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波尔多特级酒庄葡萄酒品尝会上海举行
2007-11-30 08:46:37   来源: 《华夏酒报》   作者:谈晓芬   评论:0

   今年,波尔多特级葡萄酒联合会中国推介活动首站选在上海举行。11月28日下午,来自上海及周边省市的经销商、爱好者聚集在一起,在家门口品尝波尔多特级酒庄2004年份葡萄酒。
  品尝会上,葡萄酒爱好者聚在一起谈论着每款酒的不同以及市场上的行情变化,或与酒庄代表用流利的英语和法语攀谈。另外,会场中也不乏一手端着酒杯,一手拿着手机招呼朋友过来共享美酒的人士。偌大的会场上聚集了不下两三百人,并且还有不少人正在赶来的途中,其中还有不少酒商是这些参会酒庄的经销商,美夏国际贸易(上海)有限公司就代理着Chateau La Lagune的产品,该公司代表认为,现在在国内要喝到好葡萄酒并不难,中国不少经销商已经把世界各地的优质葡萄酒引入到了国内。
  法国波尔多如今是世界上最著名的葡萄酒产区之一,对于中国消费者来说,它更是高档葡萄酒的代名词。十八世纪中期,当地开始创立酒庄,cru de——……酒庄这一标注被使用开来,随着一些上层庄园主开始对酒庄进行文章来源华夏酒报大量投资,当地葡萄酒生产逐渐走出原来籍籍无名的作坊式生产模式。“酒庄”是由一葡萄种植地区,一酒窖,一住宅和拥有者构成的。它的定义是复杂的,包括葡萄的种植,葡萄酒的酿制、储存和推广,也包括一个地方的各种技巧、经验、气候、土壤和地质以及葡萄品种的特殊筛选等等。在此之后,“……酒庄”的定义成了整个纪龙德地区葡萄酒产区的一个定义。 


  为了区别不同的等级的命名,从十九世纪初,等级酒庄的定义开始逐渐完善。梅多克和索泰尔纳两区从1855年开始获得益处。到了二十世纪五十年代末,其他产区如格拉夫和圣埃米利永开始正式试行。
  除此之外,grand cru——特级葡萄园的定义被启用。特级葡萄园取决于它的特殊的地理环境和特殊的面积上的特定性。波尔多的特级葡萄园需拥有特殊的土地,包括其葡萄酒的个性,根据它的土壤,地质不同的特点,完美的葡萄品种的选择,和葡萄的种植以及特定的地理环境的小气候的形成。
  如今波尔多特级酒庄酒占波尔多葡萄酒酿制产量的5%左右,占世界珍贵葡萄酒产量的80%左右。波尔多的经销商已经把波尔多特级葡萄酒销往170多个国家和地区,其中的十多家占据了总经营额的80%。一直以来,欧洲和拉丁美洲是他们的重要市场,现在,亚洲的许多国家已经成为了其销售增长的新市场,并正以100%的速度增长。正如一位经销商所言,对于葡萄酒爱好者来说,波尔多离我们很近,因为确实有许多好酒已经进入中国,但是对于普通消费者来说,还需要一段时间才能让他们更多地了解葡萄酒,了解波尔多特级酒。
         


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编辑:王玉秋

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