日前，甘肃省商务厅、农牧厅的有关负责人向《华夏酒报》记者透露，甘肃省啤酒大麦种植面积预计达到225万亩，形成以河西走廊、引黄、引大灌区为主体，以中南部半干旱区为补充的全国优质啤酒大麦生产基地，今年正冲刺86万吨的大关。
甘肃是我国啤酒大麦生产的大省，其种植区正往生产规模化、区域化、标准化方面发展，全面提升质量水平和市场竞争力。据介绍，河西走廊和沿黄灌区地处西北内陆，气候干燥、光热资源丰富、昼夜温差大、灌溉条件好，具有发展啤酒大麦生产得天独厚的自然条件，所生产的啤酒大麦产量高、品质好，深受国内众多麦芽厂家和啤酒厂家的青睐，是我国啤酒大麦最优产区之一，在全国啤酒大麦生产中占有重要的位置。
甘肃啤酒大麦现在主要以甘啤3号
文章来源华夏酒报、甘啤4号等优质品种为主，含蛋白质12.5%以内，发芽率95%以上，新产品发芽率可高达97%左右，其各项工艺指标可以和澳大利亚啤酒大麦媲美。甘啤大麦以其优良的品质享誉国内外，每年产品供不应求，新品上市后引来各地客商抢购，价格一年高于一年。
但甘啤大麦仍然存在着产业化程度低、原麦纯度较差、生产成本较高等制约性问题。截至目前，甘肃省有麦芽加工企业38家，在建的麦芽加工能力还有近60万吨。金昌、武威、张掖已成为甘肃省重要的啤酒麦芽生产加工基地。
转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。
编辑：张怡
