日新月异可以用来形容当下的古井贡酒。

　　仅仅是4个月之前，古井贡酒的无极酒窖开窖大典暨健康开坛酒天猫首发仪式隆重举行，意味着古井贡酒要开启一个白酒的“大健康时代”，就在业界惊叹于古井的大手笔动作之余，古井人再次提出了打造“中华酒谷”的宏伟计划——作为古井贡酒酿酒秋季复工的标志性活动，“中华酒谷 贡献天下” 古井酒神广场启用暨古井贡酒2015秋季开酿仪式又在9月9日在新落成的古井酒神广场举行。

　　也是在这场盛会中，古井集团董事长、党委书记梁金辉表示，古井集团将倾力打造全新的“古井5.0时代”，“建立前端引流、中端体验、末端结算的崭新模式，对集团产业进行一体化整合，彻底走向以白酒主业为核心、以终端用户为中心的古井新时代。”

　　一连串的动作伴随着整个古井集团在行业调整期的当下开始的强势复兴，可以预期，未来的古井贡酒会重回一线名酒阵营之列。

　　逆势复苏

　　2015年的上半年，古井贡酒又打了漂亮的一仗。

　　半年报显示，古井贡酒上半年实现收入27.13亿元，净利3.81亿，同比增长13.5%、6.3%，第二季度实现收入10.46亿，净利0.78亿元，同比增长15.9%、9.3%。其中白酒业务实现营收26.49亿元，较上年同期增加13.88%。报告特别指出，全面完成了公司年初制定的上半年经营任务。

　　国泰君安证券认为，古井贡酒通过省内外市场的稳定提升，正在逐步拉大竞争优势。

　　对于今年上半年的逆势增长，古井贡酒董事会认为这得益于公司实施的新经营措施。

　　首先是古井贡酒内外并举提升品牌形象，推进品牌国际化进程；再者，开始优化调整市场竞争策略，持续推进三通工程和渠道下沉；随后，进一步优化生产工艺、稳定提升产品质量；最后是活化公司运作机制，推进公司内部市场化，加强成本管控。

　　远景咨询机构研究认为，作为与日常交际生活和政商务活动关系紧密的白酒行业，正在爆发一场前所未有的行业革命，各区域的标杆性白酒企业尽全力整合多方资源，实行聚焦化战略，利用地缘优势，在充分做大自身体量的同时，不断加强在消费者层面的品牌建设，树立竞争壁垒。

　　当下，古井贡酒生态产业园建成投产后，标志着古井集团开始进入一个新的发展阶段，自此公司在原产地域内拥有三个酿造基地，原酒产能、成品灌装、储存能力位居行业前列。目前，古井人正在为公司实现百亿目标、打造壮丽古井而不懈努力。

　　有观点认为，在行业在调整过程中，古井公司采取“聚焦”策略，产品聚焦年份原浆，地域聚焦安徽河南。年份原浆竞争力的持续提升、安徽市场的稳定增长和河南市场的有所突破，将帮助古井率先走出调整期，并拉大竞争优势。

　　招商证券食品饮料行业分析师董广阳研究认为，古井贡酒目前核心课题是如何在省内建立绝对优势，以及如何开拓省外市场。省内市场，公司坚持渠道进一步细分下沉，龙头优势地位逐渐清晰，趋势一旦确立，未来竞争优势将逐渐拉开。

　　据了解，在安徽省外市场，古井贡酒自5月9日召开“古井贡酒·年份原浆河南市场战略启动大会”以来，坚持河南省的渠道下沉，以豫东市场为根据地，向以郑州为中心的整体河南省全面复制，这对于古井从区域酒企向泛区域名酒企业发展至关重要。另外公司在战略性市场（北京、上海等）上，积极探索与大商合作的模式，借助大商成熟渠道，迅速铺开市场，打响品牌，预计下半年将有所收获。

　　目前，年份原浆5年销量已经超过了献礼版，成为年份原浆系列的超级大单品，表明其产品结构升级顺利完成，而省内市场的继续精耕加上河南、江苏及北京等外埠市场的扩张，公司正逐渐走向泛区域化大市场，迈步全国化品牌之列。

　　打造“中华酒谷”

　　继古井贡酒“无极酒窖”，中国第一家白酒票号——古井贡酒“无极票号”相继问世之后，古井贡酒的产品价值体系渐渐成行。

　　据了解，地下“无极酒窖”建筑面积51900平方米，内设酒窖99座，特制陶坛储存总量文章来源华夏酒报19999只，这也是唯一一座将白酒文化和城市旅游相结合并融入西方酒庄设计理念的中国地下万吨酒窖。

　　就在“无极酒窖”所在的古井质量产业园的对面，9月9日，这里举行了“中华酒谷 贡献天下” 古井酒神广场启用暨古井贡酒2015秋季开酿仪式。作为一项传统活动，古井贡酒每年都会在9月9日举行盛大开酿仪式，恭祭古井贡酒神曹操。活动结束之后古井贡酒的酿造生产将进入一年一度的烧压池子阶段。

