由于纳税人的支持，把玉米变成燃料的乙醇工厂正在到处兴建。对玉米需求的增长导致价格上升。随着玉米价格的上升，农民发现种植容易生长的玉米和种植用来生产麦芽的大麦的收益相差无几。于是，在一些地区，大麦种植者转而种植玉米。酿酒厂必须付给农民更多的钱来说服他们种植用以制作麦芽的大麦。

　　大麦涨价在美国内布拉斯加州和爱荷华州影响明显。内布拉斯加州卡尼的Thunderhead酿酒厂，近几年内第一次提高了批发价格。在随后的几个月中，俄马哈的Upstream酿酒公司也计划将零售价提高1/4。

　　两家酒厂都认为乙醇燃料的生产扩张是大麦涨价的一个诱因。比如，Upstream购买大麦的费用已经增长了18％, 酿酒专家 Zac Triemert 指出：“那还只是原料费用大增长中的一次。”由于大麦也被用于特定酒精种类的生产，因此，它也影响了Upstream在内布拉斯加建的第一家蒸馏酿酒厂。

　　由于储备了大量的大麦，加上与农民签订了长期合同，大的啤酒公司暂未感受到大麦涨价带来的压力，但是他们已经预计到将来的困境。今年早些时候《金融时报》报道了海尼根造酒厂首席执行官对生物燃料的增长可能引起啤酒价格长期上扬的警告。

　　此外，还有其他因素导致了最近大麦价格的上涨。糟糕的天气造成澳洲和欧洲的大麦减产。除了大麦成本，啤酒产业也面临着其他成本增加的问题，比如包装成本和燃料成本。

　　Ian Ward是啤酒制造者补给集团的主席，这一组织负责分配麦芽给啤酒生产商。 他认为，最近的大麦涨价是由海外大麦种植出现问题引起的。但是他预见，生物燃料工业的扩张将给大麦供应带来极大的冲击。“生物柴油燃料的发展会使局势更严峻，”他说，“因为生产生物柴油燃料所用的原料canola和大麦的种植区域是相同的。如果种植大麦的农民开始大规模种植canola，将严重影响到大麦生产。”

　　爱荷华州沃特卢的贝克运动酿酒厂总经理Scott Hirschman说，他计划提高啤酒价格25美分以应对涨价。但是,Hirschman 并没有对乙醇扩张表现出过分的担忧，他认为大麦价格上升并不会终结啤酒生意。“人们仍然要买啤酒 。”他说。