中国酒业新闻网
华夏酒报官方网站
该酒厂的网站是这样描述的：“同有机种植一样，生物动力法农业不使用任何合成除草剂、杀虫剂或化肥。但与有机种植不同的是，生物动力法生产者遵循生命活动的规律，保持一文章来源华夏酒报种自给自足的产业生态系统(eco-system)。”
牛角葡萄酒厂的老板Bill 和 Barbara Steele进一步阐述道：“生物动力法包括调动一切土壤、陆地和空气中的生物活动。由此，这种种植活动可以视为自然与社会和谐发展的不可分割的一部分。在采取每一项生产措施时都要考虑到保持生物、水源等自然要素的安全。”
牛角酒厂在南俄勒冈州首家被认证为“生物动力法农场”，当其葡萄酒上市时，也将会被认证为“生物动力法酿制葡萄酒”。
该厂的全称为“牛角葡萄园&花园”（Cowhorn Vineyard & Garden）。它不仅是一座酒厂，还是一座农场，种植着大麦、水果等农作物。
该厂由Steeles夫妇于4年前购买，占地面积为117英亩，其中11英亩用于种植葡萄，20英亩种植其它作物。目前酿制中的葡萄品种为维奥内尔葡萄(Viognier)和西拉。他们主要选择罗纳河谷的葡萄品种，也包括歌海娜、鲁臣尼(Rousanne)和马臣尼(Marsanne)。
京ICP备2021009094号 编辑中心热线：0535-6631047 广告投放：0535-6631424
版权所有 北京华夏酒报时代文化传媒有限公司 Copyright ©2016 cnwinenews.com corporation. All Rights Reserved
