泰山酒业董事长、总经理张铭新致辞


全国著名白酒专家、白酒泰斗沈怡方讲话

    “欢快的锣鼓响彻天地，奏出时代的强音；泰山的春色生机盎然，映出祖国的壮美。今天，我们真诚相邀，深情相聚；今天，我们欢聚一堂，共庆泰山酒业七十华诞。” 

    2015年5月9日晚上七点，泰山天烛峰景区，泰山酒业建厂70周年庆典活动主题活动在“国山”封禅大典演出所在地隆重举行，齐鲁电视台主持人王羲和翟树辉宏亮的开场白，标志着当晚的庆典正式拉开帷幕。 

    5月9日的泰山傍晚，泰山天烛峰景区雨后初晴。泰山酒业集团在这里举行了以“情重泰山，共赢天下”为主题的七十周年盛典。行业协会领导、专家、泰山酒业全国经销商、合作伙伴、新闻媒体，以及社会各界近三千人齐聚泰山脚下，共同见证了泰山酒业集团声势浩大的“封禅大典”。在庆典上，泰山酒业集团对为企业发展做出卓越贡献的七大功勋人物、十大金牌经销商和十大金牌员工颁发了金质奖牌。本次庆典还举行了纪念酒封坛仪式，最后，一场宏大的古代帝王封禅泰山的场景展现在大家面前。 

    本次盛典，行业领导、专家大腕云集。中国酒业协会理事长王延才、秘书长宋书玉，中国航天基金会理事长张建启中将（原中国人民解放军总装备部副部长）、秘书长张玉江少将，全国著名白酒专家沈怡方、高景炎，茅台集团名誉董事长季克良，全国著名微生物专家、江南大学副校长徐岩，山东省轻工业协会会长李伟鸣、副会长朱维平，山东省食品工业协会会长王世敏，山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐，山东省白酒协会会长姜祖模等领导、专家亲临现场祝贺，并为泰山美酒封坛。泰山酒业集团董事局主席马西元，泰山酒业集团股份有限公司董事长、总经理张铭新以及全体员工共同参加了庆典活动。  

    泰山贵为中华国山，不仅是泰安人民、山东人民的骄傲，也是我们中华民族、全世界华人的骄傲。泰山是中国第一个世界自然与文化双遗产，不仅自然风光秀美，雄伟壮丽，而且有着深厚的历史文化底蕴，堪称是一座文化宝藏，这其中就包括源远流长的泰山酒文化。 

    根据史料记载和出土的文物证明，早在距今五、六千年的大汶口文化时期，东岳泰山就已经有了酒的存在，这可以说是中国白酒的起源了。泰山酒业集团就是古老泰山酒文化的传承者，她汲取传统酿酒工艺之精髓，并不断地进行工艺创新，最终造就了今天的泰山美酒。 

    分析泰山酒业的发展史，可以发现，泰山酒业创造了多个“第一”和“唯一”： 

    当年泰安城第一个国有企业、泰安市第一枚中国驰名商标、成立了山东省白酒行业第一家省级技术中心、鲁酒第一家 “AAAA级企业标准化良好行为企业”、山东第一家获得“C”标志和全国范围净含量免检、山东第一批获得“纯粮固态发酵白酒标志”、鲁酒中唯一入选“中国白酒工业经济效益十佳企业”、唯一入选“中国白酒工文章来源中国酒业新闻网业十大竞争力品牌”、唯一走出山东并在省外市场占据一席之地的鲁酒品牌。同时，泰山酒业集团是中国白酒行业唯一的“中国航天事业合作伙伴”和“中国航天庆功酒”；泰山还是泰安市唯一一家连续九届获得“山东省消费者满意单位”的企业。。。。 

    透过这一系列的“第一”和“唯一”，我们可以看出，泰山酒业的成功绝非偶然。 

    “七十年的发展和进步，离不开各级领导和专家的关心、支持和帮助，离不开广大经销商、供应商朋友的密切配合，离不开社会各界的支持和厚爱。”泰山酒业集团领导如是说道。 

    庆典晚会上，中国酒业协会理事长 王延才在发言中说道：非常高兴和大家相聚在雄伟壮丽的泰山脚下，隆重庆祝泰山酒业建厂七十周年。在此，我谨代表中国酒业协会向泰山酒业集团表示热烈的祝贺！向泰山酒业全体员工致以亲切的问候和诚挚的祝愿！ 

    在中国经济发展新常态的背景下，酒类产业已经由快速增长转入平稳发展。充分认识行业面临的新形势，主动适应市场变化新格局，是保障行业发展的必然选择。2015年，白酒行业将呈现出产业转型升级、结构深度优化、质量显著提升、经济增长趋缓、价格体系下沉、市场理性回归的态势。因此，全行业要进一步坚定信心，通过提升技术水平进行产业再升级，弘扬塑造酒文化，树立产业健康形象。 

