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苏格兰威士忌行业将研讨形象与发展问题
2007-08-29 08:59:09   来源: 《华夏酒报》   作者:徐菲远   评论:0

     苏格兰威士忌的业内要人将成立一个研讨小组,对苏格兰威士忌的形象及革新问题进行深度调研。这场讨论将由世界威士忌大会(World Whisky Conference,即WWC)发起。
     该小组将于今年9月份在苏格兰召开会议,其目标是,成立一个由11人以上组成的团体,就苏格兰威士忌形象方面的问题出台一系列规定和观点,并探讨苏格兰威士忌的发展机会、制约因素及创新途径。
     该小组将推出一份“工作手册”,并将通过WWC网站、直投邮文章来源华夏酒报件和just-drinks.com网站在业内发行。经WWC审议通过后,该报告将提交至“WWC 2008”(将于2008年4月15-16日召开)。
     世界威士忌大会主席Ian Buxton表示:“从上届世界威士忌大会反馈的信息来看,我们的代表们希望对一些重要问题做进一步的探讨。因此,我们决定成立专门小组出台一份报告,并提交‘WWC 2008’进行审议。”
     虽然新兴市场的发展仍然强劲,多数威士忌组织预计未来混和威士忌市场不会出现大的增长。根据just-drinks网站的《2007年混和威士忌调查报告》,到2012年, 混和威士忌市场平均每年将保持1.5%的增幅。“一些市场增幅会超过这个数字,另外一些则停滞不前。中国、巴西、俄罗斯和印度市场有望弥补成熟市场销量不断下滑的局面。”报告称。
     报告指出,如何吸引英国、法国和日本等成熟市场的消费者,这个问题已经困挠了业界10多年,目前仍未得出答案。在英国和法国等市场,过分依赖打折促销只能使混和威士忌面临的问题更加突出。
     在情况比较复杂的美国市场,苏格兰威士忌因“过时”而遭遇忽视。而在经济发达的西班牙等西欧国家,年轻消费者对混和威士忌产品明显排斥,取而代之的是朗姆酒等产品。
     报告中所采访的业内人士均认为,成熟市场所面临的问题是最应引起重视的。但是,在混和威士忌的形象定位问题上,众人意见有分歧。     
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编辑:徐菲远

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