本地葡萄酒市场近年来非常蓬勃，每年以双位数增长。葡萄酒进出口量大增，酒商、专卖店与酒吧也不断增加。业者透露，除了大众化葡萄酒，市场也出现追求小众精品酒的消费者。

　　这几年新加坡的葡萄酒市场强劲增长，每年几乎都以双位数增长。

　　先看一下数据：2006年总值1亿9070万元的葡萄酒销到新加坡，比往年多了3500万元，比起前几年增长许多。从2004年到2005年增长总额不外820万元，而从2002年到2005年，增长总额为5110万元。

　　去年的葡萄酒出口市场也比往年增加16％，达3680万元。2002年出口量只有1440万元，可见，三年内增长超过一倍。

代理商：酒类大众化与小众化

　　本地酒类代理商越来越多，约有一两百家。大众化酒之外，酒商也较愿意引进相对小众、精品等级、更为有趣的美酒。

　　澳洲酒是整个市场的龙头老大，法国酒居二。每10瓶酒中，有一半是澳洲酒。光是澳洲品牌就有1500个，进入本地市场的不过两三百个，每年来了又去。Foster亚洲分公司品牌发展经理刘俊龙说。
该公司两年前收购澳洲顶尖的South Corp，目前旗下有5大品牌：Penfolds、Rosemount、Lindemans、Wolf Blass和Beringer。亚洲市场包括新加坡的销路一直在增长中，批发给更多酒商更多美酒。
　　以智利酒为例，以前只有十来个牌子，现在市面可买到70个牌子。Delfi新加坡市场经理杜文昌说，现在更多人愿意尝试比较特别的美酒，精品酒（boutique wine）三年内增加了30%。

　　Giorgio Ferrari酒商杨伟强也说，现在有一群追随精品酒或cult wine等高价位酒的族群，本地市场可说走大众化和小众化两极化。

　　新加坡的酒税是每瓶750ml收费一律7元5角，不管酒价贵廉，因此，在本地购买中高价位酒相对划算。

　　亚洲葡萄酒网（www.ewineasia.com）负责人布律诺说，尽管酒商竞争激烈，只有持续引进品质上佳美酒的酒商，才能存活。

超市：智利、阿根廷、西班牙酒

越来越受欢迎

　　作为酒类主要供应商，本地主要超级市场酒类生意大好。

　　在本地有30家超市与三家Jasons的冷藏公司（Cold Storage）过去三年来，每年酒类营业额以双位数增长。每家超市售卖约1500瓶酒。三年来酒种增加至少一成，尤其纽西兰和智利酒大为增加，但目前市场仍以澳洲酒最大。

　　该超市高级酒类经理吴金河说，当前智利、阿根廷、西班牙酒越来越受欢迎，显示喝酒人敢于尝试不同口味、酿酒区的美酒。
两年前，当冷藏公司把本地少见，在澳洲酿造的法国红葡萄品种Petite Verdot混合酒引进市场，市场反应很好，可见喝酒人敢于开拓自己的味蕾。
　　该超市每月举行小型品酒会，让顾客方便挑选美食，顺便带瓶美酒回家；也主办葡萄酒展销会，反应良好。

葡萄酒专卖店

增长速度

比喝酒的人快

　　本地葡萄酒专卖店目前已近100家。其中来自马来西亚的“帝力氏”一年内就在全岛开了16家。

本地葡萄酒专卖店过去半年增长速度惊人，现在每一家购物中心至少有一两家专卖店。据业内人士预测，专卖店已从50家发展至近100家。

　　Bottles & Bottles三年内开设三家分店，最新分店设在怡丰城，酒价从25元起。老板许振亮说：“现在的情况是市场打开，每人都争着挤进市场，分一杯羹，竞争相当激烈。相信可能一两年后市场会进行淘汰，可是，现在是人人态度乐观，尝试找到自己那块蛋糕。”

　　许振亮也认为，专卖店的数量不是关键，关键是代理的酒类品质。本地爱酒族群的确在增长，但他的隐忧是：增长的速度远不及专卖店开张的速度。

　　现在国人也能上网或直接向国外酒庄购买美酒，专卖店因而得找出自己的竞争优势。Bottles & Bottles设在购物中心的店面柜台人员随时解答顾客的询问，提供选购咨询，并挪出一些座位，欢迎熟客打包食物上门，再购买配搭的美酒，可培养稳健的顾客群。这也是专卖店惯见的策略。
专卖店：“帝力氏”一年开16家
　　专卖店扩张速度最惊人的，要数来自马来西亚的“帝力氏”（Denise the wine shop）。该店在全马有20家店面，来新一年内在全岛设立16家店面，也是本地最多连锁店的专卖店。店面最小300平方英尺（金文泰），最大2000平方英尺（友乃德广场，UE Square），新分店设在第六道（6th avenues）和位于丹绒巴葛的Icon村。

　　“帝力氏”主要售卖南澳美酒，也有南美洲、东欧等酿酒区美酒。市场执行员王毅智说，这两年在本地刮的是哈红酒风潮，整体市场还是小的，目前要进行葡萄酒教育工作，令国人在品茶喝咖啡之余，也喝红酒。专卖店经常在店内举行促销，刺激市场销路。

　　与葡萄酒相关的配件产品，如收藏美酒的冷藏柜、专业酒杯等，陆续进场。佳必得（Capital Marketing）公司眼见葡萄酒已成为国人的生活方式，在2001年引进日本酒柜品牌Kadeka。每个售价数百元，容纳30瓶酒的小酒柜，在刚开始学会喝酒的消费人中反应热烈，无需付费数千元就能赶上喝红酒的潮流。

　　该公司负责人说，营业至今营业额增长30％，并特地引进3层式防紫外线玻璃门、气味过滤器、湿气箱子等更好设备的酒柜，更多设计摩登的款式（如不绣钢素材）以吸引消费者。

消费者：二三十元美酒最受欢迎

　　4年前，当酒商阿杰·布洛姆向德士司机说，自己从事葡萄酒生意，他听不懂，现在碰到的司机会说纽西兰的白酒口感很不错。

　　营业经理沈国栋（30岁）家中有150瓶酒，喜欢用美酒来配搭美食，闲来爱约朋友四处去品酒。像他这类的消费群正在增长中。

　　冷藏超市高级酒类经理吴金河就说：“本地有越来越多的年青人饮喝葡萄酒。同时，葡萄酒已成为一种非常热门的社交饮料。”

　　受访的业者表示，一般价位在每瓶二三十元的美酒，最受欢迎。若是应特别场合购买的美酒则在50元左右。
Foster亚洲分公司品牌发展经理刘俊龙认为，亚洲人在特别场合所购买的美酒价格，一般介于30元到50元，比澳洲人还舍得花。
　　以澳纽小众酒与精品酒为主打的Asia wine connection，东南亚代表阿杰·布洛姆（Arjen Blom）也说，现在消费人更愿意多付10元购买素质更好的美酒。

　　居住本地的外国人也是主要购买力，随着越来越多外籍人士居住在本地，葡萄酒市场也就很热闹。