到2010年，英国葡萄酒零售额有望达到55亿英镑。2001年至2005年，英国葡萄酒零售额增长了25％，达到49亿英镑。英国葡萄酒零售额的增长体现在两方面，一是葡萄酒消费量的增加，二是英国的葡萄酒消费者消费葡萄酒的总体价格的升高。英国瓶装葡萄酒均价为3.11英镑，高于欧洲多数国家。
据预测，2001至2010年，英国葡萄酒年消费量将上涨3.7％，是世界平均消费增长幅度的3.5倍。但是，2010年，英国葡萄酒消费总量仍将低于法国、意大利、美国和德国，排在第五位。2005年，英国葡萄酒消费量为近17亿瓶，即合法饮酒人群平均葡萄酒年消费量为27升，接近于澳大利亚（28.3 升)和荷兰(28.6升）的消费量，远低于丹麦（38.3升)和德国(36.6升)。
Vinexpo预测，未来几年英国葡萄酒消费增长速度将放慢，到2010年将达到28.5升/人，相当于年均38瓶或每月3.2瓶。但英国人倾向于在文章来源华夏酒报葡萄酒上多花钱，2005年英国市场上每瓶售价高于2.90英镑的瓶装酒销量比2001年增加了40％，而低于2.90英镑的瓶装酒销量仅增加了12％。
2001至2005年，英国红葡萄酒消费量占葡萄酒消费总量的53％，较2001年增长了35％。同期桃红葡萄酒消费量增长了63％，预计到2010年将再增25％。
研究还表明，澳大利亚已经取代法国成为英国第一大葡萄酒供应国。2001年~2005年，英国对法国葡萄酒的进口量减少了7.58% ，但是对澳洲葡萄酒进口量增长了51.7%。与此同时，英国对美国葡萄酒的进口量增加了超过一倍，对南非葡萄酒进口量增加了50％。
在烈性酒的消费方面，苏格兰威士忌仍然是英国消费量最大的烈性酒，但销量在逐年下降，从2001至2005下降了6.7%。2005年英国烈性酒消费量约733.9万箱，预计到2010年销量还将下降10％。与此同时，伏特加在英国的销量急剧增加，年均涨幅达5.5%，到2010年将达到840.5万箱，取代威士忌的领先地位。
全球葡萄酒与烈性酒消费
现状与趋势
VINEXPO/IWSR对全球葡萄酒与烈性酒消费情况的调查及预测数据如下：
2005年，全球葡萄酒消费量达304亿瓶，到2010年将增加到318亿瓶。
2005年，全球葡萄酒消费额为1070亿美元，到2010年将增加到1170亿美元。
到2010年，美国将取代意大利和法国，成为全球最大葡萄酒消费国。
2005年，美国是全球葡萄酒销售额最大的市场，销售额为197亿美元。到2010年，这一数字将增长到227.5亿美元。
2005年，中国是全球第十大葡萄酒消费国，到2010年，将位列第九，俄罗斯位列第八。
2005年，红葡萄酒占全球葡萄酒总消费量的一半，到2010年，将增长到150亿瓶。桃红酒消费量将持续增长，白葡萄酒消费量保持平稳。
到2010年，葡萄酒消费在全球大多数地区都将出现增长，而在目前消费量领先的法国、瑞士、葡萄牙、阿根廷和西班牙等国家却会出现萎缩。
全球烈性酒消费量以每年近1.4%的增长幅度递增。亚洲消费了全球47%的烈性酒。全球烈性酒销售额到2010年将达到1800亿美元。
全球杜松子酒销量呈下降趋势，而苏格兰威士忌和龙舌兰酒保持稳定增长。
到2010年，中国将成为全球第二大干邑白兰地的消费国，英国位列第三，美国位列第一。
2005年，全球葡萄酒产量达2783万千升，预计2010年将达到2870万千升。2005年，全球葡萄酒消费量为2278.81万千升，预计2010年将达到2388.25万千升。
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编辑：徐菲远
