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法国三分之一的AOC葡萄酒名不副实
2007-10-30 17:10:25   来源: 芬德葡萄酒博客   作者:kevin编译   评论:0

     据decanter.com报道,近日法国一相当有影响力的消费者组织UFC Que Choisir称:法国接近三分之一的法定产区(AOC)葡萄酒达不到要求,或者说名不副实。

      根据该组织的报告,法国的酿酒人为了与新世界国家的同行们竞争以重新赢得消费者,在部分葡萄酒的口味上做了调整,使其变得更加的新鲜爽口。

      该组织的负责人Alain Bazot认为允许太多的产区成为法定产区,是导致了葡萄酒质量下滑的原因。数字显示,2005年有99%的申请获得批准。另一方面,我们却看到了许多法定产区葡萄酒质量在下滑,消费者的信心也随着下滑。他还补充说,消费者不得不去记更多法定产区的地名。(目前已达462个)

    对此,许多葡萄酒行业内的人士持同样意见,认为目前法定产区葡萄酒,有三分之一的质量达不到标准,三分之二的与产地的风土条件(terroir)没有太多的关系。普罗旺斯一家酒商告诉decanter.com:“制度的出发点是好的,而且也保证了很多葡萄酒具有了优秀的品质。不过问题出在许多条例都照搬波尔多和勃艮第的模式,并不符合当地的实际情况。” 

    Jean Clavel,郎格多克葡萄酒法定产区制度的建立者之一,对我们表示:“法国原产地名称局(简称INAO)如今已经和现代葡萄酒的发展脱节了,去年他们坚持反对法定产区的葡萄酒在葡萄酒酿造过程中加橡木片,尽管欧盟允许这种做法。”

    目前,法国原产地名称局(INAO)已经感受到了压力,加快改革以进一步规范市场已经势在必行。

编辑:张勇

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