美酒乡——迎驾集团盛大开启,来自国内酒业界的领导、专家、学者和全国各地的迎驾经销商及社会各界人士共约2000余人齐聚迎驾,共同见证这一庄严隆重的庆典仪式。

  中共六安市常委、市政法委书记杨光祥,中国食品工业协会副秘书长、白酒专业委员会副会长兼秘书长马勇,江南大学副校长、著名白酒专家徐岩教授,中国酿酒大师、安徽迎驾集团总裁倪永培等,与全体迎驾人共同回顾迎驾60年的艰辛和荣耀,共同品味迎驾美酒的神韵和风采。

  荣耀盛典

  伴随着迎驾集团副总裁程培华的致辞,具有浓郁汉文化色彩的封藏大典仪式正式开始。

  拜山祭水是整个仪式最为隆重也是最为关注的部分,随着古典礼乐的响起,在全场嘉宾的注目下,祭拜主礼倪永培率领迎驾贡酒酿造团队缓步走上祭台,向大别山的青山绿水致以迎驾人最崇高的感激、敬畏之情。

  本次祭拜仪式全部沿袭传统礼制,祭祀人员肃身正心,以最纯净的天然剐水净手洁心,摒弃杂念虔诚祈祷,面朝山水恭诵礼典,并以迎驾生态美酒敬拜天地。在礼官“感恩礼成”的宣告声中,祭祀人员面向祭台鞠躬、行礼,将一场古礼祭拜仪式生动、真实地呈现在来宾面前。

  礼典仪式承载着迎驾人的对自然的敬畏和尊重,也彰显出迎驾贡酒的卓越品质与纯山净水的不可分离。正是得益于自然的馈赠,得益于迎驾人对酿造事业的热爱和尊重,才有了迎驾贡酒这天人合一的杰作。

  生态美酒

  “迎驾取剐水酿酒,天藏地酿,传承古法,终得玉液琼浆,味震四海,香飘九州,成贡酒之祖,沟通天地,道法自然……”,现场朗诵的《剐水赋》道出了迎驾贡酒与剐水的紧密联系。

  最纯的水酿最醇的酒,最美的洞藏最醇的酒。好酒需要时间历练,冬文章来源中国酒业新闻网暖夏凉、恒温恒湿的千年黄岩古洞无疑是美酒修炼的最佳场所。封藏仪式中,由迎驾贡酒酿造大师团队全程监制、传承千年酿造技艺、精心酿制出的9坛特级原浆被抬上舞台,9位嘉宾现场进行品鉴。

  在芬芳的酒香中,9位嘉宾在封条上签名鉴证,共同封藏生态美酒。随后,迎驾酿酒大师团队以剐水行洗尘礼,护送9坛珍贵原酒进入黄岩洞。这些琼浆玉酿将在黄岩洞中返璞归真,修行到至臻完美,完成到成为一瓶好酒的蜕变。

  光荣之路

  本次庆典仪式的另一个重要组成部分,就是对迎驾贡酒60年的发展历程进行梳理,溯源迎驾文化之根。现场播放的《光荣之路》VCR全面回顾了迎驾光荣之路,再现了迎驾人拼搏进取、砥砺奋进的峥嵘岁月。

  汉武南巡,迎驾得名。源自西汉的迎驾贡酒历史悠久,是国内有史可查的最早的贡酒。两千多年来,迎驾贡酒深藏民间,几兴几废,几衰几荣。1955年,迎驾人在新中国逐渐苏醒的土地上展开了篷勃发展的巨幅画卷。

  六十年来,迎驾人在“脚踏实地,开拓创新,勤于学习,善于研究”的精神指导下,充分展现出艰苦奋斗、自强不息、与时俱进、勇于拼搏的赤诚决心和为国为家的迎驾情怀,为振兴大别山革命老区经济做出了的突出贡献。

  作为生态酿造的先行者、探索者、实践者,迎驾率先在行业内提出生态酿造的迎驾理念。通过多年的践行不辍,迎驾已经成功构建起了生态环境、生态剐水、生态发酵、生态循环、生态洞藏的全生态酿造体系,真正将生态元素融入到白酒酿造中,为广大消费者奉上了生态、健康、好喝的美酒,成为中国白酒生态酿造典范。

  VCR引领现场嘉宾穿梭时空,身临其境感受到迎驾跨越发展的不凡历程,感受到迎驾人执着坚守、脚踏实地的情怀。一位嘉宾感慨地说道:“迎驾人坚守酿酒事业非常让人感动,杯中酒也是来之不易,我们要向执着追求的酿酒人致敬”。

  礼献天下

  在大典上隆重推出的迎驾贡酒建厂60周年纪念酒——1955和生态洞藏、私人洞藏系列,将整个庆典活动推向了最高潮。

  迎驾贡酒股份有限公司总经理秦海对系列产品做了详细介绍。据悉,1955是由中国酿酒大师倪永培领衔迎驾酿酒团队,集中优势资源倾力打造的一款高端酒。该产品的研发前后耗时一年半之久,加之原酒封存量稀少,限量发行,可以说每一坛均属绝版,具有极高的收藏和纪念价值。

  迎驾贡酒·私人洞藏酒经生态洞藏,属个人专属高端定制酒,历久弥香,不仅升值无限,更能让收藏者在自己生命中的重要时刻喝专属自己的美酒、品味自己珍贵的人生。生态洞藏系列是迎驾面向大众市场推出的中高端产品,取遵循传统工艺、历经69道工序酿制,再历经黄岩洞洞藏的原酒精心打造而成,让更多的消费者体验到迎驾的生态品质。


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编辑:许坤
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