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安徽：10种不合格白酒上“黑名单”
来源： 《华夏酒报》  2011-02-14 08:32 作者：舒勇 蒋瑜香
　　本报讯　2月9日，安徽省质监局通报了全省白酒生产企业产品监督抽查结果：本次监督抽查共抽查白酒样品257组，合格245组，不合格12组，合格率达95.3%文章来源华夏酒报。
　　其中2组标签不合格，5组酒精度不合格，5组总酯不合格，3组己酸乙酯不合格，1组固形物不合格。“这些项目不合格都会导致白酒品质下降，像己酸乙酯是白酒中的主要呈香物质,其含量高低影响白酒的香型和风格，而总酸的含量及比例是否适当，则会直接影响白酒的口感。”质监工作人员说。

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编辑：闫秀梅
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