日本朝日啤酒和可果美两大公司共同开发的超低度番茄酒“tomate”，将于今年9月4日开始上市，酒精度数仅为5%。到时，朝日啤酒产葡萄酒、可果美产番茄酱将和“tomate”共同亮相于各大超市，主要是为新产品的销售做推广。
新产品由甘蔗制成的发酵液和番茄汁混合制成。所用原料西红柿为可果美果蔬汁专用番茄品种“凛凛子”，其内茄红素（Lycopene）含量要比普通番茄
文章来源华夏酒报高，且酸度适当。番茄汁则采用“RO浓缩技术”，无需加热就能将水和离子分离。
最早推出的番茄酒酒精度数为18%，之后为三得利（suntory）公司今年4月推出的12度“番茄酒”。该公司2007年番茄酒计划销量为3万箱（500毫升/瓶，12瓶/箱），截止5月末，其销量已达25000箱。预计今后国内番茄酒的市场还将扩大。
转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。
编辑：徐菲远
