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伊力特:工作就要精益求精
来源: 《华夏酒报》  2015-05-06 16:47 作者:特约记者 刘雪剑
  从陈主任和我第一天下到伊力特四厂蹲点开始,就有不少的酿酒员工问:“设备什么时候到?”。陈主任笑笑:“十月底安装完成。”
     这次十一长假放完,我再次来到四厂,走进酿酒工房,发现架式晾床文章来源华夏酒报、甑锅已拆除,原先的场地已重新平整,大理石地板也已铺了不少,酿酒操作的功能区摊晾区、拌料区、蒸馏区基本划定。
     我在工房里边走边看,这时正好遇到李斌厂长、梅阗副厂长、金光烈主任和投资规划部的欧阳照雨以及施工的负责人,他们一边比划,一边说着什么,朝还未铺完地砖的拌料区走去。
  带着好奇,我走过去。只见李厂长拉着一个卷尺量着拌料区的宽度,量完后站起身说:“我们刚才量拌料机宽2.8米,拌料区的宽度比机子宽得太多,按原来草图施工,以后车子送粮可能无法通过,而且蒸馏区操作面积太小,如果将拌料区一边缩进60cm,问题就可以解决,而且设备安放好后,由于设备离地50cm,这样改后不影响以后设备清洗。你们再看看,还有什么问题。”就在他们几人就基础改造讨论时,我问金主任要过图纸,只见图纸空白处用钢笔标注了不少数据。就在我看图的时候,只听李厂长说,“为了再一次确认核实测量数据,我们再去一趟设备组装的地方,再去量一量。”
     酿酒机械化设备先是散件包装从内地运来,在四厂厂区伊力王酒包装车间前的空地上进行组装,装好后再由叉车等调运设备直接运到酿酒工房操作区,然后接通电、水、汽等管线进行调试。
     在去设备组装地的路上,金主任和我说,其实设备的长和宽,厂长和他已量过好几次了,而且为了让整个操作区布局更合理,他们征求过很多班长的意见,原料车怎么进,卸在哪,尾酒回锅管线下埋怎么走等等,他们已合计过多次了。到了地儿,金主任拿出卷尺开始测,边量边和图纸空白处标记的数据逐一核对,确认无误后,说:“厂长数据没错。”然后又返回酿酒工房,和施工负责人就拌料区变更进行最后确认。
     在厂长和施工负责人进行最后确认的当儿,金主任对我说,由于最初交给他们的是一张草图,仅大致标出了操作场地各区位的划分,并没有严格意义的施工技术交底,因此,在施工开始时碰到不少问题。蒸馏区期初设计为双跨工房,每跨两个甑锅两个冷凝器,在仔细考虑了工艺、操作、场地、设备等因素后,他们提出了每跨改为两个甑锅共用一个冷凝器的方案,这样不仅扩大了酿酒操作区,而且减少了一个冷凝器,如果算上改进后节约的水、汽、电,可以省出一笔不小的开支。在给我讲述这些事的时候,他并没有掩饰内心的那份自豪。
     不远处李厂长、梅副厂长与施工负责人还在就基建的一些其他问题交流,他们可以为一个数据的准确反复实地测算,征求意见,不厌其烦,答案就在李厂长已说过的一句话:“如果施工完毕、设备到位开始调试,再发现土建存在问题,处理起来就不会像现在解决这么容易了。”
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编辑:王丹
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