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顶级波尔多葡萄酒质量均衡 表现不出地域特色
2007-12-04 11:05:08   来源: 中国酒业新闻网   作者:未知   评论:0

     著名葡萄酒评论家奥兹·克拉克(Oz Clarke)与迈克尔·布劳德班(Michael Broadbent)指出,不同酒厂出品的顶级波尔多葡萄酒品尝起来几无差异,分辨不出其中的地域特色。

  布劳德班在接受采访时,指责葡萄酒不能充分表现各自的地域特文章来源中国酒业新闻网色,几乎采用同一模式进行酿造,辨别不出圣达士蒂(St-Estephe), 圣朱利安(St-Julien)或者玛歌(Margaux)区出产的葡萄酒有何不同。甚至在梅铎产区酿制柏美洛(Pomerol)葡萄酒。

  克拉克对上述评论深表赞同,对波尔多酒的均质化感到惋惜。

  当然,他们的言论并非只针对旧世界葡萄酒,新世界葡萄酒也存在这一弊病,生产商过于依赖葡萄酒顾问,看重国际葡萄酒评论家的评级标准,一味根据酒精含量提高酒价。布劳德班说:“我在加州并不受欢迎,因为我曾经批评过当地那些15度葡萄酒定价过高。”

  克拉克表示:“未来10—20年我要将大部分资金用于寻找具有地域特色的波尔多葡萄酒方面。”
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编辑:王文文

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