    山东历来是白酒的生产大省，也是消费大省，在中国白酒行业有着举足轻重的地位，培育出了低度浓香和芝麻香两个优势香型，涌现出了泰山酒业等一批优秀企业。今天，我们迎来了泰山酒业的七十年大庆，七十年来，经过几代泰酒人的顽强拼搏、艰苦奋斗，泰山酒业发展成为鲁酒的领军企业，取得了一系列令人瞩目的成就。我相信，在新一届领导班子的正确决策和领导下，在全体泰酒人的共同努力下，泰山酒业一定会创造出更加辉煌的业绩！ 

    全国著名白酒专家沈怡方在发言中说道：“很高兴能够参加泰山酒业七十周年庆典活动，作为一个行业老兵，作为泰山酒业发展的见证者，在这里，我向泰山酒业集团表示最热烈的祝贺！” 

    “白酒产业是我国的传统产业，已经有几千年的发展历史。过去依靠的是酿酒师傅的经验，缺乏科学技术的支撑，而科技是第一生产力，酿酒行业要想不断发展，只能不断进行科技创新。对于一个企业来说，如果墨守成规，就不会有提高和发展。在这个方面，全国很多酒厂都做了大量富有成效的探索，为酿酒工艺的传承和酿酒产业的健康发展做出了卓越的贡献。而泰山酒业就是其中的一个代表。” 

    “泰山酒业我来过多次，可以说比较了解。比如说泰山酒业1992年就建造了全国最大的小窖酿酒车间，这在全国是独一无二的，是实实在在的技术创新。浓香型白酒有两种，一个是以四川酒为代表的浓郁派，一个是以泰山特曲等产品为代表的淡雅派。泰山酒之所以闻香不艳、口感淡雅舒适，与“小窖”发酵密不可分。芝麻香是鲁酒一大特色，近几年在全国得到了蓬勃发展，泰山酒业是该香型的先导者之一，他们研发生产的芝麻香型白酒专用曲，可以说功不可没，对全国芝麻香型白酒的推广和发展起到了关键作用。” 

    “科学技术的探索是永无止境的，要实现酿酒产业的科学技术升级，还需要业界全体同仁的共同努力。希望泰山酒业继续保持技术创新的活力和动力，锐意进取，为白酒产业的健康持续发展做出更大贡献。最后，祝愿泰山酒业宏图大展！再谱华章！”沈怡方最后说道。 

七十年 铸就企业辉煌 

  自1945年建厂，泰山酒业已经走过了七十年历程。七十年，在历史长河中只是一个瞬间，却凝聚了几代泰酒人的心血和精力。泰山酒业董事长、总经理张铭新在致辞中讲道：“建厂伊始，企业的创始者们白手起家艰苦创业，为战争供应物资，积累资金；新中国成立之后，公司成为泰安城首家国营企业；乘着改革开放的春风，公司逐步发展成为国家大型一级企业。上世纪九十年代，公司率先走出山东，开发了江苏、浙江、广东等市场，创造了业内外广泛赞誉的‘泰山现象’。”  

    在70年的发展中，泰山酒业创造了多个“第一”和“唯一”——泰安第一家国有企业、泰安市第一枚中国驰名商标、山东省白酒行业第一家省级技术中心、鲁酒第一家 “AAAA级企业标准化良好行为企业”、山东第一家全国范围净含量免检、山东第一批“纯粮固态发酵白酒”；中国白酒行业唯一的“中国航天事业合作伙伴”和“中国航天庆功酒”，鲁酒中唯一入选“中国白酒工业经济效益十佳企业”、唯一入选“中国白酒工业十大竞争力品牌”，泰安市唯一一家连续九届获得“山东省消费者满意单位”。同时，泰山酒业也是唯一在省外市场占据一席之地的鲁酒品牌。 

五千年 传承酿酒文化  

    泰山的酿酒文化源远流长。据了解，泰山酒的历史可以追溯到距今五六千年的大汶口文化时期。大汶口文化是我国新石器时代的文化，她孕育了灿烂的华夏文明。泰山酒业集团就位于大汶口文化的发祥地，从大汶口文化遗址出土的陶鬶等大量酒器证明，在五六千年以前，东岳泰山就已经有了酿酒的历史。  

