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安徽:10种不合格白酒上“黑名单”
来源: 《华夏酒报》  2011-02-14 08:32 作者:舒勇 蒋瑜香
  本报讯 2月9日,安徽省质监局通报了全省白酒生产企业产品监督抽查结果:本次监督抽查共抽查白酒样品257组,合格245组,不合格12组,合格率达95.3%文章来源华夏酒报
  其中2组标签不合格,5组酒精度不合格,5组总酯不合格,3组己酸乙酯不合格,1组固形物不合格。“这些项目不合格都会导致白酒品质下降,像己酸乙酯是白酒中的主要呈香物质,其含量高低影响白酒的香型和风格,而总酸的含量及比例是否适当,则会直接影响白酒的口感。”质监工作人员说。

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编辑:闫秀梅
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