　　据《华夏酒报》记者了解，不同于以往的开酿仪式，今年别具一格的秋酿仪式在新落成的古井酒神广场举行。古井酒神广场位于古井集团总部南侧，主体工程于今年6月20日正式开工建设。广场规划建设面积15万平方米，整个项目包括曹操观沧海文化广场区、酒文化体验区、休闲文化体验区和生态文化体验区，该项目也是古井集团“中华酒谷”文化旅游的重要项目。

　　仪式当天，在悠扬的汉乐编钟声开场，一名汉服小男孩朗诵着“对酒当歌，人生几何”缓缓走上舞台，同时另一名汉服演员横槊赋诗《观沧海》与童声相和，精彩的表演仿佛重现了三国那个金戈铁马、风起云涌的时代。

　　而后，一场着汉服、行汉礼、奏汉乐的公祭酒神曹操典礼开始了——这是现代的古井人以这种原汁原味的文化溯源和礼仪传承来向酒神曹操表达的诚意和敬意。

　　1819年前，酒神曹操晋献家乡美酒，由此诞生了“中华第一贡”，香飘天下，扬名四海。“1819年后，我们中华白酒的优秀传承者们携手站在这里，借助开酿仪式，共同祭奠我们伟大的酒神、古井贡酒的缔造者——魏武帝曹操！同时，昭告天下：古井酒神广场正式开启。”在仪式现场，梁金辉致辞中表示，未来的古井集团要进入一个崭新的“5.0时代”。

　　值得关注的是，集团在依托主业白酒发展的同时，规划以酒文化、酒旅游为核心，立足打造中原乡土文化，落地中国酒文化，推出体验式消费和快乐游购服务一体化的文旅平台——中华酒谷。

　　《华夏酒报》记者了解到，目前，中华酒谷拥有古井贡酒酿造遗址公园、古井质量科技园、张集生态酿造基地和古井酒神广场等项目，而位于古井总部南侧的古井酒神广场将成为祭祀曹操的圣地，整个项目包括曹操观沧海文化广场区、酒文化体验区、休闲文化体验区和生态文化体验区。

　　同时，古井集团正在按照中华酒谷的总体布局，规划建设小洪河旅游观光带、沿小洪河东岸小火车观光轻轨、小洪河湿地公园，完善现有的古井贡酒酿造遗址公园、古井质量科技园和张集生态酿造基地，最终形成“一带”“一轨”“四区”的文旅平台新格局。

　　开启“5.0时代”

　　在行业发展史上，古井贡酒业曾开启并引领了行业的时代潮流，这一次，古井创新性地提出了“5.0时代”。

　　7月7日，古井集团召开上半年经营例会。梁金辉要求，要顺天应时，保持定力，“开创古井5.0时代，加速百亿目标的实现。”

　　梁金辉通过分析当前市场变化，指出古井要整合资源，进行颠覆性思维及创新。他认为，产品从工厂到达消费者存在不同的方式，传统的专卖、代理等1.0、2.0、3.0甚至4.0时代正在式微。“面对未来，古井要开创5.0时代，建立前端引流、中端体验、后端结算的新模式，进而对公司全部产业进行一体化打造。”梁金辉说。

　　据《华夏酒报》记者了解，古井的5.0时代即以全球呼叫中心为前端，整合“四大平台”及其他三个中心作为中端、后端，突出与消费者的直接连通与互动。让“四大平台”交相辉映，“四个中心”相辅相承，编织成一个“制造业帝国”的有机整体。

　　所谓的四大平台即以白酒为主业的制造业平台，以房产、商旅、农产品深加工为主的实业平台，以汇信金融为主的金融平台，以酒文化、酒生态、酒旅游为核心的文旅平台。“四大中心”即呼叫中心、采购中心、物流中心和数据中心。

　　在电商渠道层面，“古井贡酒官方商城”在2014年10月21日正式上线，很快，健康开坛系列酒也成为古井贡酒专为电商打造的专属产品。据悉，健康开坛系列产品，实现一瓶一码。消费者通过扫二维码，除可实现追踪溯源、辨别真伪功能外，还可参与互动游戏，赢取签名球衣、电子优惠券等。

　　现在看来，古井的“5.0时代”已经在发挥效应。在全平台的运行机制下，整个集团已经提前准备好了中秋旺季的准备工作，古井贡酒于9月前已完成所有物流提升措施，由原始的人工操作提升至自动传送带配合发货，并升级了ERP系统，对接所有线上线下订单，提升同步性及准确性；改进包装材料，减少物流配送中的冲击力，最大限度降低破损率。

　　“以古井贡酒全球呼叫中心为前端，整合四大平台及其他三个中心作为中端和末端，彻底打造古井全产业链，真正实现与消费者的互联互通与互动。”在梁金辉的设想里，这“四大平台＋四大中心”相互依存、相辅相成，共同组成一个有机统一的闭环式的“制造业帝国”。

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