    历朝历代，凡是有丰功伟绩的帝王大都到泰山进行封禅祭祀，影响最大的有：秦始皇、汉武帝、唐高宗、武则天、唐玄宗、宋真宗、乾隆等等。据考证，历代帝王封禅祭祀所用的酒，自然是出自泰山脚下的御用酒作坊，也就是传承几千年酿酒历史的泰山酒。尤其是清朝乾隆皇帝，曾12次登祭泰山，并把泰山酒钦定为宫廷御酒。  

    唐代大诗人杜甫《望岳》诗中提到，天地神秀之气都聚于泰山，用泰山水酿制的泰山酒自然也透着灵气，属酒中的上品。儒学创始人孔子在饮泰山酒后，微醺中登临岱顶，领略“登泰山而小天下”的至高境界。集诗仙与酒仙于一身的李白，也留下了“朝饮王母池，瞑投天门关，独抱绿绮琴，夜行青山间”的诗句。据《泰安县志》记载，泰安的酿酒作坊到清朝年间最为兴旺发达，招市酒旗飘拂于岱麓，一批靠酿酒起家的巨豪富翁纷呈于世。 

新纪元 打造幸福泰酒  

    泰山酒业的领导层始终认为，做企业是一场马拉松,拼的是耐力而不仅是速度，所以稳健发展始终是第一位的。近年来，泰山酒业实施了“一体两翼”的战略规划，开启了企业发展的新纪元。“一体”就是做强做大白酒主业，也就是以泰山特曲和五岳独尊为主体的双品牌运作；“两翼”是指资本运作，以及蛋白饲料、生物肥料、彩色印刷、生态乳业等相关产业，从而进一步延长了产业链，实现了主业带动副业、副业反哺主业的健康发展格局。基于此，泰山酒业适时提出了“构建卓越企业，打造幸福泰酒”的发展愿景，坚定不移地以人为本办企业，不断提高员工的工资待遇，持续为股民分红，让股东、员工以及广大消费者分享泰山酒业发展带来的红利。  

    泰山，是中华民族的灵魂和象征；航天，则代表着中华民族的腾飞和崛起，泰山酒业携手中国航天，可以说书写了泰酒发展的新篇章。2010年底,泰山酒业集团被中国航天部门授予“中国航天事业合作伙伴”称号，高端产品五岳独尊酒被授予“中国航天庆功酒”，成为全国白酒领域唯一一家中国航天合作伙伴和中国航天庆功酒。接下来几年里，泰山酒业见证了神八、神九、神十与天宫一号的成功对接，见证了嫦娥三号的成功登月，五岳独尊酒也多次走上航天庆功舞台，为中国航天的每一次飞跃喝彩。在此期间，泰山酒业联合中科院成都生物研究所，对酿酒微生物太空育种进行了有益探索和深入研究，目前这一课题通过省级鉴定，并获得中国白酒酿酒微生物十大科技成果奖。  

    山东省轻工业协会会长李伟鸣在会上说：“作为鲁酒的领军企业，泰山酒业一直是稳健发展的典范，即使在当前行业形势不利的情况下，仍然保持了健康稳定发展，为鲁酒的发展起到了引领和示范作用。近几年，泰山酒业与中国航天的合作更是鲁酒品牌建设的一大亮点，使山东白酒走上了一个更高、更广阔的舞台。”  

  

链接： 

泰山酒业70年发展历程 

1945年5月，泰山酒业前身祝阳酒厂成立。 

1948年1月，酒厂迁往范镇，更名为范镇酒厂。 

1949年12月，新中国刚刚成立，为发展经济，国家投资200万斤小米，将酒厂迁往泰安城灵应宫西侧，更名为泰安专区酒业专卖事业处泰安分酒厂，成为泰安城第一家国营企业。 

1952年，酒厂更名为泰安专区酒业专卖处泰安酿酒厂； 

1954年，更名为山东泰安酒厂； 

1958年10月，更名为泰安市酒厂； 

1968年11月，更名为泰安县酒厂； 

1982年5月，再复名为泰安市酒厂； 

1986年6月，在泰汶路泮河桥南（现龙潭路199号）建设新厂区； 

1987年6月，发展成为泰安酿酒总厂； 

1991年10月1日，总厂机构由原灵山大街172号，迁至泰汶路泮河桥南（现龙潭路199号）新厂区。原总厂厂址改为泰安酿酒总厂一分厂。 

1992年12月至1993年6月，位于泰安南部开发区的泰安酿酒总厂二分厂建成投产，现称为泰山酒业集团酿酒生产基地。 

1994年，企业进行股份制改造，改组为山东泰山酿酒饮料（集团）股份有限公司； 

1997年，更名为山东泰山生力源集团股份有限公司； 

2004年，公司改制为民营股份制企业； 

2011年5月，正式更名为泰山酒业集团股份有限公司。