一段时间以来，全国各地的相关职能部门查处了一大批假冒伪劣酒案件频现报端，一些消费者不免提出质疑———“如今这酒还能喝了吗？”、“怎么这么多假冒伪劣酒在市场上流通呢？”、“什么时候才能喝上真正的‘放心酒’呢？”……
     “酒是粮食精，越喝越年轻”是酒民们在喝酒时常常调侃的一句话，尽管这只是一句劝酒语，但它充分说明了酒在人文章来源华夏酒报们日常生活中的重要地位。如今生活水平提高了，人们餐桌上美味佳肴也增多了，自然美酒也就伴随着这些佳肴成了人们饮食消费必不可少的一种消费品。然而当我们端起酒杯时竟然踌躇不决———这酒是真是假啊？！不知有多少人有这种怀疑的心理，不知有多少人喝过假酒，更不知有多少人因喝了假酒而导致各种疾病甚至出现伤亡事件，这是多么的滑稽和悲哀啊，人们不禁想问：“酒是粮食精”咋成“酒是害人精”了？在没有被检查到的酒类商品中，还有多少是假冒伪劣的？假冒伪劣酒缘何屡禁不止？
     假冒伪劣酒如此横行无忌，气焰日盛，冲击我们的市场，影响我们的身心健康，究其原因，一是少数奸商利令智昏、唯利是图；二是职能部门监管失控，在酒类行业整个链条中，质监、卫生、工商、商务等部门对不同阶段的产品安全进行监管，出现了条块分割、沟通不畅、互相推诿等弊端，造成监管上的漏洞甚至“真空”；三是地方保护、政府不作为或少作为。在这样一种“大气候”下，出现问题了，都有责任又都没有责任，“板子”到底该打在谁身上成了一道“难题”。
     安全的酒类市场与消费环境也是和谐社会的基本要素，各级政府部门必须把饮酒安全工作作为大事来抓，建立酒类质量安全工作责任追究制度。相关酒类质量监管部门要各司其责，切实履行好职权范围内的监管工作，健全酒类市场安全准入制度，加大对制售假冒伪劣酒类商品的打击力度，让制假者无处藏身，把造假者罚得倾家荡产。对情节严重、性质恶劣的制假售假分子课以重刑。如此多管齐下，方能解除人们对酒类质量安全的后顾之忧，不再为自己的嘴巴劳神担心。

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